07/11/2026
Het hardste werkblad blijkt op de rand het kwetsbaarst
Een zware pot wat te hard neergezet en de hoek van het werkblad krijgt een tik. Dat gebeurt in elke keuken.
Keramiek is het hardste materiaal, maar de keerzijde van hardheid is broosheid. Net aan de rand is het gevoelig voor stoten. Een houten blad is vergevingsgezinder: een kras schuur je weg en je olie opnieuw in.
Misschien is sterk in een keuken vooral wat je kunt herstellen.
