https://www.facebook.com/295915820253205/

Wafia's Culinary Canvas, Dhaka (2026)

26/03/2024

পকেটে টাকা নেই, রেস্টুরেন্টের পিজ্জার দাম ও আকাশ সমান!!! তার উপর ব্যাচেলর নেই কোনো ওভেন নেই কিছু! তাই বলে কি পিজ্জা খাবো না?
নিয়ে এলাম পৃথিবীর সবচেয়ে সহজ পিজ্জার রেসিপি যা বানাতে সময় লাগবে মাত্র ১০ মিনিট এবং খেতে অসম্ভব মজার...।😋😊

★রেসিপি★ "Easy Cheesy Bread Pizza"
সহজ পাউরুটি পিজ্জা। 🍕

★যা যা লাগবেঃ

• পাউরুটি 🍞
• টমাটো 🍅
• পেঁয়াজ 🧅
• মরিচ 🌶️
• অলিভ 🫐 [ থাকলে দিবেন, না থাকলে নাই]
• চিজ 🧀
• টমাটো সস 🥫

প্রথমে পাউরুটির উপর সস মেখে নিবেন তার উপর পেঁয়াজ, মরিচ, টমেটো, চিজ দিয়ে সাজিয়ে নিবেন।
চাইলে এক্সট্রা ফ্লেভারের জন্য উপরে অরিগেনো, চিলিফ্লেক্স ছিটিয়ে দিতে পারেন।😊
এরপর চুলায় একটি ফ্রাইপেনে অথবা রাইস কুকারে সামান্য তেল ব্রাশ করে ব্রেড পিজ্জাটি রেখে ঢাকনা দিয়ে চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন ৭-১০ মিনিট।

পরিবেশন করুন ইফতার টেবিলে মজাদার হেলদি পাউরুটি পিজ্জা। 🍕

゚viralシ

26/03/2024

রোজার মাস আর হালিম খাবো না তা কি হয়?
আজক দেখাবো ঝটপট হালিম রেসিপি। কোনোরকম মাংস ছাড়াই অসম্ভব মজাদার হালিম। 😁

রাঁধুনী হালিম মিক্স দিয়ে তৈরি

★শাহী হালিম★

যা যা লাগছে-

• রাঁধুনী হালিম মিক্স প্যাক একটি,🥡
• সদস্য সংখ্যা অনুযায়ী ডিম কমবেশি [ চাইলে ডিম না ও দিতে পারেন]। 🥚
• পেঁয়াজ কুচি -১ কাপ, পেয়াজ বেরেস্তা-আধা কাপ, 🧅
• ধনে পাতা পরিবেশনের জন্য, 🌿
• কাচামরিচ কুচি-৩/৪টি, 🌶️
• লবন-স্বাদমত, 🧂
• লেবুর রস, 🍋
• টমাটো কুচি, 🍅
• শসা 🥒

রেসিপিঃ

প্রথমে গরম পানি দিয়ে রাঁধুনী হালিম মিক্স এর ডাল চালের প্যাকেট ভিজিয়ে রাখতে হবে এক ঘন্টা। এরপর অন্য পাত্রে তেল দিয়ে, তাতে পেয়াজ বাদামি করে ভেজে তার উপরে আদা বাটা, রসুন বাটা, লবন, হলুদ, মরিচের গুড়া, জিরা ও ধনিয়ার গুড়া এবং রাঁধুনী হালিম মিক্স এর মশলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। মশলা থেকে তেল ভেসে উঠলে ভিজিয়ে রাখা ডাল চাল ভেজানো পানি সহ পাত্রে ঢেলে দিতে হবে এবং অনবরত নাড়তে হবে যেন নিচে লেগে না যায়। অল্প আঁচে ৩০-৪০ মিনিট রান্না করতে হবে এবং মাঝেমাঝে নাড়তে হবে। স্বাদ মত লবণ দিতে হবে। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে। উপরে বেরেস্তা, কাঁচামরিচ কুচি, ধনে পাতা, টমাটো, সিদ্ধ ডিম, শসা কুচি ও সাথে লেবুর রস দিয়ে পরিবেশন করুন দারুন মজাদার শাহী হালিম। গরম গরম লুচি/ নান রুটি/ পরটা দিয়ে শাহী হালিম পরিবেশন করার মজাই আলাদা।😋🥘

