27/08/2026
🔥 VÌ SAO BẾP QUÁN ĂN NÊN DÙNG MÁNG HÚT MÙI THIẾT KẾ RIÊNG?
Bếp quán ăn không chỉ nấu nhiều hơn bếp gia đình, mà còn có cường độ vận hành cao, nhiều thiết bị nấu hoạt động cùng lúc và lượng khói – nhiệt – dầu mỡ phát sinh lớn.
Vì vậy, nếu chỉ sử dụng một hệ thống hút mùi có kích thước hoặc công suất cố định, rất dễ xảy ra tình trạng hút không hết khói, khói thoát ra ngoài vùng hút hoặc không khí nóng vẫn tích tụ trong bếp.
💨 Đó là lý do máng hút mùi cần được thiết kế theo từng không gian:
🔹 1. Lượng khói phát sinh nhiều và liên tục
Bếp quán ăn thường chiên, xào, nướng và nấu nhiều món cùng lúc. Lượng khói, hơi dầu và nhiệt phát sinh lớn hơn đáng kể so với bếp gia đình. Máng cần có kích thước và vị trí phù hợp để bao phủ đúng vùng phát sinh khói.
🔹 2. Mỗi bếp có cách bố trí khác nhau
Có bếp đặt nhiều bếp gas liền nhau, có bếp kết hợp bếp chiên, bếp xào, bếp nướng… Nếu máng quá ngắn hoặc không bao phủ hết khu vực nấu, một phần khói sẽ thoát ra ngoài trước khi được hút.
🔹 3. Cần tính toán theo công suất thực tế
Máng hút mùi không thể tách rời khỏi quạt và đường ống. Kích thước máng, lưu lượng hút, áp suất quạt và hệ thống đường ống cần được tính toán đồng bộ để tránh tình trạng quạt mạnh nhưng hút không hiệu quả hoặc hệ thống hoạt động quá tải.
🔹 4. Tối ưu không gian bếp
Thiết kế riêng giúp máng vừa với mặt bằng thực tế, bao phủ đủ khu vực cần hút mà không chiếm diện tích không cần thiết. Đặc biệt quan trọng với những bếp có không gian hạn chế.
🔹 5. Dễ mở rộng và đồng bộ hệ thống
Khi số lượng thiết bị nấu, vị trí bếp hoặc quy mô vận hành thay đổi, hệ thống được thiết kế ngay từ đầu sẽ dễ tính toán và đồng bộ với quạt, đường ống, van và các phụ kiện đi kèm.
👉 Vì vậy, máng hút mùi thiết kế riêng không đơn thuần là “làm cho vừa bếp”, mà là cách để hệ thống hút mùi được tính toán đúng với lượng khói, vị trí phát sinh và đặc điểm vận hành của từng căn bếp.
📩 Liên hệ NEFA Cooling để được tư vấn giải pháp hút mùi phù hợp với từng mô hình bếp.
----------------------------------
GIẢI PHÁP LÀM MÁT - THÔNG GIÓ - HÚT MÙI
📍 Địa chỉ:
🏢 Trụ sở: A-TT6-4 Khu Him Lam Vạn Phúc, Phường Vạn Phúc, Quận Hà Đông, Hà Nội
📍 Kho Hà Nội: Cụm CN Thanh Oai, Bích Hòa, Thanh Oai, Hà Nội
📍 Kho TP Hồ Chí Minh: 381 Lê Văn Khương, Hiệp Thành, Quận 12, TP Hồ Chí Minh
☎️ Hotline: 0327.348.905
🌏 Website: http://nefa.vn/
