Iwum Pihum - ඉවුම් පිහුම්

02/05/2026

20/04/2026

චිකන් , සහ එළවළු රෝස්ට් කලා. කවුද කැමති රෝස්ට් කරපු කෑමවර්ග වලට.🙂

24/02/2026

මස් කටු සුප් (Bone Soup)

මස් කටු සුප් කියන්නේ ගොඩක් පෝෂණයෙන් පිරි, ශරීරයට ශක්තිය දෙන සාම්ප්‍රදායික ආහාරයක්. විශේෂයෙන් ගව ඇටකටු වලින් හදනවා.

ගුණ
1. කැල්සියම් සහ කොලජන් – අස්ථි සහ සන්ධි සෞඛ්‍යයට හොඳයි.
2. ශරීර ශක්තිය වැඩි කරයි – ලෙඩින් පස්සේ හෝ දුර්වලතාවයේදී හොඳ ආහාරයක්.
3. ජීර්ණයට පහසුයි – උණුසුම් සුප් බඩට සන්සුන් කරයි.
4. සන්ධි වේදනාවට හොඳයි – කොලජන් සහ ජෙලටින් නිසා.
5. ප්‍රතිශක්තිය (Immunity) වැඩි කරයි – විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නිසා.
අගුණ
1. කොලෙස්ටරෝල් – වැඩිපුර මේද සහිත කටු භාවිතා කළොත් කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ යා හැක.
2. අධික ලුණු – රුධිර පීඩනය තියෙන අය ලුණු සීමා කරන්න.
3. දිගටම ගොඩක් බොන්න එපා – සීමාවෙන් ගන්න හොඳයි.

24/02/2026

ඉවුම් පිහුම් ටික්ටොක් ජාලය සමග එකතුවුනා.

Iwum Pihum invited you to hatch a Streak Pet on TikTok!

23/02/2026

23/02/2026

පෙබරවාරි මාසය🙏🏻 පුරාවට මට ඉඩ ලැබෙන අවස්ථා වල හදපු ආහාර ටිකක් තමයි මේ ,
අම්මා කියන රෝල් එක හරිම ත්‍රෘප්තිමත් ආපසු හැරිලා බලද්දි.

23/02/2026

චොකලට් කුකීස් (20-22 කුකීස් )

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
ලුණු රහිත බටර් - 115g (කාමර උෂ්ණත්වය)
දුඹුරු සීනි - ½ කෝප්ප (100g)
සුදු සීනි - ¼ කෝප්ප (50g)
බිත්තර - 1
වැනිලා - තේ හැදි 1
පාං පිටි - 1¼ කෝප්ප (160g)
කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි (ඩාක් රසයට)
බේකිං සෝඩා - ½ තේ හැන්දක
ලුණු - චුට්ටකි
ඩාර්ක් චොකලට් චිප්ස් - 150 ග්රෑම්

සාදාගන්න විදිහ:
බටර් + දුඹුරු සීනි + සුදු සීනි හොඳින් ක්‍රීම් වෙනකම් කලවම් කරන්න. (විනාඩි 2-3)
බිත්තර සහ වැනිලා එකතු කරන්න
බිත්තරය දාලා mix කරගන්න. ඊලගට වැනිලා එක දාන්න.

වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න
වෙනම බඳුනක:
පිටි + කොකෝ කුඩු + ෙබ්කිං සෝඩා + ලුණු එකට මිශ්‍ර කර,
එක ටික බටර් මිශ්‍රණය එකතු කරන්න.
චොකලට් එකතු කරන්න
Dark chocolate chunks දාලා spatula එකෙන් fold කරන්න.

Dough එක විනාඩි 30 ශීතකරනයේ තියන්න.
මේක නිසා cookies spread වෙන එක අඩු වෙනවා.
පිළිස්සීම
උඳුන පෙර රත් කිරීම: 180 ° C
Tray එකට parchment paper දාන්න
බෝල හදන්න (ගොල්ෆ් බෝල ප්‍රමාණයට) තැටියේ තියන්න
විනාඩි 10-12 ක් විනාඩි පුළුස්සාගන්න
Oven එකෙන් එලියට ගනිද්දී ටිකක් soft වගේ තියෙන්න පුළුවන් – එය සාමාන්යයි. Cool වුනාම set වෙනවා.

සාර්ථක කුකීස් සදහා ඉඟි;
වැඩිපුර බේක් කරන්න එපා
උසස් තත්ත්වයේ කළු චොකලට් භාවිතා කරන්න.(50-70% කොකෝවා)
දුඹුරු සීනි භාවිතය කරන එක chewy texture එකට හොඳයි

23/02/2026

චිකන් ඩෝනට්ස්

මේ නෝම්බි කාලය (Ramazan)
මේ කාලයේ අරාබි රටවල් වල ඉතාමත් වැඩි වශයෙන් ආහාර හදන වා. ඒ අතරින් චිකන් වලිං ගොඩක් කෑම වර්ග ත් හදනවා. මේ ඒ වගේ ඉතාම පහසුවෙන් හදාගන්න හැකි කෑමක්
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය මම පහතින් ලියන්නම් . මගේ වීඩියෝ බලන දුවල පුතාලට බොහොම ස්තුතියි❤️

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:-

🌱කොත්තමල්ලි කොළ (Coriander leaves)
🫑ග්‍රීන් කැප්සිකම් (Capsicum)
🧅 ලූනු (Red onion)
🥕 කැරට් (grated)
🧀 ග්‍රේට් කරපු චීස් ( Mozzarella)
🌶️ කපාගත් ග්‍රීන් මිරිස් (Green pepper)
🧄 සුදුළූනු (Garlic)
🌶️ කෑලි මිරිස් (Chilli flakes)
🧂 ලුණු (Salt)
⚫ ගම්මිරිස් (Black pepper)
🐓තම්බත් කුකුළු මස් 1 කිලෝ (Chicken boiled)
🥔අර්ථාපල් (Potatoes boiled)

කුකුළු මස් තම්බාගන්න එකතු කල ද්‍රව්‍ය/ Ingredients for boiling chicken:-
බේ කොල - Bay leaves
අන්නාසි මල් - Star anise
කුරුදු පොතු - Cinnamon stick
එනසාල් - Cardamom pods
වියලි මිරිස් - Dried red chilies
සුදු ළුෑණු - Garlic cloves
මහ දුරු-Fennel seeds
සූදුරු - Cumin
උළුහාල් - Fanugreac Seeds

45mins තම්බාගන්න / 45 mins bolil

අල- potatoes + වතුර - water
25mins තම්බාගන්න / 25 mins bolil

21/02/2026

වට්ටක්කා පොල් බැදලා දාල උයලා කට්ටකරවල තෙම්පරාදු කලා.

වට්ටක්කා කියන කොට සමහහර අය කන්න ආසනැති කෑමක්නෙ. හැබැයි මේ ක්‍රමයට වට්ටක්කා උයපුවම කටට සැරට , රසට වට්ටක්කා කන්න ඇහැකියි.
කට්ට කරවල හම අයිං කරලා උණුවතුරෙ විනාඩි 15-20 තියපුවම අනවශ්‍ය ලුණු ඉවත්වෙනවා. ඊට පස්සෙ හොදට සෝදලා තෙම්පරාදු කරන්න පුළුවන්.
මේකට ගැලපෙන්න කොල මැල්ලුමකුත් ඕනෙ ඉතිං ❤️😋

https://youtu.be/sVctZEPDHjE?si=x43iCYVezpJXO4XH

ලිංක් එකේ සම්පූර්ණ වීඩියෝව තියෙනවා.