小曹老師-jasper料理教室

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23/06/2026

🍑水蜜桃切法

只要三刀！
就可以把水蜜桃切得超乾淨
大家趕快試試看！！

還有一個問題想問大家
就是到底吃不吃水蜜桃的皮
吳女士一直說不能吃😑
明明就可以吃！

#曹白目吳法忍受 #小曹老師 #水蜜桃

20/06/2026

✨綠竹筍怎麼切
才不會浪費太多肉？

這就是我們平時的對話
大家不用擔心🤣

#綠竹筍 #小曹老師 #曹白目吳法忍受

19/06/2026

✨端午節午時水的妙用
趕在今天的午時上片
應該很有效率吧😎

#曹白目吳法忍受 #小曹老師

17/06/2026

✨綠竹筍的產季到囉✨
現在菜市場應該都買得到
喜歡吃的人
可以買回家自己煮囉

#綠竹筍 #小曹老師 #曹白目吳法忍受

16/06/2026

🥭芒日 Mangday－芒果青冰

今年夏天又等到它開團啦！

其實我去年就有買來吃過
他們家的芒果青冰跟一般的不太一樣

除了保有芒果青的酸甜感之外
還帶有一點碎冰的口感
冰冰涼涼的真的很消暑☀️

而且老闆本身是屏東枋山種芒果的小農
自己研發了很多市面上比較少見的特殊口味

我自己最推薦的前三名是：

🥇港式凍檸茶
🥈接骨木
🥉黃金桂花釀

尤其凍檸茶真的很有記憶點
第一次吃到的時候那個茶味湧現
茶香味真的很印象深刻🤣

不過說真的
每個口味都各有特色
我自己也很難只選一種

而且因為都是自己製作的
每年數量其實很有限
賣完就要再等明年了

如果你也想買來吃吃看
留言「芒果青」🥭

我把購買連結私訊給你！

#芒日芒果青 #芒果青 #枋山芒果 #小曹老師
MángDa𖧧｜芒日

14/06/2026

不是戰鬥陀螺買不起‼️
而是寶可夢版更有性價比😏

好啦
其實是真的買不起啦😭
戰鬥陀螺貴爆
只好玩寶可夢版的
但是意外的刺激耶！
看看誰會先飛出去！！
其實蠻有趣的😅

有玩過的下面留言分享心得吧😊
#寶可夢戰鬥陀螺 #小曹老師 #戰鬥陀螺

12/06/2026

🍚沙茶豬肉燴飯
✨根本是白飯殺手等級的料理✨

🥣醬汁(1-2人份)
1大匙醬油
1大匙米酒
1大匙紹興酒
1大匙糖
1大匙香油
1小匙白胡椒粉
1小匙烏醋
2大匙沙茶醬
200ml水
2大匙太白粉水

1．辛香料爆香，加入豬肉片炒香
2．加入醬汁煮滾勾芡
3．裝白飯淋醬汁
4．大口扒飯享受美食

Braised Pork Rice with Satay Sauce
(A rich and savory rice bowl packed with umami flavor)

Sauce
1 tbsp soy sauce
1 tbsp rice wine
1 tbsp Shaoxing wine
1 tbsp sugar
1 tbsp sesame oil
1 tsp ground white pepper
1 tsp black vinegar
2 tbsp satay sauce
200 ml water
2 tbsp cornstarch slurry (cornstarch mixed with water)
To Serve
2 bowls steamed white rice

Instructions
1. Sauté the Aromatics
Heat a wok or skillet over medium heat. Add a little oil and sauté the garlic, shallot, and scallion until fragrant.
2. Cook the Pork
Add the pork slices and stir-fry until lightly browned and cooked through.
3. Make the Sauce
Pour in the soy sauce, rice wine, Shaoxing wine, sugar, sesame oil, white pepper, black vinegar, satay sauce, and water. Stir well and bring to a boil.
4. Thicken the Sauce
Slowly add the cornstarch slurry while stirring continuously. Simmer until the sauce thickens to a glossy consistency.
5. Serve
Spoon the steamed rice into serving bowls. Generously ladle the satay pork sauce over the rice and serve immediately.

#小曹老師 #沙茶豬肉燴飯

11/06/2026

🔪 雞肉泥怎麼剁得更細膩
✨今天分享給大家

先講重點‼️
❌ 不要一拿到雞肉就直接切、直接剁
✅ 先用刀背輕輕「刮肉」
把雞肉纖維較細緻的部分先刮下來

接著再集中一起剁
這樣做出來的雞肉泥會更加細膩滑順
不容易有顆粒感👍

尤其是製作蛋白雞茸羹
口感差異真的非常明顯！

📌 小技巧記得收藏起來
下次就用得到啦～

#雞肉泥 #雞茸 #蛋白雞茸羹 #小曹老師

08/06/2026

‼️先跟大家說‼️
🍋這款啤酒看到就是買‼️🍺

✨Asahi 的未來檸檬沙瓦✨
6/5 於 7-ELEVEN 獨家限量上市！
⏳售完為止！

「罐子裡真的有一整片檸檬」
打開瞬間超有驚喜感🍋

喝起來微酸微甜😋
🫧氣泡感十足
冰冰喝超級消暑❄️

這就是夏天的味道啦☀️🍋🍺

👀大家看到貨架上有幾罐
就記得掃幾罐回家🤣

⚠️因為是限量販售
賣完就買不到囉！

話說有人喝過了嗎？
💬留言跟我分享你的心得～

【🚫禁止酒駕 未滿18歲請勿飲酒🔞】

#未來檸檬沙瓦 #朝日啤酒

07/06/2026

📍鼎泰豐都市傳說實測

‼️不一定每次打包都會這樣唷‼️

之前在網路上看到有人分享說
鼎泰豐打包時
會把餐點照原本的樣子擺好再裝盒📦

剛好這次吃不完
決定打包來實測看看👀

結果打開的瞬間直接傻眼😳

竟然真的跟原本收走時一模一樣！
連排骨跟炒飯的位置
都幫你排得整整齊齊✨

只能說這細節真的很厲害👏

不過話說回來～
大家最常打包的
應該也跟我們一樣是炒飯吧🤣

畢竟帶回家加熱一下
就可以快樂的再續一餐🍚❤️

你們去鼎泰豐最常外帶的是什麼呢
留言告訴我👇

#小曹老師 #鼎泰豐 #排骨蛋炒飯 #炒飯

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