゚viralシ

23/03/2024

★চিকেল গার্লিক ফ্রাইড মোমো★ 🥟🧄

খুব অল্প সময়ে আটা দিয়ে ঝামেলাবিহীন সুস্বাস্থ্যকর নাস্তা আইটেম যা ছোটো থেকে বড়ো সবারই পছন্দ হবে।যা যা লাগছে-

★রেসিপিঃ

মুরগীর মাংসের কিমা করে নেবো। মাংসের কিমার সাথে স্বাদমতো হাতের কাছে ঘরোয়া যেসব মসলা থাকবে সেটা দিয়ে মাখিয়ে নিবেন। আটার সাথে সামান্য খাবার তেল স্বাদমতো লবণ হালকা কুসুম গরম পানি দিয়ে ডো মাখিয়ে ছোটো ছোটো রুটি বেলে নিবো।
এরপর মসলা দিয়ে মেখে রাখা মাংসের কিমা রুটির ভেতর ভরে মোমোর শেপ বানিয়ে নিবো। এরপর একটি স্টিমারে তেল ব্রাশ করে মোমোগুলো ৭-১০ মিনিট ভাপিয়ে নিবো।এরপর একটি ফ্রাইপ্যানে সামান্য তেল দিয়ে কুঁচি করে কেটে নেওয়া রসুন দিয়ে দিবো। এরসাথে টমেটো সস দিয়ে মোমোগুলো ২-৩ মিনিট ফ্রাই করে নিবো।
ব্যাস,হয়ে গেলো স্বাস্থ্যকর উপায়ে ঘরোয়া সুস্বাদু ফ্রাইড গার্লিক মোমো। 🥟🥟

゚viralシ

23/03/2024

★ফালুদা শুধু খেতেই সুস্বাদু না বরং স্বাস্থ্যকর। এর মাঝে থাকা সাগুদানা, দুধ, চিনি এই রোজায় আপনাদের সারাদিনের ক্লান্তি দূর করে আপনাকে চাঙ্গা করে তুলবে। ফালুদা খুব কম সময়ে ঘরেই তৈরি করা যায়। আজ দেয়া হলো সুস্বাদু ফালুদার রেসিপি.....🍨

★ফালুদার জন্য আজ আমি ব্যাবহার করছি ঝামেলা বিহীন রাঁধুনি ফালুদা মিক্স.....

★রেসিপিঃ

প্রয়োজনীয় উপকরণ ও পরিমাণঃ

১. দুধ - ১ লিটার 🥛

২. রাঁধুনী ফালুদা মিক্স - ১ প্যাকেট 🥡

৩. আইসক্রিম/বরফকুচি - প্রয়োজনমতো 🍦🍧

জেলি তৈরি প্রথমে একটি পাত্রে ১ কাপ পানি নিয়ে এতে জেলি মিক্স এর একটি প্যাকেট ঢেলে মিশিয়ে নিন। ৪-৫ মিনিট পর্যন্ত মাঝারি আঁচে গরম করে নাড়তে থাকুন। এরপর প্লেটে ঢেলে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখুন। জেলি জমে গেলে ছোট কিউব করে কেটে রাখুন।

একই ভাবে উপরের নিয়মে দ্বিতীয় জেলি মিক্স দিয়ে জেলি তৈরি করে রাখুন।

সুস্বাদু ফালুদা তৈরিঃ
একটি পাত্রে ১ লিটার দুধ গরম করুন। এরপর এক প্যাকেট রাঁধুনী ফালুদা মিক্স গরম দুধের মধ্যে ঢেলে দিয়ে মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন। সব উপাদান সিদ্ধ হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে ফ্রিজে ৪-৫ ঘন্টা রেখে ঠান্ডা করুন।

