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Saporito - Privatkoch & Kochkurse in Wien

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Wien-Gersthof
Saporito - Privatkoch & Kochkurse in Wien

Wegbeschreibung Website

Kochen ist meine Leidenschaft. Gelernt habe ich es zu Hause und perfektioniert in Wien, wo ich in mehreren italienischen Restaurants gekocht habe

Saporito – das heißt wohlschmeckend – ist mein Projekt. Darin verwirkliche ich meinen Wunsch nach gesundem, biologischem Essen, das im Einklang mit der Natur ist. Ich koche für Sie meine Version der italienischen Küche: sie ist „popolare“ also der italienischen Kochtradition – mit einer Prise Moderne – und der Slow Food Philosphie verbunden. Ich verwende biologische, saisonale und lokale Produkte und arbeite direkt mit Bäuerinnen und Bauern in Wien, Niederösterreich und dem Burgenland. Ich bin auch Liedermacher (Cantautore) und singe – mit meiner Gitarre – neben meinen eigenen Liedern, auch jene der besten italienischen Cantautori – von Lucio Dalla, über Fabrizio de André bis Paolo Conte.

31/10/2026

22/10/2026

Die Artischockensaison ist (nicht) vorbei…

Die Artischockenfelder im Marchfeld wurden in den letzten Tagen abgeerntet und werden bald für andere Kulturen genutzt, aber wie jedes Jahr haben wir einen Teil der Artischocken für die Herstellung der eingelegten Artischocken reserviert. Entdecken Sie die Details und bestellen Sie Ihre in Öl eingelegten Artischocken, indem Sie auf den Link in der Bio klicken.

21/10/2026

Ein Rezept für den Herbst
Foto by . Link in Bio

27/08/2026

Pasta fagioli e cozze...

26/08/2026

Der Tag der Artischocke wird am 13. September Statt finden: https://saporito.at/2026/04/03/tag-der-artischocke-2026-feldbesichtigung-kochkurs-essen-und-noch-mehr/

26/08/2026

Auch in diesem Jahr findet wieder das unverzichtbare Event „Tag der Artischocke“ statt: Feldbesichtigung, Kochkurs, Essen und noch mehr... Termin am 13. September, Details im ersten Kommentar

25/08/2026

Wassermelone Sorbet mit Oregano und Olivenöl

Adresse

Wien-Gersthof

Website

http://saporito.at/

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