18/06/2026
3個關鍵打造，餐飲空間沉浸式體驗
在商業空間中，經常會遇見「坪數小、機能多、結構受限」的空間型態。然而真正決定空間品質的，往往不是堆砌裝飾！
今天與大家分享3個關鍵打造，餐飲空間沉靜式體驗
1 ｜ 空間與人之間的安排
空間流暢感，來自於開門瞬間被收攏的秩序
這次案場格局規劃，為了讓烹煮動態與顧客享用，在開門瞬間產生毫無隔閡的連結
透過穿透性的視覺方式，讓顧客踏入室內時，就能將酒櫃、吧台與開放式廚房同時收入一開門的「扇型視覺範圍」內
原本格局正中央、存在影響流動的巨大結構柱，我們沒有試圖隱藏，透過圓弧重新轉意。圍繞著它重新梳理吧台、聚會大桌與雙人卡座的社交距離，降低了柱體的壓迫感，更在小空間創造最剛好的分區秩序
2 ｜ 光的層次，而非亮度
小坪數餐飲空間最忌諱一成不變的均勻照明。
為了在有限空間中建立深度與節奏，我們在光線與空間的平衡上，壓低整體照度，以「洗牆光暈」軟化邊界，並在主功能區拉出「線性」餐桌燈光
洗牆光暈照亮材質的細節與層次，連續性的線性光帶則橫向延伸廚房與吧台凝聚視覺。低干擾的照明手法，隱蔽了結構邊界，讓客人視線自然而然停留在桌面與料理之間，用光影為座位劃分出互不干擾的界線。
3 ｜ 配色、氛圍選材
材質與配色決定了空間的溫度與調性。 以大面積弧形的深色胡桃木建立沉穩包覆感，搭配帶有桔紅色澤的西班牙赤陶磚與泥質藝術塗料。
在俐落的現代結構中，色彩與材質觸覺決定了最終的感官體驗。我們選擇讓赤陶磚的桔紅色成為空間的核心色調
背後藏著三個設計心思：
1 | 2026趨勢鮮艷色系 相較於張揚的正紅色，赤陶磚的桔紅內斂。在光影下，創造出放鬆的社交空間，讓人拉長停留時間。
2 | 結構與材質平衡 格局中央的巨大結構柱，若用冷色調配置，空間容易顯得生硬。 暖土色系的桔紅與深色胡桃木的自然，可以破除結構的沈重感，柔化結構俐落的線條。
3 | 創造光影細節 赤陶磚具備能吃光、亦能微弱反射的特質，在背景中建立細微色階，讓空間即使暗，依然保有深邃的細緻度。
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Pasta notte ／台北 Taipei
鑄慕室內設計／Zhumu Interior Design | 鑄慕室內設計 林豪
地點區域/臺北市中正區懷寧街100號
建築形式／公寓
室內面積／38坪
空間格局／義式餐酒場空間
主要建材／泥質藝術塗料 西班牙-赤陶磁磚 西班牙-繆思Muse磁磚 深木色實木皮
materials 塗塗製所｜你的特殊塗料好夥伴
Client PastaNotte夜義
Photographer Nest Lab | 創意整合行銷
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