Remèdes, Beauté et Astuces avec des Ingrédients Maison

29/05/2026

☕ Tiramisù Classique
📝 Ingrédients

6 gros œufs

120 g de sucre

500 g de mascarpone (température ambiante)

300 ml de crème liquide entière

250 ml de café espresso froid

30 g de cacao amer

300 g de boudoirs

Chocolat noir râpé (facultatif)

👩‍🍳 Préparation

Séparer les blancs des jaunes.

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.

Ajouter le mascarpone, mélanger.

Monter la crème en chantilly et l’incorporer délicatement.

Monter les blancs en neige et les incorporer.

Tremper rapidement les boudoirs dans le café.

Alterner couches biscuits/crème.

Saupoudrer de cacao.

Réfrigérer 4 heures minimum.

💚 Tiramisù à la Pistache
📝 Ingrédients

300 g de crème liquide montée

500 g de mascarpone à la pistache

150 g de pâte de pistache

120 g de sucre glace

1 c. à soupe d’extrait de vanille

250 ml de café froid

300 g de boudoirs

20 ml de liqueur café (facultatif)

👩‍🍳 Préparation

Mélanger mascarpone, pâte de pistache et sucre glace.

Ajouter la vanille.

Incorporer la crème montée délicatement.

Tremper les boudoirs dans le café (et liqueur si utilisée).

Monter en couches.

Saupoudrer de pistache concassée.

Laisser au frais 4 heures.

🍪 Tiramisù au Biscoff
📝 Ingrédients

300 g de biscuits Biscoff

250 ml de café froid

450 g de fromage frais

110 g de pâte Biscoff

120 g de sucre glace

1 c. à soupe d’extrait de vanille

👩‍🍳 Préparation

Mélanger fromage frais, sucre glace et vanille.

Ajouter la pâte Biscoff.

Tremper les biscuits dans le café.

Alterner couches biscuits/crème.

Ajouter une couche de pâte Biscoff sur le dessus.

Réfrigérer minimum 4 heures.

🍋 Tiramisù au Citron
📝 Ingrédients

450 g de fromage frais

120 g de sucre glace

Jus et zeste de 2 citrons

200 ml de limoncello (ou jus de citron dilué)

300 g de boudoirs

👩‍🍳 Préparation

Mélanger fromage frais et sucre glace.

Ajouter jus et zestes.

Tremper les boudoirs dans le limoncello (ou citron).

Monter en couches.

Décorer avec rondelles de citron.

Réfrigérer 4 heures minimum.

🍫 Tiramisù Marbré
📝 Ingrédients

6 gros œufs

120 g de sucre

500 g de mascarpone

300 ml de crème liquide entière

1 c. à soupe de cacao

300 g de boudoirs

👩‍🍳 Préparation

Préparer la base comme le tiramisù classique.

Diviser la crème en deux.

Ajouter le cacao dans une moitié.

Alterner crème nature et crème chocolat.

Marbrer avec la pointe d’un couteau.

Réfrigérer 4 heures minimum.

💡 Astuce :
Toujours laisser reposer une nuit pour un résultat ultra fondant 😍

29/05/2026

🥑 1. Marrakech Toast
🧾 Ingrédients
Tranches de pain
Avocat écrasé
Tomate
Oignon rouge
Feta
Huile d’olive
Épices (cumin, paprika…)
Jus de citron
👨‍🍳 Préparation
Griller les tranches de pain.
Tartiner avec l’avocat écrasé.
Ajouter tomate, oignon rouge et feta.
Arroser d’huile d’olive, citron et épices.
Servir immédiatement.
💡 Astuce

Ajoute quelques graines ou herbes fraîches pour encore plus de saveur 🌿

🥪 2. Korean Egg Sandwich
🧾 Ingrédients
2 tranches de pain de mie toastées
3 œufs
Mayonnaise
Fromage
Sucre, sel
👨‍🍳 Préparation
Cuire les œufs (brouillés ou omelette).
Mélanger avec un peu de mayonnaise, sel et une pincée de sucre.
Ajouter du fromage.
Garnir le pain toasté et refermer.
💡 Astuce

Ajoute un peu de ketchup ou de sauce sucrée-salée pour un vrai goût coréen 🇰🇷

🍆 3. Parmigiana d’aubergines
🧾 Ingrédients
Aubergines
Sauce tomate
Basilic frais
Parmesan
Mozzarella
Sel, poivre
👨‍🍳 Préparation
Couper les aubergines en tranches et les cuire (poêle ou four).
Dans un plat, alterner couches d’aubergines, sauce tomate et fromages.
Terminer par du parmesan.
Enfourner 20 minutes à 200°C jusqu’à gratinage.
Ajouter du basilic frais avant de servir.
💡 Astuce

Laisse reposer 10 minutes avant de servir pour que la parmigiana se tienne bien 😋

29/05/2026

Feuilleté Jambon Fromage

Vite et Délicieux !

