Bếp Lòng Long Trọc

28/07/2025

28/07/2025

15/07/2025

AI DẠY NẤU ĂN – MÓN NGON MỖI NGÀY.
Lòng heo luộc chấm mắm gừng – tưởng đơn giản nhưng lại là tinh hoa của mẹt lòng ngon đúng điệu.

🧂 Nguyên liệu chuẩn bị:
500g lòng non, dạ dày, tim, gan (tuỳ chọn)

1 nhánh gừng

2 củ hành tím

1 ít rượu trắng

Rau răm, dưa leo ăn kèm

Phần nước chấm:

1 củ gừng

1 quả chanh

1 muỗng đường

1 muỗng nước mắm ngon

1 quả ớt

🔪 Sơ chế:
Lòng rửa với muối và chanh, trụng qua nước sôi có gừng và rượu cho sạch mùi và trắng giòn.

Gừng, hành tím đập dập. Gừng còn lại băm nhuyễn làm nước chấm.

Rau răm, dưa leo rửa sạch, để ráo.

🍳 Chế biến:
Đun nước sôi với gừng, hành tím và một ít rượu trắng.

Cho từng phần lòng vào luộc chín, vớt ra ngâm nước đá cho giòn.

Cắt miếng vừa ăn, bày ra mẹt hoặc đĩa.

Làm nước chấm: giã nhuyễn gừng, ớt, trộn với đường, nước mắm và nước cốt chanh.

Mẹo nhỏ: Không luộc quá kỹ để lòng giữ được độ dai giòn, ngọt tự nhiên.

ĐỒ NHẬU, MẸT LÒNG NGON
📞 Gọi ngay: 0328.332.518 – 0906.967.967
📍 Giao từ: 344 Tân Kỳ Tân Quý – Tân Phú
🕖 Nhận đơn đến 19h – đặt sớm có ăn sớm!

14/07/2025

14/07/2025

13/07/2025

Anh em ai cần em ship tận nơi lh 0906967967