06/09/2026
Biber Salçası Nasıl Yapılır, Biber salçası Tarifi:
Merhaba mevsim aylardan yaz ve Osmaniye’nin en sıcak günlerinde kışlık erzaklarımız yapılır..Bunlardan biridir biber salçası. Osmaniye’nin vazgeçilmezidir. El yapımı salçalar.. En az 50 kilo alınır ve kolu komşu ile büyük bir yardımlaşma ortamı ile yapılır. Her evin balkonunda yada damında sinilere dökülerek en az bir hafta içinde içini çeke çeke güneşi yiye yiye mis gibi Osmaniye’nin her yanı salça kokar bu mevsimde.İşte sizlere şimdi Biber Salçası nasıl yapılır onu göstereceğiz.
Biber salçası için MALZEMELER
1)En az iki çuval kırmızı salçalık biber
2)Elli kilo bibere bir buçuk kilo tuz
3) Salçalık biberi yıkamak için su
4)Salçayı temizlemek için bıçak
YAPILIŞI:
Evet beyler bayanlar muhteşem salçamızı yapmaya hazırız. İlk önce biberleri yere dökeriz ve tek tek elimize alır ve içini bıçak yardımı ile güzelce bir oyar ve biberleri çekirdeklerinden ayıklar temizler ve leğenlere yada bir kuru yere atarız.
Biber Salçası Nasıl Yapılır, Biber salçası Tarifi: