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La table d'Anna

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27/02/2026

La bettrave rouge.
Mon legume racine fetiche 😀.
La betterave est le légume de la performance (sport/cœur) et de la protection (antioxydants/détox). Mine nutritionnelle complète.
Quant à sa saveur j'adore cette équilibre entre douceur et caractère sauvage.
Mhhh, ce goût terreux...la terre...

Ça évoque des souvenirs d'enfance

02/02/2026

Dans le cadre de mon atelier culinaire "Legumes racines" découvrez le parmentier végétal de racines gourmandes et lentilles béluga aux arômes de thym.

La table d'Anna.

Dressage dans la vaisselle de chez Planchons à Wezembeek Oppem.

03/01/2026

Orange, passion, gingembre, thé vert...
Expérimentation des infusions à froid pour mon prochain atelier...
La date et les détails arrivent bientôt

27/12/2025

"Si nous pouvions donner à chaque personne le bon niveau d'alimentation et d'exercice, nous aurions trouvé le chemin le plus sûr vers la santé."

Hippocrate de Kos

30/08/2025

Mhhhh, ce mollusque bivalve à chair tendre, vivant sur les fonds sablo-vaseux des mers froides et tempérées...en persillade...

04/08/2025

Saveurs authetiques.
Vous reconnaissez cette petite fleur blanche?
Rusmsteak grillé parsemé du gros sel de guerande et origan fleuri.

29/07/2025

Étude.

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