Bếp Củi

08/09/2025

01/06/2025

Nhiếp ảnh gia Việt Nam duy nhất đạt giải World Food Photography Awards 2025

Tác phẩm "Bánh hỏi" của NAG Đặng Hoài Anh, đạt giải ở hạng mục Champagne Taittinger Food for Celebration, ghi lại khoảnh khắc ấn tượng trong một không gian làm bánh truyền thống Việt Nam.

22/04/2025

Trên hành trình xuyên Việt để vào TP.HCM xem diễu binh, cụ ông 70 tuổi gặp sự cố nhỏ khi đi qua Xuân Lộc (Phú Yên).

May mắn là ông chỉ bị xây xát nhẹ. Người dân đã nhanh chóng giúp đỡ, tiếp thêm năng lượng để ông tiếp tục cuộc hành trình đầy cảm hứng này.

Chúc ông tiếp tục thượng lộ bình an – Sài Gòn đang chờ ông!

Ảnh: Nhí Shipper

21/04/2025

🥰 Em mần du xứ nghệ chẳng tham tiếng giàu sang, em chỉ ước sinh ra ở biển, mực nháy hằng ngày cuộn cuộn thế này thôi

21/04/2025

DÊ TÁI CHANH NINH BÌNH LỌT TOP MÓN NGON NHẤT THẾ GIỚI

Mới đây, Taste Atlas (chuyên trang ẩm thực uy tín toàn cầu) đã vinh danh dê tái chanh Ninh Bình trong danh sách những món thịt dê ngon nhất thế giới, nâng tầm vị thế của ẩm thực Ninh Bình nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung.

Với cách chế biến tinh tế – thịt dê tươi thái mỏng, “làm chín” bằng nước cốt chanh, kết hợp cùng lá chanh, ớt, tỏi, vừng rang và tiêu – món ăn này là sự giao thoa hoàn hảo giữa hương, sắc và vị. Thường ăn kèm sung muối, chuối chát và nước tương, dê tái chanh không chỉ ngon mà còn mang đậm hồn cốt văn hóa vùng núi đá Tràng An.

Ngoài dê tái chanh, thịt dê còn được biến tấu thành rất nhiều món ngon như dê nhúng mẻ, dê hấp, dê nướng đá, dê xào lăn, dê hầm thuốc bắc, lẩu dê, áp chảo, xào sả ớt... nghĩ thôi đã thấy thèm 🤤

Nguồn: Tiền phong

01/04/2025

Tháng ba về, những rừng đỗ quyên cổ thụ ở Lai Châu vào mùa b**g nở rực rỡ. Lai Châu sở hữu 6/10 đỉnh núi cao nhất Việt Nam nên đã thu hút nhiều bước chân leo núi ngắm hoa.
Đỗ quyên có mặt ở hầu hết các đỉnh núi cao của Lai Châu; song nhiều và đẹp nhất tập trung trên dãy Hoàng Liên Sơn ở độ cao khoảng 2.600m so với mực nước biển. Trong đó, điểm được đánh dấu là đỉnh Đỗ Quyên nằm ở độ cao 2.619m, thuộc địa phận huyện Tam Đường. Địa điểm này nằm trên cung đường chinh phục đỉnh PuTaLeng - đỉnh núi cao thứ ba của nước ta, cao 3.049m.

01/04/2025

“Lễ hội lên đồi” (Tảo mộ mùng 3 tháng 3 Âm lịch) của người Cao Bằng chính thức bắt đầu 🥰

30/03/2025

Mỗi người đều mang trong tim một miền quê, nơi lưu giữ những kỷ niệm ấm áp và hương vị thân thuộc không thể phai mờ. "Vị quê" không chỉ là hương thơm của những món ăn dân dã, mà còn là hơi thở của đất trời, là tình cảm gia đình đong đầy trong từng bữa cơm giản dị.
Vậy trong bạn, "vị quê" là gì?

🍚 Là bát cơm trắng nóng hổi, ăn cùng quả cà muối giòn tan, gợi nhớ những ngày thơ ấu quây quần bên mâm cơm gia đình.

🐟 Là vị đậm đà của cá kho làng quê, thơm nồng mùi riềng, gừng, hòa quyện cùng nước mắm mặn mòi từ biển cả.

🍵 Là chén nước chè xanh chan chát đầu lưỡi, nhưng càng nhấp lại càng thấy ngọt nơi cuống họng, như tình quê mộc mạc mà sâu đậm.

🥢 Là miếng bánh đúc chấm tương, đơn giản mà đậm tình, như chính sự chân chất của người quê bình dị.

🏡 Vị quê không chỉ nằm trong món ăn, mà còn trong những chiều hè rộn ràng tiếng cười, trong những lần trở về với vòng tay ấm áp của mẹ cha.

Dù đi xa đến đâu, chỉ cần một lần chạm vào "vị quê", lòng lại thấy bình yên đến lạ… 💛
—————————————————

📺 Chương trình "Thời gian ơi, kể chuyện!" được phát sóng vào lúc 21h30 Chủ nhật hằng tuần trên VTV3 và VTVgo⏳✨