Це відкритий конкурс-дегустація як для «любителів» так і для професіоналів кулінарного мистецтва, який існує та підтримується виключно за рахунок приватних коштів та ініціатив.
На сьогодні він мандрує по регіонах України у вигляді презентаційних турів, під час яких відбувається збір місцевих (регіональних та авторських) рецептів борщу, розважальна програма (різноманітні змагання, конкурси, забави
та інші розваги) для місцевих жителів та гостей Фестивалю, змагання з приготування обраних рецептів Борщу та неодмінно безкоштовна дегустація.
Якщо наш Фестиваль Борщу ще не відбувався у вашому районі, місті, країні - ми із задоволенням розглянемо можливості для приїзду! Не важливо яка пора року - ми маємо чудовий досвід організації шоу зимою та літом.
Фестиваль передбачає максимальне залучення відомих особистостей, талантів і поціновувачів української культури й споживання Борщу як з України, так і з-за її меж. Фестиваль планується як щорічне масове всеукраїнське, а згодом і міжнародне свято. За матеріалами "борщевої справи" планується видати книгу, а також масу інших матеріалів, а може й відзняти художньо-документальний фільм.
Ну, коли ж в Україні день Борщу стане національним святом?
