Cook with Nipa

31/08/2026

কুমিল্লার ঐতিহ্যবাহী কাকরলের পুরভরা আমার বিয়ের পর প্রথম এটি আমার ননদের কাছ থেকে শেখা রেসিপি। কুমিল্লার যারা আছেন তারা নিশ্চয়ই এটা খেয়েছেন কমেন্ট করে জানাবেন প্লিজ

30/08/2026

28/08/2026

আমার ইরার বানানো ওরিও কাপ কেক😍😋

28/08/2026

আলহামদুলিল্লাহ পবিত্র জুম্মার দিন। এই জুম্মার দিনে আল্লাহর কাছে দুই হাত তুলে কিছু চাইলে আল্লাহ নিশ্চয়ই তা পূরণ করে দিবেন ইনশাআল্লাহ

22/08/2026

চিংড়ি, কাঁকড়া, কর্ন, আলু আর মজাদার সসের কম্বিনেশন, প্রতিটি বাইটেই দারুণ ফ্লেভার!

21/08/2026

চীনা হাঁস ভুনা | এই রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে?

20/08/2026

গরমের দিনে Fresh আমের জুস হোক আপনার একদম পারফেক্ট রিফ্রেশমেন্ট!

20/08/2026

ইলিশের সেই চেনা ঘ্রাণ আর স্বাদে এক প্লেট ভাত কখন যে শেষ হয়ে যায়, টেরই পাওয়া যায় না! ❤️

20/08/2026

I got over 500 reactions on my posts last week! Thanks everyone for your support! 🎉

20/08/2026

আলু দিয়ে দেশি বাইম মাছের তরকারি

গরম ভাতের সাথে আলু আর দেশি বাইম মাছের ঝোল, একদম ঘরোয়া বাঙালি স্বাদ।

যা লাগবে:
বাইম মাছ ৫০০ গ্রাম
আলু ২–৩টি
পেঁয়াজ ১টি
রসুন বাটা ১ চা চামচ
আদা বাটা ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া ½ চা চামচ
জিরা গুঁড়া ½ চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
কাঁচা মরিচ কয়েকটি
সরিষার তেল পরিমাণমতো

রান্নার পদ্ধতি:
১. বাইম মাছ পরিষ্কার করে হলুদ ও লবণ মেখে হালকা ভেজে নিন।
২. একই কড়াইয়ে আলু হালকা ভেজে তুলে রাখুন।
৩. তেলে পেঁয়াজ, আদা ও রসুন দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন।
৪. হলুদ, মরিচ ও জিরা গুঁড়া দিয়ে অল্প পানি দিয়ে ভালোভাবে কষান।
৫. আলু দিয়ে প্রয়োজনমতো পানি যোগ করে ঢেকে রান্না করুন।
৬. আলু প্রায় সিদ্ধ হলে ভাজা বাইম মাছ দিয়ে আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন।
৭. শেষে কাঁচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে নিন।

গরম ভাতের সাথে দেশি বাইম মাছের এই তরকারি মানেই জমজমাট বাঙালি খাবার।

আপনার বাড়িতে বাইম মাছ কীভাবে রান্না হয়?

#বাইমমাছ #বাইমমাছের_তরকারি #দেশি_মাছ #মাছের_রেসিপি #মাছভাত #বাঙালি_রান্না #ঘরোয়া_রান্না