Mima's Kitchen

21/12/2025

#কুমড়ো_বড়ি

শীতকাল মানেই যেন ঘরে ঘরে উৎসবের আমেজ, আর সেই উৎসবের একটি অংশ হলো কুমড়ো বড়ি। এটি বাংলার লোক-সংস্কৃতি আর মা- দাদি দের হাতের যত্নের প্রতীক।

21/12/2025

#সিদল
#উত্তরবঙ্গের_জনপ্রিয়_খাবার

গরম ভাত আর একটুখানি সিদল ভর্তা—বাঙালির পরম তৃপ্তি এই এক থালা খাবারেই। ঐতিহ্যের স্বাদ আর স্মৃতির ঘ্রাণ, সিদল ভর্তা মানেই জিভে জল আনা টান। সিদল প্রেমীদের জন্য অন্য কোনো পদের আর প্রয়োজন নেই।ঝাল ঝাল সিদল ভর্তা আর ধোঁয়া ওঠা গরম ভাত—দুপুরের সেরা আয়োজন।

সব খাবারের ভিড়ে সিদলই আমার আসল দুর্বলতা। 😋

13/12/2025