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La table de Delphine

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Jurbise
La table de Delphine

Passionnée de cuisine et de pâtisserie, j'ai créé cette page pour vous partager mes réalisations.

09/05/2026

Bonjour,
A l'occasion de la fête des mères , j'ai réalisé un fraisier 🍓🍓🍓😋
Il est composé de
✅ Un biscuit cuillère maison ( x2 )
✅ Crème diplomate full vanille ( d'où les points noirs sur la crème ) ( X2 ) +fraises fraîches belges
✅ Insert fraises
✅ Déco Roses en coulis de fraises maison , qqls feuilles de basilic, coulis fraises
Bonne fête à toutes les mamans ❤️

01/05/2026

Bonjour ,
Pour la fête d'anniversaire de mon fils qui a eu 2 ans ,j'ai réalisé un bavarois mangue 😋
✅Biscuit moelleux coco 🥥
✅ Insert mangue citron vert 🥭🍋‍🟩
✅Mousse mangue ( avec purée maison de mangue également )

24/04/2026

Tarte chocolat 🍫 framboises faite pour le goûter entre élèves
✅Base cookies maison
✅ Confit de framboises
✅ Ganache chocolat noir
✅Framboises fraîches

20/04/2026

Bonjour, j'ai testé pour la première fois des trompes l'oeil mangues en version minis:-) 🥭.
Elles sont composées
✅Coque en chocolat blanc
✅Mousse mangue
✅Insert mangue citron
✅Biscuit coco 🥥

Ce n' est pas parfait mais tout est fait maison( même la purée de mangues) et c'est fait avec le coeur ❤️. Je ne suis pas trop satisfaite du visuel au niveau des couleurs,mais on fera mieux la prochaine fois💪🏼.
Qu'en pensez -vous ?
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06/04/2026

Un weekend chargé en gourmandises entre mousses au chocolat sans sucre sans oeuf avec un aliment secret ( le jus de pois chiches , oui oui impressionnant mais on ne sent pas du tout le goût) , les traditionnelles brioches lapins et la tarte en forme d'oeuf aux fruits crème pâtissière pâte sablée 🫐🥭🍊🍓🥝🥚
De bonnes fêtes de Pâques à tous

21/03/2026

Bavarois chocolat au lait pour une commande 🍫🌰😋
✅Biscuit moelleux noisette
✅ Croustillant praliné
✅Mousse bavaroise chocolat au lait
✅ Glaçage cacao

09/03/2026

Tiramisu citron 😋🍋 avec mon fils qui pose pour la photo 🥰
✅Coque chocolat blanc (+spray velours)
✅Crème mascarpone
✅Lemon curd sans oeufs
✅Sablés bretons

15/02/2026

Bonjour, petit dessert pour la Saint Valentin . Cette fois-ci ci pour la famille ❤️
Il est composé
✅D'une pâte sucrée cacao
✅ Brownie framboises
✅ Confit myrtilles - framboises
✅Chantilly mascarpone
✅Roses en ganache montée vanille et roses ganache montée myrtilles-framboises
✅Framboises et myrtilles fraîches en déco

13/02/2026

Cheesecake framboises pistaches pour le goûter avec mes élèves ❤️
✅ Base cookies chocolat blanc pistaches
✅ Coulis de framboises
✅ Crème cheesecake avec de la pâte de pistache maison
✅ Coulis framboises maison

25/01/2026

Depuis longtemps, j'avais envie de réaliser un flankies et chose faite aujourd'hui 😁. C'est une délicieuse combinaison entre une pâte à cookies et un flan🍪🍮😋 .
Pour moins de culpabilité, j'ai diminué la quantité de moitié de sucre dans la pâte a cookies et le flan a été réalisé à base de Skyr plutôt qu'une crème pâtissière 😋☺️.

Adres

Route D’Ath
Jurbise
7050

Website

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