পরিবেশন প্রণালিঃ
ঠান্ডা হলে বরফকুচি, ফল এবং জেলি কিউব দিয়ে পরিবেশন করুন। 🍨

゚viralシ
#রাঁধুনীফালুদা

22/03/2024

★ব্যাচেলর ভাইয়া এবং আপুদের জন্য অল্প সময়ে মাত্র ১০ মিনিটেই রাইস কুকারে ঢেঁড়স ভাজি রেসিপি। 🫕

★রেসিপিঃ
★রাইস কুকারে তেল ঢেলে নিতে হবে এবং তেল গরম হয়ে এলে তাতে কেটে রাখা পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
পেঁয়াজ হালকা লালচে হয়ে এলে তাতে কেটা রাখা মরিচ স্বাদ অনুযায়ী দিয়ে দিতে হবে।
★ এরপর পরিমাণ মতো লবণ, মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া দিয়ে এক সাথে নাড়তে হবে।
★ কিছুক্ষণ সব কিছু ভাজা হলে কেটে রাখা ঢেঁড়স দিয়ে নাড়তে হবে।
এরপর রাইস কুকারের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ৫-৭ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে।
★ঢাকনা খুলে বাটিতে পরিবেশন করুন মজাদার ঢেঁরস ভাজি।
এই ভাজিতে ঢেঁড়সের কালার একদমই চেঞ্জ হবেনা।😊
゚viralシ

22/03/2024

★সহজ পদ্ধতিতে ঘরে বানানো মজাদার মোরগ/মুরগী পোলাও রেসিপি। 🍲🐓

★রেসিপিঃ 🍗🥚🍚

পোলাওয়ের চাল আধা কেজি। মোরগ/ মুরগীর মাংস দেড় কেজি। পেয়াঁজ-কুচি ১ কাপ। পেঁয়াজ-বাটা ২ টেবিল-চামচ। আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল-চামচ করে। গরম মসলা গুঁড়া আধা চা-চামচ। তেজপাতা ২টি। টক দই ২ টেবিল-চামচ। দারুচিনি, এলাচ ও লবঙ্গ ৩,৪টি করে। জায়ফল ও জয়ত্রী বাটা ১ চা-চামচ। লবণ পরিমাণ মতো। ঘি ২ টেবিল-চামচ। সয়াবিন তেল আধা কাপ। গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ। কাঁচামরিচ কয়েকটা। জিরা বাটা ১ চা-চামচ। তরল দুধ ১ কাপ। ধনে ও মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ করে। পানি ৩ কাপ।

★ রান্নার পদ্ধতিঃ
মোরগের চামড়া ছাড়িয়ে হাড়-সহ পছন্দ মতো টুকরা করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। পানি ঝরে গেলে এতে সব মসলা ও টক দই দিয়ে ভালো করে মেখে কমপক্ষে ১ ঘন্টা মেরিনেইট করে রাখতে হবে।

পোলাওয়ের চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখতে হবে।

ঘি ও তেল একসঙ্গে চুলায় দিয়ে একটু গরম হলে তাতে পেঁয়াজ-কুচি দিয়ে নাড়ুন। বাদামি হয়ে গেলে পেঁয়াজের বেরেস্তাটুকু আলাদা তুলে রাখুন।

ওই তেলেই গরম মসলা ও তেজপাতার ফোঁড়ন দিয়ে মাখানো মাংস কষাতে হবে।

মাংস সিদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে গেলে মাংসের টুকরা তুলে রেখে ওই পাত্রেই পোলাওয়ের চাল দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। তারপর তাতে ৩ কাপ পা, ১ কাপ তরল দুধ ও পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে ঢেকে দিন।

চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। চাল ফুটে উঠলে মাঝে মাঝে নেড়ে দিয়ে মাঝারি আঁচে ঢেকে রাখুন।

পোলাওয়ের পানি শুকিয়ে এলে কিছুটা পোলাও উঠিয়ে রান্না করা মোরগের মাংসের টুকরাগুলো দিয়ে কাঁচামরিচসহ বাকি পোলাও দিয়ে মৃদু আঁচে কিছুক্ষণ দমে রাখুন।
১০ মিনিট পর হালকাভাবে নেড়ে দিয়ে আবার দমে রেখে পাঁচ মিনিট পর নামিয়ে ফেলুন।

পরিবেশনের সময় বেরেস্তা পোলাওয়ের ওপরে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।🍲🍛

゚viralシ

22/03/2024

আটা দিয়ে খুব অল্প সময়ে তৈরি আলু পুরি।🫓
★রেসিপিঃ
- ২ কাপ আটা 🍚
- ২টা আলু 🥔
- ২টা মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ 🧅 (ভেজে বেরেস্তা করে নেবো, চাইলে কাঁচা পেঁয়াজ দিয়েও করতে পারেন)।
- শুকনা মরিচ 🌶️
- লবণ 🧂
- রান্নার সয়াবিন তেল 🍶

১) প্রথমে আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে ।

তারপর আলুর সাথে ভেজে রাখা পেঁয়াজ,
এরপর শুকনা মরিচ স্বাদ এবং ঝাল অনুযায়ী,
স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালো ভাবে মেখে ভর্তা / পুর বানিয়ে নেবো।

এরপর,

২) ২কাপ আটার সাথে সামান্য খাবার তেল, স্বাদমতো লবণ, ও হালকা কুসুম গরম পানি দিয়ে ডো মাখিয়ে নেবো।
তারপর ডো থেকে ছোট ছোট লেচি করে নিতে হবে।
এবং লেচি গুলো ছোট ছোট করে বেলে রুটি বানিয়ে নিতে হবে।

৩) তারপর বেলে রাখা রুটির ভিতরে পুর ভোরে পুরির আকার দিতে হবে।

৪)এরপর কড়াইতে তেল গরম করে পুরি গুলো একটা একটা করে ভেজে নিতে হবে ।

খুব সহজে কম সময়ে, কম খরচে মজাদার আলুপুরি তৈরি।😊

゚viralシ

#রান্নাঘর
#রান্না
#আলু
#আটা
#পুরি

22/03/2024

খুব অল্প সময়ে সাধারণ পদ্ধতিতে তৈরি #চাইনিজ_প্ল্যাটার
এক সাথে ৩ ধরনের আইটেম 🍱
১) এগ ভেজিটেবল ফ্রাইড রাইস 🍛
২) চিকেন ফ্রাই 🍗
৩) চাইনিজ ভেজিটেবল 🍲

゚viralシ

22/03/2024

কোনোরকম ওভেন, ময়দা ছাড়াই আটা দিয়ে গ্যাসের চুলায় ফ্রাইপেনে তৈরি মজাদার পিজ্জা।🍕😁
゚viralシ

22/03/2024

মিক্সড চাউমিন রেসিপি জানতে চাইলে কমেন্ট করুন, ইনশাআল্লাহ পরবর্তী ভিডিওতে জানিয়ে দেয়ার চেস্টা করবো। 😊

মাশরুম 🍄
বেবি কর্ণ 🌽
ক্যাপসিকাম 🫑
গাজর 🥕
ব্রকলি 🥦
পাতাকপি 🥬
মিক্সড সি-ফুড 🦑🦐🦪
ডিম 🥚
দিয়ে মিক্সড চাওমিন......🍜

゚viralシ

22/03/2024

মাশরুম 🍄
বেবি কর্ণ 🌽
ক্যাপসিকাম 🫑
গাজর 🥕
ব্রকলি 🥦
পাতাকপি 🥬
মিক্সড সি-ফুড 🦑🦐🦪
ডিম 🥚
দিয়ে মিক্সড চাওমিন......🍜

Wafia's Culinary Canvas

26/03/2024

26/03/2024

23/03/2024

23/03/2024

22/03/2024

22/03/2024

22/03/2024

22/03/2024

22/03/2024

22/03/2024

22/03/2024

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category