KochKulturMuseum

03/08/2026

Picknick mit Jane Austen im Beethoven Museum – da capo am 6. September!

Im Mai dieses Jahres waren wir zum ersten Mal mit unserem Regency-Picknick im Beethoven Museum in Wien zu Gast! In der Probusgasse 6 im 19. Bezirk steht das frühere Wohnhaus des berühmten Komponisten, das mittlerweile zum Museum umgestaltet wurde. Das Haus hat nicht nur einen äußerst charmanten Innenhof, sondern dahinter auch einen hübschen Garten, in dem wir uns niederlassen durften.

Zu Live-Musik (danke an Birgit von the musical companions, auch für die Fotos!) haben unsere Gäste die reichlich gefüllten Picknickkörbe ausgepackt und die Köstlichkeiten verspeist – geeiste Sommererbsensuppe, Sandwiches, Erdäpfelpastete, Salamagundy, Rose Pies, Magen-Confect und noch mehr. Zum Trinken gab es unter anderem den beliebten Himbeeressig sowie Ginger Beer, beides selbstgemacht nach den Rezepten der besten Freundin von Jane Austen.

Nach einer Führung durch das Museum wagten einige noch ein Tänzchen. (Ja, damals waren die Temperaturen noch so angenehm, dass man sich gefahrlos im Freien körperlich betätigen konnte.) Birgit hat einige Gesellschaftstänze aus der Zeit um 1800 angeleitet.
Kurzum: Es war wunderbar!

Die beste Nachricht zum Schluss: Am 6. September werden wir noch einmal im Beethoven Museum ein Regency-Picknick begehen. Wir freuen uns auf dich!

Picknick mit Jane Austen
6. September, 14-17 Uhr
Beethoven Museum, Wien

06/03/2026

Ein mittelalterliches Festmahl in Wien!

Am 21.3. laden wir zum mittelalterlichen Festmahl. Wir bereiten ein viergängiges Menü nach spätmittelalterlichen Rezepten. Unter anderem servieren wir eine Torte des Menagiers, einer Art Quiche mit einer Füllung aus Spinat, Mangold und anderen Blattgemüsen. (Die war so gut, dass sie beim Fotoshooting schneller verputzt war, als wir Fotos machen konnten.) Dazu reichen wir ein Weichselmus (von dem wir noch ein ordentliches Foto machen konnten).

Danach gibt es ein Schweinsragout gewürzt mit Pfeffer, Ingwer, Nelken und Speck (ein Traum, ich sag’s dir!). Dazu die allseits beliebten Gnocchi.

Komm vorbei!

Speisen wie im Mittelalter
21.3., 18 Uhr
Andante Wien
Hetzgasse 39, 1030 Wien

18/10/2025

Im nahen Sopron findet ihr da aufwändig hergerichtetes und liebevoll geführte Soproni Múzeum, das allemal eine Reise wert ist.

Das Vermittlungsteam hat die Storno-konyha ins Leben gerufen. Sie kochen alte Rezepte nach, die man sich verkosten kann.

Das präsentieren sie in ihrem sehr sehenswerten Blog und ihrem Kochbuch. Aktuell rufen sie zum Nachkochen auf - macht mit!

Kötényt elő, netre fel, fakanál szegezz! 👩‍🍳

A Storno-konyha, a Soproni Múzeum gasztroblogjának létrejöttét nem pusztán a gyakorlati muzeológia e sajátos aspektusa motiválta. Szerettük volna megosztani muzeális receptgyűjteményeinket mindenkivel, akik szeretnének belekóstolni a múltba-a szó szoros értelmében is.

Játékra hívunk hát minden kedves Storno-konyha olvasót:
1. Készítsen el egy ételt blogunkról: http://www.stornokonyha.hu/ vagy a szakácskönyvünkből
2. Fotózza le
3. Töltse fel a fotót kommentben november 05-ig
4. Írjon az ételről véleményt

ℹ A játékban résztvevők között Storno-konyha ajándékcsomagot sorsolunk ki 11.07-én, valamint a fődíj nyertese és további 5 szerencsés játékos, 2 főre szóló belépőjegyet kap egy VIP gasztrotörténeti barangolásra (Múzeumnegyed, Sopron Fő tér 6-8. 2025. 11.21. 17.00 óra).

18/10/2025

Alex Jokel von Radio Wien / Wien heute hat uns letztens mit seinem Filmteam besucht und einen wunderbaren Beitrag über uns gemacht 🤩

30/09/2025

Das diesjährige Wandelkonzert im Haydn-Haus Eisenstadt war wieder stimmungsvoll und erhebend - und viel zu schnell vorbei!

Danke für die Einladung und die hervorragende Zusammenarbeit, liebes HHE-Team und liebe Kbb - Kultur-Betriebe Burgenland GmbH. Wir freuen uns aufs nächste Mal!