Puja's kitchen

09/07/2024

With Muhammad Nahid Islam – I just got recognized as one of their top fans!

06/07/2024

আমার এই পেজটা টে কিছু সমস্যা র কারনে পেজটা বন্ধ করে দিতে হচ্ছে নতুন পেজ Cotto Raduniএর পাশে থাকুনhttps://www.facebook.com/profile.php?id=61561640863159

02/07/2024

ছোট মাছ দারুণ স্বাদ কে কে ছোট মাছ পছন্দ করেন

02/07/2024

✅🙅‍♀️️রান্নার স্বাদ বাড়বে এই টিপস গুলো মানলে✅️🙅‍♀️

⭕️১. বয়লার মুরগির রান্নার আগে লবন ও হলুদ মেখে তেলে ভেজে নিন কয়েক মিনিট। মাংস কষানোর সময় এই তেল ব্যবহার করুন রান্নায় আসবে বাড়তি স্বাদ।

⭕️২. পায়েস রান্নার আগে চাল ধুয়ে ভালো করে পানি ঝরিয়ে ঘি মেখে রেখে দিন আধাঘন্টা এরপর রান্না করুন , অতুলনীয় হবে আইটেমটি।

⭕️৩. পরোটা নরম করতে চাইলে ময়দার সঙ্গে খানিকটা টক দই মিশিয়ে নিন।এছাড়া ব্যবহার কুসুম গরম পানি।

⭕️৪. নুডুলস সেদ্ধ হয়ে যেন একটার সঙ্গে আরেকটা লেগে না যায় সেজন্য নামিয়ে সঙ্গে সঙ্গে ফ্রিজের ঠান্ডা পানিতে ঢেলে
দিন।

⭕️৫. করলার তিতা ভাব দূর করতে টুকরো করে কেটে লবণ মাখিয়ে রেখে দিন কিছুক্ষণ। রান্না করার আগে কচলে ধুয়ে নিন।

#রান্না #টিপস #টেস্ট #কুকিং #টেস্টি #টেস্টি 's kitchen

02/07/2024

সসেজ পাস্তা

02/07/2024

01/07/2024

কে কে খাইবেন চুরমুর ভাজা 🤤

01/07/2024

মিষ্টি দই

29/06/2024

বাসায় বানাতে পারবেন দোকানের মতো পারফেক্ট দই।রেসিপি পেতে চোখ রাখুন Puja's kitchen এ

29/06/2024

চটপটি🤪

29/06/2024

🍚 পোলাও রান্নার জন্য -

চাল -১ কেজি
এলাচ - ৪ টা
দারচিনি - ৩ টা
লবঙ্গ - ৪ টা
তেজপাতা - ৩ টা
আদা বাটা - ১ চামচ
কিসমিস- ২০-২৫ টা
গরম জল- ১.৫ লিটার
লিকুইড দুধ- ২ কাপ
চিনি ৩ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদমত
তেল পরিমাণমতো
ঘি- 2 টে চামচ
বেরেস্তা- ১ কাপ
কাঁচামরিচ - ১০-১২ টি

🍚প্রস্তুত প্রণালী -
চাল ধুয়ে আধা ঘন্টা ভিজিয়ে পানিটা ঝরিয়ে নিন। এতে করে চাল রান্না করার সময় ভেঙ্গে যাবে না। কড়াইতে তেল ও ঘি গরম করে আস্ত গরম মসলা দিয়ে নিন। তাতে আদা বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে এবার ঝরানো পোলাওয়ের চাল ভালোভাবে ভেজে নিন। কিছু সময় ভাজার পর গরম জল ও লিকুইড দুধ ঢেলে দিন। পরিমাণমত লবণ ও চিনি দিয়ে মাঝারি আছে ভালোভাবে রান্না করুন। চাল যখন সেদ্ধ হয়ে আসলে তখন কাঁচামরিচ ও কিসমিস ছড়িয়ে দিন। চুলার ওপর মাঝারি আছে ২০ মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। পরিবেশনের সময় উপরে বেরেস্তা ছড়িয়ে দিন।Puja's kitchen