https://www.facebook.com/1071291589391903/

Van Pan tot BBQ met VDC

Startpagina
België
Geel
Van Pan tot BBQ met VDC

Bellen Routebeschrijving Contact opnemen met het bedrijf

Dagelijkse kost met een upgrade. Vlaams • Italiaans • Wereldkeuken - BBQ

01/11/2026

Luikse wafels bakken 😋.

Ge waant u direct aan de wafel kraam op de kermis .

24/10/2026

Guur weer buiten , dat vraagt om een ovenschotel.

Moussaka

Heerlijke geurende tomaat/ gehakt mengeling op smaak gebracht met kaneel, komijn , look , kort aangebakken aubergine en aardappel schijfjes .
Afgewerkt met pecorino kaas saus .

Hier goed glas rode wijn bij , en laat het buiten maar guur weer zijn.

23/10/2026

Iberico varkenshaas met pickles saus , boontjes met sjalot en gebakken krieltjes.

21/10/2026

Ajuin soep met gegratineerd kaasbroodje .

Heerlijk soepje ,

21/10/2026

Mmm herfst! Dat betekent dat we weer volop aan de slag kunnen gaan met pompoen 🎃Risotto met butternut is dan een echt comfortfood gerechtje, check het recept hier: https://burn-bbq.be/blogs/burn/butternut-risotto

19/10/2026

Home made Fish sticks met spinazie en zonnengedroogde tomaat .

Zelf mayonaise gemaakt en deze verder verwerkt tot tartaarsaus .

18/10/2026

Hongertje,

Halfweg gras met steak en Provençaalse saus .

Bordje verorberen en dan in de zetel ploffen 😂.

Zelf ben ik enkel fan van deze fijne frietjes als deze vers zijn zoals hier .

Wie is nog fan van deze schotel ?

#

13/10/2026

K wist dat lekkere combinatie was , maar het was zelf nog beter dan verwacht.

Spruitjes puree op smaakt gebracht met spekjes , aan gestoofde sjalot, opgekookte melk / room met hoeve boter en eidooier.

Varkensgebraad kort aangebakken en verder in de oven gegaard met hoeve boter, tijm en look . Waarvan deze boter telkens rijkelijk wordt overgoten over het vlees tijdens het gaar proces .

In de pan waar t vlees is aangebakken, heerlijke pepersaus gemaakt met ingelegde peper bolletjes ,geflambeerd met wh**ky en ingekookte met kalfsbouillon en room .

Hierbij lekkere rode wijn Dom Brial Crest Petit 2018 van Huis Hardies .
WIJNGAARD
Druivenrassen : Syrah 80% - Grenache 20%.
Terroir : Klei-kalksteen hellingen en Schist hellingen. Selectie
van de percelen. De grond wordt mechanisch bewerkt volgens het handvest van
handvest van de wijnbouwers in duurzame ontwikkeling. Beker snoeien. Oogsten
met de hand.
Leeftijd van de wijnstokken: meer dan 15 jaar
VINIFICATIE
Fermentatie : Vinificatie : Ontvangst van de oogst in onze kelder
Terroir, selectie van de bessen via optische sortering, koude maceratie vóór de gisting,
traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks van 120 hl met regelmatig overpompen,
en malolactische gisting in nieuwe vaten.
Rijping: 15 maanden in nieuwe vaten, malolactische gisting in nieuwe vaten.
vaten.
PROEF
Kleur : dieprood met paarse tinten
Neus : noten van zwarte bessen en bramen, versterkt door kruiden en koffie.
Smaak : Zijdeachtige tannines zorgen voor een zacht en soepel gevoel in de mond.
soepelheid en gladheid en een mooie frisheid.
Serveertips: serveer tussen 16° en 18°. Rijpingstijd: 10 tot 20 jaar.
Wijn-spijs combinatie: ideaal met een ribstuk van rundvlees op het bot, een hazenpeper, een
hazenstoofpot, gestoofde kalfslende enz...

Voor ne dinsdag avond , meer dan geslaagd.

**e

11/10/2026

Schelvis haasje omwikkeld met parmaham , geroosterde paprika, courgette en gele wortel .
Geserveerd met dillesaus en bakpatatjes.

10/10/2026

Genieten van stukje kaas van De kaasboetiek met heerlijke Italiaanse wijn van Huis Hardies .

Dromos Maremma Tenuta Poggio Verano 2012

Een iconische Super Tuscan uit de Maremma, samengesteld uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante, Sangiovese en Cabernet Franc. In het glas ontvouwt zich een rijk palet van zwart fruit, geroosterde ceder, tabak en een subtiele zilte frisheid die de koele zeebries verraadt. De stevige maar verfijnde tannines en de lange, elegante afdronk verpersoonlijken Toscaanse grootheid.Opgevoed in Franse eiken vaten, met liefde en precisie door Francesco Bolla (kleinkind van de Amarone-pionier) en oenoloog Carlo Ferrini, biedt Dromos letterlijk de ‘route’ naar Etruskische elegantie.

**e

Adres

Eindekens 24
Geel
2440

Telefoon

+498416334

Website

facebook.com

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Van Pan tot BBQ met VDC nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.