Nhậu ngon Phố Lu-Lào Cai

25/09/2025

Tôi Yêu Việt Nam
, , , ,

13/02/2025

Gì đâu mà ngon

13/02/2025

Gì ngon thế

24/09/2024

https://youtu.be/hhCtEeWtOEM?si=Wh3hZN9TgxV9_-bW

Cơn Bão YaGi và Nỗi Đau Xót Tại Làng NủCơn bão YaGi đã tàn phá làng Nủ, huyện Bảo Yên, Lào Cai, để lại những hình ảnh khắc nghiệt của thiên tai. Trận lũ quét...

09/06/2024

Cách làm pate ngon
, ; ,

05/05/2024

Gà chọi chả cầy.
, , ,

29/11/2023

Chân giò nướng
;
;
;

01/11/2023

Thịt trâu sấy lào cai

31/10/2023

👩‍🍳 𝐇𝐨̂𝐦 𝐧𝐚𝐲 em 𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐬𝐞̉ 𝐯𝐨̛́𝐢 𝐦𝐨̣𝐢 𝐧𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐜𝐨̂𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐮̛́𝐜 𝟏𝟓 𝐥𝐨𝐚̣𝐢 𝐧𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝐜𝐡𝐚̂́𝐦 𝐩𝐡𝐨̂̉ 𝐛𝐢𝐞̂́𝐧 𝐭𝐫𝐞̂𝐧 𝐦𝐚̂𝐦 𝐜𝐨̛𝐦 𝐕𝐢𝐞̣̂𝐭 𝐬𝐢𝐞̂𝐮 𝐧𝐠𝐨𝐧 ♥️

Nước chấm trên bàn ăn người Việt phong phú đến nỗi nó đã trở thành linh hồn tinh túy của ẩm thực, làm cho món Việt trở nên khác với các món ăn của dân tộc khác.

🌺 Một số lưu ý khi pha nước chấm
——🧄𝐂𝐚́𝐜𝐡 đ𝐞̂̉ 𝐭𝐨̉𝐢 𝐧𝐨̂̉𝐢 𝐥𝐞̂𝐧 𝐦𝐚̣̆𝐭 :
Tỏi băm thật nhỏ trên thớt khô, dao khô ko bị thấm nước.
Tỏi ớt cho vào sau cùng, khi nào chuẩn bị ăn, để lâu tỏi ngậm nước cũng sẽ chìm xuống.
——🫚 𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞̂𝐧 𝐭𝐚̆́𝐜 𝐩𝐡𝐚 𝐧𝐮̛𝐨̛́𝐜 𝐜𝐡𝐚̂́𝐦 𝐥𝐮𝐨̂𝐧 𝐭𝐡𝐞𝐨 𝐭𝐡𝐮̛́ 𝐭𝐮̛̣:
Đường -> nước > chanh đánh tan -> mắm -> tỏi, ớt.
——🌶️ Pha nước mắm bằng đường vàng sẽ thơm và lên màu đẹp hơn.
——🌶️ Nhà mình lúc nào cũng ngâm 1 lọ dấm tỏi ớt, giúp nhiều loại nước chấm thơm dậy mùi.
——🍾M dùng mắm Hạnh Phúc, m thấy mắm này ngon, pha đậm đà.
—— 🫚Khẩu vị mỗi gia đình về độ mặn chua ngọt khác nhau, nên khi pha nguyên tắc đầu tiên là sẽ pha nước và đường hoà tan hết và nếm thử , khi thấy vị ngọt đủ rồi thì tiếp tục cho từ từ mắm và nếm để vừa độ mặn. Khúc này là khẩu vị ngọt mặn của mọi người sẽ khác nhau nha.
Mọi người pha vài lần sẽ quen tay tự áng được. Mình pha quen tay nước chấm giờ ko cần đong ko cần nếm mà nhìn màu cũng áng được luôn. Một bữa ăn ngon không thể thiếu một bát nước chấm ngon, mình nghĩ nó thể hiện sự tinh tế của người nấu và khiến người ta sẽ nhớ mãi bữa ăn đó 🥰

31/10/2023

Ốc ngon độc lạ