Recepti vrijedni čuvanja

06/10/2026

03/10/2026

Da li ste vi ljubitelji morskih plodova? U ovom slucaju pita sa morskim kozicama

01/10/2026

PRINCES TORTA SA ŠUMSKIM VOĆEM

29/09/2026

🍫 REFORM TORTA S ORASIMA I ČOKOLADNIM FILOM

Četiri tanke kore s orasima, bogat čokoladni fil i preliv koji se koristi i za dekoraciju. Od dvije velike kore dobijete četiri sloja za ovu domaću tortu. ❤️

SASTOJCI ZA FIL
• 20 žumanaca
• 350 g šećera
• 300 g čokolade za kuhanje
• 375 g putera ili margarina

PRIPREMA FILA
Žumanca i šećer pjenasto umutite, zatim kuhajte na pari oko 25 minuta uz neprestano miješanje. Dodajte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi i sjedini s kremom. Ostavite fil da se ohladi, pa umiješajte posebno pjenasto umućen puter ili margarin.

SASTOJCI ZA JEDNU KORU
Pripremaju se dvije kore, a za svaku je potrebno:
• 10 bjelanaca
• 8 kašika šećera
• 200 g mljevenih oraha
• 1 kašika brašna

PRIPREMA KORA
Bjelanca sa šećerom umutite u čvrst snijeg. U drugoj posudi pomiješajte orahe i brašno, pa ih lagano umiješajte u bjelanca.

Pripremite i ispecite dvije ovakve kore u plehu dimenzija 34 × 44 cm, na 200 °C oko 15 minuta. Svaku pečenu koru prerežite napola kako biste dobili ukupno četiri korice.

PRELIV I DEKORACIJA
• 200 g slatke pavlake
• 200 g čokolade za kuhanje

Čokoladu i slatku pavlaku zagrijavajte na pari dok se ne sjedine. Polovinu smjese upotrijebite za prelivanje prohlađene torte. Preostalu polovinu dobro ohladite u frižideru, zatim umutite mikserom i njome ukrasite tortu.

Da li je Reform torta i kod vas među omiljenim tortama? 🍰

27/09/2026

Domaćinske balon lepinje

25/09/2026

3 SLATKA DODATKA UZ KAFU

Ova zbirka okuplja nekoliko ideja za domaći tanjir. Možete odabrati jedan recept ili složiti miješani tanjir.

1. MALI ROLAT S PEKMEZOM
Sastojci: 2 velika jaja; 50 g sitnog šećera; 2 kašike šećera za papir; ½ kašičice vanilije; 50 g glatkog brašna; 100 g pekmeza od jagoda; maslac za podmazivanje, po potrebi.
Priprema: Pleh 16 × 28 cm podmažite i obložite papirom. Jaja, 50 g šećera i vaniliju mutite oko 5 minuta do guste svijetle pjene. Brašno pažljivo umiješajte u dva navrata. Pecite na 180 °C 10–12 minuta; ne presušite. Na drugi papir pospite dvije kašike šećera. Topao biskvit preokrenite, skinite donji papir, premažite blago ugrijanim pekmezom i zarolajte od kraće stranice uz pomoć papira. Ohladite. Oko 6 porcija.

2. KRESENTI
Sastojci: 350 g brašna; 150 g šećera; 2 kesice vanilin šećera; 200 g maslaca; 1 jaje + 2 žumanca; korica 1 limuna; 2 kašike ruma; 2 bjelanca za oblaganje; 200 g sjeckanih oraha; 100 g čokolade za spajanje; 50 g maslaca za spajanje.
Priprema: Zamijesite brašno, šećere, 200 g maslaca, jaje, žumanca, koricu i rum. Hladite 1 sat. Pravite kuglice veličine trešnje, umočite u lagano razmućena bjelanca pa u orahe. Pecite na papiru na 180 °C prema izvoru 20–25 minuta; pratite boju manjih komada. Potpuno ohladite. Otopite čokoladu s 50 g maslaca, prohladite da se zgusne pa spajajte po dva keksa.

3. ČOKO-LJEŠNJAK KUGLICE
Sastojci: 300 g prženih sjeckanih lješnjaka; 250 g napolitanki s lješnjacima; 150 g čokolade za smjesu; 100 g Eurokrema; 250 g margarina; 200 g čokolade za oblaganje; 4 kašike ulja za oblaganje.
Priprema: Na pari otopite 150 g čokolade, Eurokrem i margarin. Izmrvite napolitanke, dodajte lješnjake i otopljenu smjesu. Izmiješajte i hladite oko 1 sat. Oblikujte kuglice. Otopite 200 g čokolade s uljem, umačite kuglice i spuštajte na papir. Vratite u frižider dok se obloga ne stegne. Autorica procjenjuje oko 50 malih kuglica.

Svaki recept je zasebna mjera. Hlađenje i odmor iz uputa dio su pripreme. Prijatno!

24/09/2026

3 SLANA TIJESTA ZA RERNU I TAVU

Kad birate šta pripremiti, lakše je imati nekoliko različitih recepata na jednom mjestu. Možete odabrati recept prema tome želite li peći, pržiti ili pripremiti hladno posluženje.

