廚房小學堂

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廚房小學堂成立於2010年，是台灣第一家推動真實版家家酒的兒童料理教室。

創辦人，前弘光科技大樓餐旅管理系系主任，以其豐富教學經驗，發展廚房多元智能理論，為其子女實踐一套廚房教養學的創意教育。

廚房小學堂課程架構完整，國際視野開闊，從3歲的幼兒教起，提供全齡料理、烘焙、與師資訓練等課程。

廚房好好玩！廚房裡的大小事，都能用來教養好孩子。工作室目前在台中及高雄兩地，並與多家教育機構維持穩定合作授課關係。 幼兒教育的本質是從出生後透過視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等的五感體驗，來認識了解我們所在的這個世界。而要培養孩子們未來的創意力發想，需要回歸到幼兒早期以五感為基礎的教育中。

既然飲食是人類生活的必須與興趣，廚房小學堂鼓勵所有家庭重視以飲食為中心之家庭教育。You are what you eat. 每個小孩對飲食的偏好與態度，無形中反應其家庭功能與文化涵養。從吃這件事，我們可以教給孩子們的東西實在是太多了。好好做飯、好好吃飯這些事，本身就代表了許多學習的契機。教育孩子，不要外求；就從日常生活確實做起。

06/06/2026

很多學生跟著我們學過紅蘿蔔蛋糕，維多利亞蛋糕，認得出來它們在哪裡嗎？

偶然經過的附設咖啡店的選物店，被它巨大的蛋糕尺寸給驚喜到！

特別把檯燈的尺寸拍進去，ㄧ整模蛋糕的高度至少是13公分以上，好像到了巨人國的咖啡店。價錢當然也是好幾倍呀！

口味呢？ 蛋糕非常濕潤，但也偏甜，糖是蛋糕的保濕劑，很難又要濕潤口感卻不甜吧！

試試當地的甜點後，更加覺得我們的食譜比例更好吃。想學英國甜點可以直接找我們就好！

#英式甜點
#紅蘿蔔蛋糕
#維多利亞蛋糕

6月起，我們在英國，第二家鄉，旅居ㄧ個月。時差7小時，訊息無法即時回應，但會一一回覆，請耐心等待喔！報名與東海大學合辦的暑假兒童料理營，已全數達開課人數，請把握6月底前報名的早鳥優惠，報名請洽東海大學推廣部。https://www.face...
06/06/2026

6月起，我們在英國，第二家鄉，旅居ㄧ個月。

時差7小時，訊息無法即時回應，但會一一回覆，請耐心等待喔！

報名與東海大學合辦的暑假兒童料理營，已全數達開課人數，請把握6月底前報名的早鳥優惠，報名請洽東海大學推廣部。

https://www.facebook.com/100064235942905/posts/1340195798131606/?

唯一一週在上安教室的萌便當與燒菓子五日營，也已開課。

https://www.facebook.com/100064235942905/posts/1371057615045424/?

7月份上安教室的週末課程也招生中！

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1397394112411774&id=100064235942905

我們7月見！

網紅哈蜜瓜蛋糕，哈蜜瓜的季節，換個方式吃蛋糕～蛋糕最終就是各種元素的排列組合！ #客製化 #水果蛋糕 #哈蜜瓜蛋糕
03/06/2026

網紅哈蜜瓜蛋糕，哈蜜瓜的季節，換個方式吃蛋糕～

蛋糕最終就是各種元素的排列組合！

#客製化
#水果蛋糕
#哈蜜瓜蛋糕

～擦擦筆的趣事～請同學拿紙寫上名字做記號，烤好後所有紙張呈現ㄧ片空白，原來大家用的是同一枝擦擦筆呀！擦擦筆字跡遇熱，會變成透明隱形；再將它放在極低溫下，顏色便會重新顯現。不經一事，不長一智。長知識了！ #法式鹹派 #擦擦筆原理
01/06/2026

～擦擦筆的趣事～

請同學拿紙寫上名字做記號，烤好後所有紙張呈現ㄧ片空白，原來大家用的是同一枝擦擦筆呀！

擦擦筆字跡遇熱，會變成透明隱形；再將它放在極低溫下，顏色便會重新顯現。

不經一事，不長一智。長知識了！

#法式鹹派
#擦擦筆原理

老師，我想做Stitch 蛋糕給姨婆！喔！姨婆喜歡 Stitch 嗎？不喜歡！那誰喜歡Stitch ？我～～～。所以你要做你喜歡的 Stitch 給不喜歡Stitch 的姨婆？對～～～。😃😃😃哈哈哈！ 好吧！ 相信愛你的姨婆，不管你做什麼，...
01/06/2026