🧀 Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée

200 g de fromage frais

150 g de jambon cuit en dés

100 g de fromage en dés (emmental, comté ou mozzarella)

2 œufs

Sel & poivre (selon le goût)

👩‍🍳 Préparation :
🔹 Étape 1 : Préparer la garniture

Dans un grand bol, mélange le fromage frais, le jambon en dés et le fromage coupé en cubes.

🔹 Étape 2 : Mélanger l’appareil

Ajoute les œufs au mélange, sale et poivre, puis mélange bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

🔹 Étape 3 : Assembler et cuire

Préchauffe le four à 180°C.

Étale la pâte feuilletée dans un moule (ou sur une plaque recouverte de papier cuisson).

Verse la préparation dessus et répartis uniformément.

Enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

😋 Astuce :

Tu peux ajouter des herbes (persil, ciboulette) ou un peu de fromage râpé sur le dessus pour encore plus de gourmandise.

28/05/2026

1. Pâtes à la crème de courgette & parmesan
🛒 Ingrédients (2 personnes)

✔️ 200 g de pâtes
✔️ 2 courgettes
✔️ 100 ml de crème fraîche
✔️ 50 g de parmesan râpé
✔️ 1 gousse d’ail
✔️ Huile d’olive, sel, poivre

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Faites cuire les pâtes.
2️⃣ Dans une poêle, faites revenir l’ail haché avec un peu d’huile.
3️⃣ Ajoutez les courgettes coupées en dés et laissez cuire 10 min.
4️⃣ Mixez avec la crème, salez et poivrez.
5️⃣ Mélangez avec les pâtes, ajoutez le parmesan et servez 😍

🍗 2. Poulet miel moutarde
🛒 Ingrédients (2 personnes)

✔️ 2 filets de poulet
✔️ 2 c. à soupe de moutarde
✔️ 2 c. à soupe de miel
✔️ 100 ml de crème liquide
✔️ 1 c. à soupe d’huile d’olive
✔️ Sel, poivre, thym

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Coupez le poulet en morceaux.
2️⃣ Faites-le dorer dans une poêle avec l’huile.
3️⃣ Ajoutez la moutarde, le miel et la crème.
4️⃣ Salez, poivrez, ajoutez le thym et laissez mijoter 10 min.
5️⃣ Servez chaud avec du riz ou des légumes 🍚

🍫 3. Mousse au chocolat express
🛒 Ingrédients (2 personnes)

✔️ 200 g de chocolat noir
✔️ 3 œufs
✔️ 1 pincée de sel
✔️ 1 c. à soupe de sucre (facultatif)

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2️⃣ Séparez les blancs des jaunes.
3️⃣ Mélangez les jaunes avec le chocolat fondu.
4️⃣ Montez les blancs en neige avec le sel (et le sucre).
5️⃣ Incorporez délicatement les blancs au chocolat.
6️⃣ Mettez au frais 2h avant de servir 😋

💡 Astuce

✨ Adaptez les recettes avec ce que vous avez à la maison et faites-vous plaisir 😍

🍽️ Bon appétit !
#️⃣ 😋

28/05/2026

🍰 Cheesecake au Citron

Ingrédients (moule 20 cm)

200 g de biscuits secs

100 g de beurre fondu

300 g de fromage frais

100 ml de crème fraîche liquide

100 g de sucre

Jus et zeste de 1 citron

Préparation
Mixez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu.
Tassez la base dans le moule.
Fouettez le fromage avec le sucre, la crème, le jus et le zeste de citron.
Versez sur la base et laissez reposer 4 heures au réfrigérateur.

🍞 Cake au Citron

Ingrédients

200 g de farine

150 g de sucre

3 œufs

100 ml d’huile neutre

Jus et zeste de 1 citron

1 sachet de levure chimique

Préparation
Fouettez les œufs et le sucre.
Ajoutez l’huile, le citron, la farine et la levure.
Versez dans un moule et enfournez à 170°C pendant 45 minutes.

🍋 Gâteau au Citron

Ingrédients

250 g de farine

180 g de sucre

3 œufs

120 ml de lait

80 ml d’huile

Jus et zeste de 1 citron

1 sachet de levure chimique

Préparation
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez dans un moule et faites cuire à 170°C pendant 40–45 minutes.

