12/11/2020
RECETA "DON NICE": OSOBUCO CON CUS CUS Y SALSA TORRONTES CON HONGOS DE PINO
Sellar el osobuco en una plancha o sartén. Luego cocinar en caldo de verduras por dos horas y media aprox, fuego lento. Decorar y servir con salsa Don Nice" de torrontes y hongos de pino.
Cus cus: saltar cebolla picada con zanahoria rallada. Agregar un caldo de verduras. Al hervor agregar burgol fino precocido. Dejar reposar diez minutos. Servir.