老師，我想做Stitch 蛋糕給姨婆！
喔！姨婆喜歡 Stitch 嗎？
不喜歡！
那誰喜歡Stitch ？
我～～～。
所以你要做你喜歡的 Stitch 給不喜歡Stitch 的姨婆？
對～～～。

😃😃😃

哈哈哈！ 好吧！ 相信愛你的姨婆，不管你做什麼，姨婆都很愛你！

😆😆😆

為了幫小男孩圓夢，我們很認真的研究一下Stitch 的構圖，也和媽媽商量，加價做成8吋蛋糕，這樣比較好操作！

蛋糕完成後，小男孩大喊

Happy birthday Stitch!

哈哈！

應該是Happy birthday 姨婆吧！

祝福小男孩的家族親友們都感受到這個蛋糕放送的愛！

❤️❤️❤️

歡迎大家來許願，想做什麼蛋糕，我們一起試試看！

#客製化蛋糕
#生日快樂
#獨一無二訂製款

寒暑假期間專注料理營課程，暫停客製化服務，請於非營隊期間洽詢！

7月份課表，我們加入了✅季節限定的芒果奶酪課程，會自己煮芒果果醬；也設計了✅茶餐廳港點及✅韓國紫菜飯捲兩堂料理課程，給無法參加料理五日營的小朋友們，也有體驗做菜樂趣的機會。另外把國民飲料珍珠做成杯子蛋糕的裝飾，在暑假裡，✅啵啵珍珠奶茶蛋糕讓...
31/05/2026

7月份課表，我們加入了✅季節限定的芒果奶酪課程，會自己煮芒果果醬；也設計了✅茶餐廳港點及✅韓國紫菜飯捲兩堂料理課程，給無法參加料理五日營的小朋友們，也有體驗做菜樂趣的機會。

另外把國民飲料珍珠做成杯子蛋糕的裝飾，在暑假裡，✅啵啵珍珠奶茶蛋糕讓小朋友們多一點天馬行空的想像。最後，最後壓軸的是已開課2次，好評連連的✅一日小店長課程，每次上課，都能和不同的小朋友及小朋友家庭創造有趣的火花！

❤️ 溫馨提醒，暑假料理營課程優惠至6月底止，詳細課程説明及報名連結見：

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1371057615045424&id=100064235942905

❤️ 另外，6月份休假, 所有課程暫停一個月喔！

偶爾不想吃飯的時候，我們就會吃燒餅！偶爾不想帶吐司三明治時，我們就會帶燒餅三明治！😋😋😋今天晚上我們的晚餐，明天小姐姐帶去學校的午餐，都是自己做的燒餅，想知道自己做的燒餅有多美味，甚至被説成比台北阜杭豆漿還好吃，就這個週末來一起做燒餅，想夾...
26/05/2026

偶爾不想吃飯的時候，我們就會吃燒餅！

偶爾不想帶吐司三明治時，我們就會帶燒餅三明治！

😋😋😋

今天晚上我們的晚餐，明天小姐姐帶去學校的午餐，都是自己做的燒餅，想知道自己做的燒餅有多美味，甚至被説成比台北阜杭豆漿還好吃，就這個週末來一起做燒餅，想夾什麼就夾什麼！

我們把教室變成燒餅三明治自助吧！

5/30 週六早上
5/31 週日下午

招生中！

#中式燒餅
#芝麻燒餅
#燒餅三明治
#中式點心

雖然我們第一次見面，卻可以在甜點操作的過程中，感受到彼此的善意，享受與人互動卻又獨立創作。在甜點課裡，找到與你氣息相通的好朋友👫。 #合作分享 #善的循環 #每月一次 #米平方廣場
23/05/2026

雖然我們第一次見面，卻可以在甜點操作的過程中，感受到彼此的善意，享受與人互動卻又獨立創作。

在甜點課裡，找到與你氣息相通的好朋友👫。

#合作分享
#善的循環
#每月一次
#米平方廣場

篩麵粉1～2～3～你都用哪一種方法篩麵粉呢？與其快快把麵粉篩完，我們讓小朋友觀察用手的不同部位，會得到什麼篩粉結果呢？ 把日常習慣的動作，拆解更用心去感受！ #篩麵粉 #手眼協調 #手腦並用
23/05/2026

篩麵粉1～2～3～

你都用哪一種方法篩麵粉呢？

與其快快把麵粉篩完，我們讓小朋友觀察用手的不同部位，會得到什麼篩粉結果呢？

把日常習慣的動作，拆解更用心去感受！

#篩麵粉
#手眼協調
#手腦並用

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