07/07/2025
SCHWEDISCHE - SOMMERSUPPE
präsentiert von unserer Miss-German-Sport Heart of Schweden / Pia Moog De Medici 🥘
Zutaten :
3 große Kartoffel(n)
1 Lauchstange(n)
2 EL Butter
¾ Liter Gemüsebrühe
200 g Lachsfilet(s)
100 ml Sahne
3 EL Dill, gehackter
Zubereitung :@@
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Ruhezeit ca. 5 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden.
Beides in zerlassener Butter leicht anbraten. Die Gemüsebrühe dazugeben und alles 15 Min. kochen lassen. Evtl. mit dem Pürierstab ganz leicht pürieren (nur ein paar Impulse).
Den Lachs in mundgerechte Würfel schneiden und zu der Suppe geben. Alles noch einmal 5 Min. ziehen lassen.
Die Suppe mit Sahne verfeinern und mit Dill bestreuen.
"Guten Hunger ihr lieben von der MGSU 💚
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