1. SLANI PRUTIĆI S KISELIM VRHNJEM
Sastojci: 550 g brašna; 1 kesica praška za pecivo; 2 jaja + 1 bjelance; 200 g kiselog vrhnja; 2 kašičice soli; 250 g maslaca; 1 žumance za premaz; 1 kašika mlijeka za premaz.
Priprema: Pomiješajte 500 g brašna s praškom pa dodajte jaja, bjelance, vrhnje, so i maslac. Umijesite uz preostalih 50 g brašna. Razvaljajte u kvadrat oko 40 × 40 cm. Premažite žumancem razmućenim s mlijekom i izrežite prutiće oko 2 × 8 cm. Složite na papir i pecite na 180 °C 17–20 minuta. Izvor navodi dva do tri pleha.

2. PUNJENE JOGURT LEPINJICE
Sastojci: 750 g brašna; 1 kašičica soli; 250 ml tople vode; 200 ml tečnog jogurta; 5–10 g praška za pecivo; 20 ml ulja za tijesto; 300 g ribanog sira, mozzarella i kačkavalj; oko 200 ml ulja za prženje; brašno za valjanje, po potrebi.
Priprema: Spojite brašno, so, vodu, jogurt i prašak pa umijesite s 20 ml ulja. Ostavite 5 minuta, kratko premijesite i podijelite na 12 kuglica. Svaku razvaljajte ovalno, na polovinu stavite dio sira i zatvorite rubove. Pržite u zagrijanom ulju na srednje jakoj vatri po nekoliko minuta sa svake strane, do zlatne boje i pečene unutrašnjosti. Ocijedite na papiru.

3. DIZANE LEPINJICE IZ TAVE
Sastojci: 800 g brašna + 100 g za rad; 30 g svježeg kvasca; 600 ml vode; 1 kašičica šećera; 1 kašika soli; 50 ml ulja za tijesto; 100 ml ulja za premazivanje.
Priprema: U 800 g brašna napravite udubinu, razmutite kvasac i šećer s dijelom mlake vode. Dodajte ostatak vode, so i prvo 20 ml ulja; preostalih 30 ml koristite dok premijesite meko tijesto. Uz brašno za rad podijelite na 12 kuglica. Nauljite podlogu, premažite kuglice dijelom premaznog ulja, pokrijte i ostavite 30 minuta. Prstima razvucite svaku na nauljenom tanjiru. Pecite na zagrijanoj tavi nekoliko minuta sa svake strane do rumene boje.

Svaki recept je zasebna mjera. Hlađenje i odmor iz uputa dio su pripreme. Prijatno!

23/09/2026

3 ČOKOLADNA RECEPTA ZA MJEŠOVITU TACNU

Za sljedeće kuhanje izdvojila sam ovu malu zbirku recepata. Možete odabrati jedan recept ili složiti miješani tanjir.

1. ČOKO-LJEŠNJAK KUGLICE
Sastojci: 300 g prženih sjeckanih lješnjaka; 250 g napolitanki s lješnjacima; 150 g čokolade za smjesu; 100 g Eurokrema; 250 g margarina; 200 g čokolade za oblaganje; 4 kašike ulja za oblaganje.
Priprema: Na pari otopite 150 g čokolade, Eurokrem i margarin. Izmrvite napolitanke, dodajte lješnjake i otopljenu smjesu. Izmiješajte i hladite oko 1 sat. Oblikujte kuglice. Otopite 200 g čokolade s uljem, umačite kuglice i spuštajte na papir. Vratite u frižider dok se obloga ne stegne. Autorica procjenjuje oko 50 malih kuglica.

2. ČOKOLADNI RASPUCANCI
Sastojci: 200 g tamne čokolade; 80 g maslaca; 100 g šećera; 2 jaja; 1 kašičica ekstrakta vanilije; 200 g glatkog brašna; 1 kašika kakaa; 1 kašičica praška za pecivo; kristal šećer za oblaganje, po potrebi; šećer u prahu za oblaganje, po potrebi.
Priprema: Otopite čokoladu i maslac, prohladite i sjedinite sa šećerom i vanilijom. Umiješajte jaja jedno po jedno. Dodajte brašno pomiješano s kakaom i praškom. Pokrijte i hladite 1 sat. Pravite male kuglice, obložite kristal šećerom pa šećerom u prahu. Složite razmaknute na papir i pecite na 180 °C oko 10 minuta. Ohladite na plehu.

3. ČOKOLADNA OBLATNA S ORASIMA I KOKOSOM
Sastojci: 1 list oblatne 17 × 27 cm; 130 g maslaca; 100 g šećera; 100 ml mlijeka; 100 g tamne čokolade; 2 kašike ruma; 100 g mljevenog keksa; 100 g mljevenih oraha; 100 g kokosa; 150 g mliječne čokolade za glazuru; 3 kašike ulja za glazuru.
Priprema: Zagrijte mlijeko, šećer, maslac i tamnu čokoladu da se otope. Umiješajte rum, keks, orahe i kokos. Rasporedite smjesu preko oblatne zadane veličine. Otopite mliječnu čokoladu s uljem, prelijte i poravnajte. Ostavite u frižideru dok se nadjev i glazura potpuno ne stegnu, pa režite oštrim nožem.

Svaki recept je zasebna mjera. Hlađenje i odmor iz uputa dio su pripreme. Prijatno!

22/09/2026

Divna zar ne?