☕ Tiramisu au Citron

Ingrédients

250 g de mascarpone

3 œufs

100 g de sucre

Biscuits à la cuillère

Jus de citron (dilué avec un peu d’eau)

Préparation
Fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez le mascarpone puis les blancs montés.
Trempez les biscuits dans le jus de citron.
Alternez couches de biscuits et de crème.
Placez au réfrigérateur 3 heures avant de servir.

28/05/2026

🍳 Omelette aux légumes

✨ Rapide, saine et pleine de saveurs 😍
⏱️ 10 min préparation | 10 min cuisson | ⭐ Facile

🛒 Ingrédients

✔️ 3 œufs 🥚
✔️ 1/4 d’oignon 🧅
✔️ 1/2 poivron rouge 🌶️
✔️ 1 petite courgette 🥒
✔️ 1 poignée d’épinards frais 🌿
✔️ 1 c. à soupe d’huile d’olive 🫒
✔️ Sel, poivre
✔️ Herbes de Provence (facultatif)
✔️ 20 g de fromage râpé (facultatif) 🧀

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Émincez l’oignon, le poivron et la courgette. Lavez les épinards.

2️⃣ Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez l’oignon et faites revenir 2 minutes.

3️⃣ Ajoutez le poivron et la courgette, puis laissez cuire 5 minutes.

4️⃣ Ajoutez les épinards, salez, poivrez et laissez réduire 1 minute.

5️⃣ Battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.

6️⃣ Versez les œufs dans la poêle et laissez cuire à feu doux 5 à 7 minutes.

7️⃣ Ajoutez le fromage (si désiré), pliez l’omelette et servez chaud 😋

💡 Astuce gourmande

✨ Ajoutez du persil ou de la ciboulette pour encore plus de goût 🌿

🍽️ Bon appétit !
#️⃣ 🍳✨

28/05/2026

🍚 1. Bowl de riz, saumon et légumes
⏱️ 20 min | 👥 4 personnes
🛒 Ingrédients
✔️ 200 g de riz complet
✔️ 2 pavés de saumon 🐟
✔️ 1 avocat 🥑
✔️ 1 concombre 🥒
✔️ 1 carotte râpée
✔️ 2 c. à soupe de sauce soja
✔️ 1 c. à soupe d’huile de sésame
✔️ Graines de sésame
✔️ Sel, poivre
👩‍🍳 Préparation
1️⃣ Faites cuire le riz.
2️⃣ Faites cuire le saumon.
3️⃣ Coupez les légumes.
4️⃣ Assemblez le tout dans un bol, ajoutez la sauce et les graines 😋

🥧 2. Quiche aux épinards et feta
⏱️ 30 min | 👥 4 personnes
🛒 Ingrédients
✔️ 1 pâte brisée
✔️ 200 g d’épinards
✔️ 150 g de feta 🧀
✔️ 3 œufs 🥚
✔️ 20 cl de crème liquide
✔️ 1 oignon 🧅
✔️ 1 c. à soupe d’huile d’olive 🫒
✔️ Sel, poivre, muscade
👩‍🍳 Préparation
1️⃣ Faites revenir l’oignon et les épinards.
2️⃣ Mélangez œufs, crème et feta.
3️⃣ Ajoutez les légumes.
4️⃣ Versez dans la pâte et enfournez à 180°C environ 30 min 🔥

🍗 3. Poulet citron et herbes
⏱️ 25 min | 👥 4 personnes
🛒 Ingrédients
✔️ 4 filets de poulet
✔️ 1 citron (jus + zeste) 🍋
✔️ 2 gousses d’ail 🧄
✔️ 2 c. à soupe d’huile d’olive
✔️ Herbes de Provence 🌿
✔️ Sel, poivre
✔️ Persil frais
👩‍🍳 Préparation
1️⃣ Marinez le poulet avec citron, ail et herbes.
2️⃣ Faites cuire à la poêle jusqu’à doré.
3️⃣ Ajoutez du persil et servez 😍

🥗 4. Salade de pâtes méditerranéenne
⏱️ 15 min | 👥 4 personnes
🛒 Ingrédients
✔️ 300 g de pâtes
✔️ 100 g de tomates cerises 🍅
✔️ 1 poivron rouge
✔️ 100 g d’olives noires
✔️ 100 g de mozzarella
✔️ 2 c. à soupe d’huile d’olive
✔️ Origan
✔️ Sel, poivre
👩‍🍳 Préparation
1️⃣ Faites cuire les pâtes puis laissez refroidir.
2️⃣ Coupez les ingrédients.
3️⃣ Mélangez avec l’huile et les épices 😋

💡 Astuce
✨ Des recettes simples avec des ingrédients du quotidien !

