03/06/2025
SEULS LES MEMBRES ACTIFS DIRONT MIAM SUR CE Pain de viande au fromage au cheddar et au thym
Un pain de viande réconfortant et délicieux avec du fromage gluant à l'intérieur, garni d'un glaçage salé, parfait pour les dîners en famille ou les occasions spéciales
Ingrédients :
1 livre de boeuf haché
1/2 lb de porc haché
1 tasse de miettes de pain
1 petit oignon haché finement
1/2 tasse de lait
1 gros œuf
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
1/4 de tasse de parmesan râpé
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de poivre noir
1 cuillère à soupe de thym frais, haché
1/2 tasse de ketchup
2 cuillères à soupe de miel
Instructions :
Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser une poêle à pain ou l'aligner avec du papier parchemin.
Préparez le mélange de pain de viande : Dans un grand bol, combinez le boeuf haché, le porc haché, les miettes de pain, l'oignon haché, le lait, l'œuf, le fromage cheddar, le parmesan, l'ail, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et le thym. Mélangez tout ensemble jusqu'à ce que tout soit combiné.
Formez et faites cuire : Transférez le mélange dans la poêle à pain et pressez-le en forme de pain uniforme. Cuire au four préchauffé pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce que le pain de viande soit cuit (la température interne devrait atteindre 160°F / 71°C).
Faire le glaçage : Pendant que le pain de viande cuit, mélangez le ketchup et le miel dans un petit bol. Mettez de côté.
Glaçage le pain de viande : Après la cuisson du pain de viande, retirez-le du four. Brossez le dessus avec le glaçage ketchup-miel, puis retournez-le au four pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le glaçage soit pétillant et caramélisé.
Servir : Laissez reposer le pain de viande pendant quelques minutes avant de trancher. Garnir de thym extra frais si désiré.