Carole Equeter

Carole Equeter Docteur en Sciences, Boulanger-Pâtissier & Femme Passionnée Une passion qui m’a conduite à décrocher le diplôme de boulanger-pâtissier en 2025.

Docteure en sciences en biologie moléculaire, j’ai d’abord exploré le monde du vivant, entre recherche académique et données pharmaceutiques. C’est d’ailleurs lors de ma thèse doctorale à l’Institut Jules Bordet, au contact des patient·es, que j’ai découvert une véritable passion : la vulgarisation scientifique, cet art de rendre compréhensible ce qui paraît complexe. Quelques années plus tard, en

posant mes valises à Moulbaix – un petit village niché dans la commune d’Ath – une autre révélation est venue bouleverser ma vie. C’était en 2007 : j’y ai découvert la magie du pain fait maison… encore chaud, et le plaisir de le créer de mes mains.

🌙 Ateliers en SOIRÉE : les dernières places disponibles ! 🌙Après une journée bien remplie, quoi de plus agréable que de ...
05/06/2026

🌙 Ateliers en SOIRÉE : les dernières places disponibles ! 🌙
Après une journée bien remplie, quoi de plus agréable que de se détendre de manière gourmande et de mettre les mains à la pâte dans une ambiance chaleureuse et conviviale ?
Que vous veniez seul(e), en couple, entre amis, en famille ou avec des collègues, vous serez accueilli(e) avec le sourire. 😊

Pas besoin d'être un expert en cuisine ou en boulangerie : mes ateliers sont accessibles à tous, des débutants curieux aux passionnés souhaitant perfectionner leurs techniques.

L'occasion idéale de déconnecter du quotidien, de partager un bon moment et de renouer avec les saveurs authentiques, sans artifices.

📍 Voici les ateliers pour lesquels il reste encore quelques places :
🥖 Lundi 22 juin (soirée) – Les Classiques du Boulanger
⚠️ Plus qu'1 place
Au programme :
• Pain blanc
• Pain aux céréales
• Piccolos et sandwiches mous
• Cuisson sur plaque, en cocotte et en câtoire
➡️ L'atelier idéal pour apprendre les bases de la panification et comprendre les secrets d'un bon pain maison.

🥐 Mardi 23 juin (soirée) – Les Petits Déjeuners du Boulanger
⚠️ Plus que 2 places
Au programme :
• Cramique
• Craquelin
• Brioche au beurre
• Pain aux pépites de chocolat
➡️ Les bases des pâtes levées sucrées pour des petits déjeuners gourmands faits maison.

🇮🇹 Mardi 30 juin (soirée) – Saveurs d'Italie
⚠️ Plus que 2 places
Au programme :
• Pizza
• Focaccia
• Ciabatta
• Grissini
➡️ Un voyage gourmand au cœur de l'Italie.

🍫 Mercredi 1er juillet (soirée) – Couques Suisses & Escargots à la Crème
Places disponibles
Au programme :
• Pâte levée feuilletée
• Crème pâtissière maison
• Pépites de chocolat
• Raisins secs
• Fondant au sucre
➡️ Apprenez à réaliser ces grandes classiques de la boulangerie-pâtisserie.

🍝 Mercredi 22 juillet (soirée) – Pasta Fresca
⚠️ Plus que 2 places
Au programme :
• Spaghetti
• Tagliatelles
• Raviolis
• Gnocchis de pommes de terre
+ Démo et dégustation de la véritable Carbonara et de la Cacio e Pepe.

🍪 Jeudi 23 juillet (soirée) – Petits Biscuits, Grands Effets
Au programme :
• Langues de chat à la ganache
• Moques en damier
• Diamants au café
• Boutons d'or aux pépites de chocolat
➡️ Des biscuits aussi beaux que délicieux pour impressionner vos proches.

🥐 Jeudi 20 août (soirée) – Les Petits Déjeuners du Boulanger
📍 Encore 10 places
Au programme :
• Cramique
• Craquelin
• Brioche au beurre
• Pain aux pépites de chocolat

☀️ Mercredi 2 septembre (soirée) – Masterclass Estivale
📍 Encore 10 places
Au programme :
• Fougasse aux olives
• Pain au basilic
• Fougasse aux agrumes
• Brioche crémeuse citronnée
➡️ Une parenthèse gourmande aux saveurs de l'été.

📲 Infos et inscriptions :
https://www.carole-equeter.com/ateliers/

31/05/2026
27/05/2026

🇮🇹 Atelier “Saveurs d’Italie” 🇮🇹
Retour en images sur ce délicieux atelier placé sous le signe du soleil, du partage et de la gourmandise… aux côtés de Carole Equeter et de sa partenaire. ✨
Au menu : pizzas, focaccia, ciabatta et grissini artisanaux, avec toutes les astuces pour comprendre les pâtes, les fermentations et réussir de véritables saveurs italiennes à la maison. 🍕🥖

☀️ Sessions en matinée
• 27/05/2026 → COMPLET
• 15/06/2026 → COMPLET
• 28/07/2026 → 11 places disponibles
🌙 Sessions en soirée
• 10/06/2026 → COMPLET
• 30/06/2026 → 2 places disponibles

📍 Infos & inscriptions sur https://www.carole-equeter.com/ateliers/

Aujourd’hui : une salade de pâtes pleine de saveurs et de soleil 🌿🍅Au menu : ✨ pâtes al dente✨ lardons dorés✨ roquette f...
25/05/2026

Aujourd’hui : une salade de pâtes pleine de saveurs et de soleil 🌿🍅
Au menu : ✨ pâtes al dente
✨ lardons dorés
✨ roquette fraîche
✨ tomates cerises
✨ parmesan fraîchement râpé
✨ un filet d’huile d’olive
✨ crème de balsamique
✨ sel & poivre pour relever le tout
Une idée parfaite pour un repas d’été rapide, convivial et tout en fraîcheur. À déguster en terrasse, au jardin… ou simplement pour prolonger un peu les vacances dans l’assiette. ☀️

🎉 Ho ho ho… une toute nouvelle Masterclass 100% Merveilleuse vient d’être mise en ligne ! 🎉Place à la gourmandise, à la ...
24/05/2026

🎉 Ho ho ho… une toute nouvelle Masterclass 100% Merveilleuse vient d’être mise en ligne ! 🎉
Place à la gourmandise, à la légèreté… et à l’élégance de cette pâtisserie emblématique venue du Nord de la France. ✨

Lors de cette masterclass, je vous propose de plonger dans l’univers des merveilleux et de comprendre tous les secrets qui se cachent derrière une meringue parfaitement croustillante, une chantilly aérienne et un équilibre de textures absolument irrésistible.

Au programme :
🍫 Merveilleux chocolat noir
🤍 Merveilleux spéculoos & chocolat blanc
☕ Merveilleux café & brésilienne

Comme toujours, nous mêlerons technique, compréhension des réactions pâtissières… et énormément de gourmandise. Une véritable immersion dans l’univers de la pâtisserie fine, accessible même aux passionnés qui souhaitent se perfectionner pas à pas.

La Masterclass du 28/08 a été SOLD OUT en moins de 4h.
NOUVELLE DATE le vendredi 11/09

📍Infos & inscriptions via le site internet :
https://www.carole-equeter.com/produit/masterclass-merveilleux/

Adres

12, Rue De L'Eglise
Chièvres
7950

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