🍽️ Bon appétit !
#️⃣ 😍✨

28/05/2026

One Pot Pâtes crémeuses au poulet & épinards
✨ Gourmand, rapide et tout dans une seule casserole 😍
👥 4 personnes

🛒 Ingrédients
✔️ 400 g de blancs de poulet (en morceaux) 🍗
✔️ 300 g de pâtes (penne ou fusili)
✔️ 1 oignon émincé 🧅
✔️ 2 gousses d’ail 🧄
✔️ 250 g de tomates cerises 🍅
✔️ 150 g d’épinards frais 🌿
✔️ 20 cl de crème liquide
✔️ 40 cl de bouillon de volaille
✔️ 50 g de parmesan râpé 🧀
✔️ 1 c. à soupe d’huile d’olive 🫒
✔️ Herbes de Provence
✔️ Sel, poivre

👩‍🍳 Préparation
1️⃣ Faire revenir le poulet
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile.
Ajoutez le poulet, salez, poivrez et faites dorer 5 minutes. Réservez.
2️⃣ Faire revenir les aromates
Dans la même casserole, faites revenir l’oignon 2–3 min puis ajoutez l’ail.
3️⃣ Ajouter le reste
Remettez le poulet, ajoutez les pâtes, les tomates, le bouillon et les herbes. Mélangez.
4️⃣ Laisser mijoter
Portez à ébullition puis laissez cuire 12–15 min jusqu’à absorption du liquide.
5️⃣ Ajouter la crème & les épinards
Incorporez la crème et les épinards, laissez cuire 2–3 min.
6️⃣ Finir & servir
Ajoutez le parmesan, mélangez et servez chaud 😋

💡 Astuce gourmande
✨ Remplacez les épinards par du chou kale ou des courgettes pour varier !

🍽️ Bon appétit !
#️⃣ 🍝✨

27/05/2026

27/05/2026

Cacio e Pepe (pâtes au fromage et poivre)
4
🧾 Ingrédients (2 personnes)
200 g de spaghetti
100 g de pecorino romano râpé
Poivre noir fraîchement moulu
1 c. à soupe d’huile d’olive (optionnel)
Sel
👩‍🍳 Préparation
Fais cuire les spaghetti dans une grande eau salée.
Garde 1 tasse d’eau de cuisson avant d’égoutter.
Dans une poêle, fais légèrement chauffer le poivre noir (à sec ou avec un filet d’huile).
Ajoute une louche d’eau de cuisson pour créer une base de sauce.
Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle.
Hors du feu, ajoute le pecorino râpé.
Mélange énergiquement en ajoutant un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une sauce crémeuse (sans crème !).
💡 Astuces importantes
Le fromage ne doit pas cuire directement (sinon il fait des grumeaux)
Utilise de l’eau de cuisson riche en amidon pour lier la sauce
Mélange hors du feu pour une texture parfaite

👉 Résultat : une sauce ultra crémeuse avec seulement 3 ingrédients principaux 😍

27/05/2026

🍝 Lasagnes à la bolognaise
🧾 Ingrédients
500 g de bœuf haché
1 oignon
2 gousses d’ail
700 g de purée de tomate
12 feuilles de lasagnes
50 cl de sauce béchamel
100 g de gruyère râpé
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, origan
👩‍🍳 Préparation
Fais revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
Ajoute le bœuf et fais-le bien dorer.
Incorpore la purée de tomate, sale, poivre, ajoute l’origan.
Laisse mijoter 20 minutes.
Préchauffe le four à 180°C.
Dans un plat :
couche de viande
feuilles de lasagnes
béchamel
(répète les couches)
Termine par une couche de béchamel.
Ajoute le fromage râpé.
Enfourne 30 à 35 minutes jusqu’à ce que ce soit bien gratiné.

👉 Laisse reposer 10 min avant de servir pour une meilleure tenue.

🍆 Tian de légumes
4
🧾 Ingrédients
1 aubergine
2 courgettes
3 tomates
2 gousses d’ail
3 c. à soupe d’huile d’olive
Herbes de Provence ou thym
Sel, poivre
👩‍🍳 Préparation
Préchauffe le four à 180°C.
Lave et coupe les légumes en fines rondelles.
Frotte un plat avec l’ail puis huile-le légèrement.
Dispose les légumes en alternant (aubergine, courgette, tomate).
Serre-les bien pour un joli rendu.
Arrose d’huile d’olive.
Sale, poivre, ajoute les herbes.
Couvre avec du papier aluminium.
Enfourne 40 minutes.
Retire le papier et poursuis 20 minutes pour dorer.

👉 Résultat : fondant, parfumé et très léger 🌿

💡 Astuces
Les lasagnes sont meilleures le lendemain
Le tian peut se manger chaud ou froid
Ajoute du fromage (parmesan, mozzarella) sur le tian pour plus de gourmandise 😋