Wie sind die Öffnungszeiten?

Donnerstag 18:00 - 21:00 Freitag 18:00 - 21:00 Samstag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00 Sonntag 12:00 - 21:00

Hofmeisterei Hirtzberger

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Restaurant in der Wachau mit kulinarischen Highlights und ungezwungener Gastfreundschaft
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3 Hauben Restaurant direkt an der Donau, mitten in der Weltkulturerbe-Region Wachau. Genussfreunde, Meister im Kochlöffelschwingen, Schmähreißen und Weinentkorkens, Höhenflieger in lukullische Sphären, Gastgeber, Freudemacher und Appetitanreger.

31/10/2026

Keine Angst – bei uns gibt’s statt saurer Überraschungen ausschließlich süße Versuchungen und 3-Hauben-Küche! 👻

Happy Halloween aus der Hofmeisterei! 🎃

27/10/2026

Meet the Team.
Alexander – unser Chef der Pâtisserie und ein waschechter Waldviertler. 🔥

Seit 2015 ist er Teil unseres Teams und begeistert unsere Gäste mit seinen raffinierten Dessertkreationen. Von außergewöhnlichen Kombinationen wie dunkler Schokolade mit österreichischer Sojasauce bis hin zum klassischen Sauerrahmschmarrn mit Apfelkompott – seine Kreationen lassen keine Wünsche offen.

📸Pamela Schmatz

24/10/2026

British Tea Time ganz britisch und doch typisch Wachau. ☕🍾

An vier Sonntagen in den Wintermonaten servieren wir Sandwiches, hausgemachte Scones mit Clotted Cream und Lemon Card, Tee von ALTHAUS und jeden Monat ein anderer Champagner im Free Flow. Ein entspannter Sonntagnachmittag unter unserem jahrhundertalten Gewölbe.
Platz nehmen, den Rest machen wir.

15. November 2026 - Drappier Clarevallis Extra Brut
13. Dezember 2026 - Brocard Pierre Tradition Brut d´Assemblage
17. Jänner 2027 - Ayala Brut Majeur
21. Februar 2027 - Philipponnat Non Dosé

15.30 - 17.30 Uhr - 99€ p.P.

20/10/2026

Der Guide 2027 ist da. Und die Hofmeisterei mittendrin – mit drei Hauben und 16,5 Punkten. 🔥

Applaus für unser Team! 👏
Für kreative Köpfe am Herd und Gastfreundschaft mit Herz und Schmäh. 💋

Und für euch, liebe Gäste:
Danke fürs Genießen. Wiederkommen. Weitersagen.

https://www.gaultmillau.at/restaurant/hofmeisterei-hirtzberger

16/10/2026

Lust auf - Bitterschokolade | Graumohn | schwarze Ribisel | Wiener Miso? 🙃

12/10/2026

Mit Talent, Fleiß und viel Freude am Beruf bereichert unser Lehrling Severin das Hofmeister Team. 🔥🍾🔪

Hast Du Interesse an einer Lehrstelle als Gastronomiefachmann/frau? 🍷

Dann sende uns Deine Bewerbung: [email protected] 🔪✨👀

06/10/2026

*Part 4*
Der Morgige – Kreative Wachauküche trifft charakterstarke Bio-Weine.🍷

Duo 4️⃣
🍽️: Hartmuth Rameder, Wösendorf, Hofmeisterei Hirtzberger
🍷: Theresa Harm, Dürnstein, Bioweingut Schmidl

🗓️ 8. November 2026
🕐 von 13 bis 19 Uhr
📍 Nikolaihof Wachau, Mautern

Alle Infos zur Veranstaltung sowie Tickets gibt es unter https://www.donau.com/der-morgige

**e

06/10/2026

Unsere Antwort auf alkoholfreien Genuss aus Österreich.👈
Sparkling Tea mit Verjus vom Bioweingut Schmidl aus Dürnstein.

31/08/2026

Wachauer Reh | Kohlrabi | Orange | Chipotle
dazu 2020 Grüner Veltliner ‚Greif‘, Weinhofmeisterei Hirtzberger 🍇

29/08/2026

✨ Ihr plant gerade eure Feier? ✨

Ob Hochzeit, Geburtstag, Firmenfeier oder ein ganz besonderer Anlass – die barocken Säle der Hofmeisterei Hirtzberger bieten den passenden Rahmen für Feiern mit bis zu 120 Personen.

Keine Feier gleicht der anderen. Deshalb planen und gestalten wir jede Veranstaltung ganz individuell – vom Empfang über Menü und Weinbegleitung bis hin zur Dekoration und zum persönlichen Ablauf des Tages.

So entsteht ein Fest, das zu euch passt und bei dem möglichst keine Wünsche offenbleiben. 🥂

Für Terminanfragen oder ein persönliches Gespräch
schreibt uns gerne: 📩 [email protected]

Fotografie: 📸 Berufsfotografin NÖ
Blumen: 🌷 Claudia Holzer
Location: 📍Hofmeisterei Hirtzberger

Adresse

Hauptstraße 74
Weissenkirchen In Der Wachau
3610

Öffnungszeiten

Donnerstag	18:00 - 21:00
Freitag	18:00 - 21:00
Samstag	12:00 - 14:00
	18:00 - 21:00
Sonntag	12:00 - 21:00

Telefon

+43271522931

Website

http://www.hofmeisterei.com/

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