Bianca Barbosa (2026)

30/12/2022

Filé de frango à milanesa

Ingredientes

6 filés de frango
Sal a gosto
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara de café de suco limão
Pimenta-do-reino com cominho a gosto
Lemon pepper a gosto
1 e 1/2 xícaras de mistura pronta para milanesa
Óleo para fritar

Modo de preparo

Tempere os filés com sal.
Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, a pimenta e o lemon pepper.
Passe os filés de frango na mistura e deixe marinando por 15 minutos.
Empane os filés na mistura pronta.
Coloque óleo em uma frigideira e frite os filés.
Deixe escorrer sobre papel toalha e sirva-se.

16/12/2022

Receita de Caldo de Abóbora com Maggi Da Horta muito saboroso feito com MAGGI Da Horta Mix de Cebola e Alho e abóbora cabotiá

Comprar ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de MAGGI® Da Horta Mix de Cebola e Alho
1 talo de alho poró picado
1 colher (chá) de gengibre fresco picado
500 g de abóbora cabotiá em pedaços pequenos
2 xícaras (chá) de água
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite Levíssimo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta do reino
4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
6 colheres (sopa) de MAGGI® Da Horta Mix de Grãos e Sementes com Alho Poró
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Modo de Preparo

1. Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e adicione o MAGGI Da Horta, o alho poró e o gengibre. Adicione a abóbora e refogue por 2 minutos.

2. Adicione a água, tampe a panela e cozinho em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até a abóbora ficar macia. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte à panela e deixe ferver. Junte o NESTLÉ Creme de Leite Levíssimo e misture bem. Tempere com o sal, a pimenta e adicione o cheiro-verde. Sirva e, em cada porção, finalize com o MAGGI Da Horta Alho Poró.

14/12/2022

Receita de Rolinhos de Panqueca deliciosos, feitos com Cereal NESTON 3 Cereais e recheada com cenoura, abobrinha, manga, palmito e requeijão.

Comprar ingredientes

Massa

2 ovos
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
meia xícara (chá) de Cereal NESTON® 3 Cereais
meia xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo
meia colher (chá) de sal
Recheio
1 cenoura
1 abobrinha pequena
meia manga
meio vidro de palmito (cerca de 150 g)
6 colheres (sopa) de Requeijão NESTLÉ®
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Modo de Preparo
Massa

1. Em um liquidificador, bata os ovos com o Leite NINHO, o NESTON, a farinha de trigo, o óleo e o sal.

2. Aqueça uma frigideira untada com óleo, cubra o fundo com um pouco de massa e doure ambos os lados. Repita o procedimento até acabar a massa.
Recheio

3. Corte a cenoura, a abobrinha, a manga e o palmito em tirinhas finas.

4. Mergulhe a cenoura e a abobrinha em água fervente por cerca de 2 minutos, para ficarem macias.

5. Espalhe o Requeijão NESTLÉ sobre as massas de panqueca.

6. Distribua as tiras de legumes e de manga em um único sentido sobre as massas e enrole-as bem apertado. Corte em pedaços individuais e sirva.

22/11/2022

Refresco Melancia, Morango e Hortelã

Ingredientes

4 morangos congelados
1 xícara (chá) de melancia sem sementes, picada
1 xícara (chá) de NESFIT® Bebida de Arroz Integral gelado
6 folhas de hortelã
1 pitada de canela em pó

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador bata bem todos os ingredientes. Sirva gelado.

18/11/2022

Pavê de Paçoca

Ingredientes

Creme
1 caixinha de MOÇA® Origem Vegetal
2 xicaras (chá) de NATURE’S HEART® Bebida Vegetal Aveia
4 colheres (sopa) de amido de milho
meia colher (chá) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de açúcar demerara
3 paçocas esfareladas
2 colheres (sopa) de Cacau em Pó 70% NESTLÉ® DOIS FRADES®
Montagem
2 pacotes de Biscoito SÃO LUIZ® Coco
meia xícara (chá) de NATURE’S HEART® Bebida Vegetal Aveia
2 paçocas para decorar
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Modo de Preparo
Creme

1. Em uma panela, junte o MOÇA Origem Vegetal, o NATURE’S HEART Bebida Vegetal Aveia, o amido de milho, a essência de baunilha e o açúcar demerara. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre.

2. Quando o creme começar a ferver, continue mexendo por mais 5 minutos.

3. Em dois recipientes, divida o creme em duas partes iguais. Em uma parte misture as 3 paçocas esfareladas e na outra parte junte o Chocolate em Pó 70% NESTLÉ DOIS FRADES e misture bem. Reserve.
Montagem

4. Em um refratário, coloque uma camada do creme de chocolate, molhe o Biscoito SÃO LUIZ de Coco no NATURE’S HEART Bebida Vegetal Aveia e cubra com uma camada, repita com uma camada do creme de paçoca e outra camada de biscoitos até finalizar os cremes.

5. Finalize a receita polvilhando paçoca no topo. Cubra com plástico filme e deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.

10/11/2022

Receita de Lombo Suíno Recheado com Farofa de Pão delicioso feito com MAGGI Caldo Bacon, recheado com farofa de pão, vagem, castanha-do-pará, maçã e uva.

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Ingredientes
Lombo
1 lombo suíno aberto em manta cerca de 2 kg
1 colher (sopa) de azeite
suco de 2 laranjas
meia xícara (chá) de vinho branco
1 colher (sopa) de mostarda
3 tabletes de MAGGI® Caldo Bacon
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
3 dentes de alho
1 fatia de gengibre grossa
meia xícara (chá) de hortelã
Farofa
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola grande picada
1 xícara (chá) de vagem picada finamente
3 pães franceses torrados e ralados
5 castanha-do-pará picadas
1 maçã com casca em cubos
meia xícara (chá) de uva-passa branca sem semente
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 pitada de sal

Molho:
suco de 1 laranja
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo
Lombo
Em um recipiente, coloque o lombo aberto em manta, faça furos com uma faca ou garfo e reserve.

Em um liquidificador bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea.

Passe essa mistura por todo o lombo, dos dois lados.

Cubra com papel-alumínio e deixe tomar gosto em geladeira por cerca de 2 horas, virando na metade do tempo.

Farofa
Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola, até murchar.

Acrescente a vagem e refogue rapidamente.

Coloque o restante dos ingredientes e misture, até formar uma farofa úmida. Reserve.

Montagem
Em uma assadeira grande coloque o lombo, acrescente a farofa de pão e espalhe por toda a carne, deixando espaço nas bordas.

Enrole formando um rocambole, e amarre com um barbante de uso culinário, ou feche com espetos de madeira.

Em uma frigideira grande untada com azeite, sele o lombo de todos os lados.

Transfira-o novamente para a assadeira, untada também com azeite, e jogue o restante da marinada por cima.

Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora.

Retire o papel-alumínio e volte ao forno por cerca de mais 1 hora, ou até dourar.

Corte em fatias e reserve aquecido.

Molho:
Na mesma assadeira do lombo, acrescente o suco de laranja e deixe ferver para soltar o fundo.

Acrescente a manteiga e a farinha de trigo, e misture até dourar.

Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo sempre, para não formar grumos, até engrossar.

Sirva sobre o lombo.

Bianca Barbosa

30/12/2022

16/12/2022

14/12/2022

22/11/2022

18/11/2022

10/11/2022

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