Edgardo Rios Cocinero

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En agosto fue un mes hermoso donde cumpli mis 38 años y mi familia me brindó este cumple hermoso en Carlos Keen y al otr...
02/09/2026

En agosto fue un mes hermoso donde cumpli mis 38 años y mi familia me brindó este cumple hermoso en Carlos Keen y al otro día fuí de viaje a Las Vegas donde pude cumplir mi sueño de ver todos los espectaculos del Cirque du Soleil. No puedo pedir nada más… solo desearles a ustedes también que persigan sus sueños siempre, yo hace 20 años que quería hacer esto y un día se me dió 🫂

01/09/2026

ROAST BEEF A LA CE***ZA DESMENUZADO
Te traigo esta receta en la pucherona de Essen que lo conseguí con Valen | Essen Argentina y tuve la suerte de conseguirlo en 24 cuotas sin interés pero siempre tienen promos con todos los bancos.

▪︎ 1 roast beef
▪︎ 1 cebolla
▪︎ 1 zanahoria
▪︎ ½ morrón de cada color
▪︎ Sal, pimienta, pimentón, laurel
▪︎ 1 lt. Ce***za
▪︎ 2 tazas de caldo

Si queres ver la receta de pancitos saborizados poné en el buscador de youtube o tiktok: MAMBRUNENSE PANES SABORIZADOS y te sale el video.

Nos casamos!!! Dimos un paso importante en nuestras vidas luego de estar 10 años juntos. Aprovechamos el viaje a Las Veg...
01/09/2026

Nos casamos!!! Dimos un paso importante en nuestras vidas luego de estar 10 años juntos. Aprovechamos el viaje a Las Vegas y fué hermoso vivir la experiencia. Ahora me quedé con ganas de hacer la fiesta 💍👬🥳

31/08/2026

NOS CASAMOS EN LAS VEGAS!!!
Conseguimos un paquete de vuelo + hotel por u$s 864 y fué ahí donde empezó todo que to quería ver los shows y además luego surgió lo del casamiento ahí.
La comida no es guau, hay combos desde u$s 13 y un tenedor libre podes pagar entre 50 y 100 dependiendo la calidad. Los uber no eran muy baratos para moverte ya que pagabas un promedio de u$s 20 por viaje. Pero había pases diarios de buses por u$s 8 y viajabas todo el día. Los shows del cieco iban desde u$s 70 a 150 los últimos asientos y si elegías el sector vip se quintuplicaba. Los frapé valían u$s 9 y lo mejor y más barato fue la ropa y zapas. Lo más caro la esfera de los BSB u$s 245 (pero se justifica). Los alquileres de autos son baratisimos u$s 35, nosotros no decidimos alquilar ya que somos principiante y no nos dan. Me@enteré que los hoteles también son muy baratos pero por ejemplo en mi caso no incluía comidas. El calor no se nota pero si es ahresivo y todos los lugares están con aire. Y si salís y entrás a cada rato te puede hacer mal. Nosotros estuvimos con tos varios días y yo con fiebre 4 días, pero ni a gancho me iba a tirar a la cama.

28/08/2026

PARRILLA COREANA en casa
Junto a hoycerdo te traigo esta receta para la próxima juntada familiar o amiguera

1 kg. Cuadrada de cerdo o el corte que te guste
Hilitos de aceite de sésamo
1 lima o limón
1 cda. Salsa de ostras o de soja
Sal, pimienta, mix de especias asiaticas

Acompañamientos (la mayoria va grillado)
Zucchini
Berenjena
1 cabeza de ajo
Cebolla
Morrones
Tomate cherry
Brotes de soja
Champiñones
Hojas de lechuga

TE DEJO UNA SALSA CASERA POR SI QUERES HACERLA, SINO USÁ TU ADEREZO FAVORITO

* 2 cucharadas de gochujang (pasta de ají coreana)
* 1 cucharada de salsa de soja
* 1 cucharada de miel o azúcar
* 1 cucharada de vinagre de arroz
* 1 cucharadita de aceite de sésamo
* 1 diente de ajo bien picado o rallado
* 1 cucharadita de jengibre rallado
* 1 cucharadita de semillas de sésamo
* 1–2 cucharadas de agua, para ajustar la textura

26/08/2026

CUADRADOS DE CHOCLO
• 3 choclos
• 3 huevos
• 50 gr. Harina de nuez o de avena
• 50 gr. Queso rallado
• 150 gr. Queso crema
• 1 pedacito de cebolla
• Sal y pimienta

En en video se ve infiltrado un tomate 🍅 no le den bolilla que era para otra receta 🤭

25/08/2026

GRANOLA
1 kg. Avena gruesa o entera
1 kg. Mix de frutos secos
200 gr. Pasas de uva
400 gr. Miel
100 ml. Aceite de oliva Corazón de Lunlunta
1 cdita. Esencia de vainilla

24/08/2026

TORTILLAS DE ZUCCHINI
• 1 zuchini
• 2 huevos
• Sal y pimienta
• 1 puñado de queso rallado
• 2 cdas. colmadas de harina de avena o la que te guste

23/08/2026

BUDIN DE MANZANA Y CHOCOLATE
1 manzana
3 huevos
1 cita. Esencia de vainilla
50 gr. Harina de nuez, amlendra o avena
Media cdita. Polvo de hornear
1 cda. Cacao amargo
1 chorrito de edulcorante

21/08/2026

SANGUCHITOS DE CARNE CON SALSA DE VEGETALES
Una receta que se nos ocurrió junto a Carne Argentina para disfrutar en casa, de picnic o algún evento que te inviten
• 1 paleta de 3,5 kg. aprox
• 1 cabeza de ajo
• Sal, pimienta, pimentón, orégano, cebolla en polvo, comino, perejil
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 1 zanahoria
• Medio morrón de cada color
• 100 ml. Vino tinto o puede ser ce***za negra
• 3 cdas. Aceite de oliva

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