13/06/2026
- أستخدمت لحمة ستيك قطعية T-bone , ممكن نستخدم ريش و تكون متقطعة مش تخين اوي علشان تستوي بسهولة.
- التتبيلة:
٠٠ مياه بصل (نبشر بصل و نصفيه كويس و نستخدم المياه بتاعته).
٠٠ طماطم مبشورة.
٠٠ علبة زبادي.
٠٠ معلقتين دبس رمان.
٠٠ رشة فلفل.
٠٠ رشة جوزة الطيب.
٠٠ رشة ملح (نزود الملح وقت التسوية مش مع التتبيلة).
- نتبل اللحمة و نسيبها في التلاجة (١٢ ساعة افضل حاجة من بليل ل تاني يوم).
- علي جريل سخنة او طاسة نشوح اللحمة علي نار عالية لحد لما تاخد لون من الناحيتين.
- ممكن ندخلها الفرن تكمل تسوية بس نغطيها بورق فويل علي نار ١٨٠ لمدة ١٥-٢٠ دقيقة أو نكمل تسويتها علي الجريل و نخلي النار متوسطة و نقلبها كل شوية لمدة ١٥ دقيقة.
- ندهن اللحمة بدبس الرمان بيديها لون و طعم حلو جدا.
- ممكن نعمل ارز جمبها او نحمص عيش سوري فوقيها زي الفيديو.
لحم, beef, grill, grilled, grilled beef , steak, meat
