Биорест Къп / Biorest Cup

08/01/2026

За мен готвенето е разказване на истории чрез съставки, техника и емоцията, която ястието оставя след себе си 💥
⭐️☘️⭐️
For me cooking is telling stories through ingredients, technique, and the emotion a dish leaves behind 🔥

03/01/2026

Благодарим за поканата на Kitchen Undrgrnd Podcast
Разказахме за платформите BiorestBest и BiorestCup – за смисъла зад тези формати, за нуждата от ясни критерии, професионален диалог и реална добавена стойност за бранша.
Ценим честните разговори и свободата да се говори за важните теми такива, каквито са.

https://www.instagram.com/p/DTC2oPoioof/?igsh=MXFhZjV2MGludmd1ZQ==

24/11/2025

След като кметът на София обяви вчера в социалните си мрежи, че Столична община официално е започнала работа с Гид Мишлен, моментът не може да бъде по-подходящ за появата на интервюто с Хавиер де ла Маза.

Хавиер беше част от международното жури на BiorestBest, а заедно с Мигел Риал – пенсиониран инспектор с 32 години опит в Мишлен – посетиха няколко български ресторанта и споделиха своите професионални наблюдения и препоръки за развитието на местната гастрономия.

Благодарим ти, Chef Nemigenchev, че даде платформа на Хавиер именно в този ключов момент за София и за българската ресторантска сцена.

https://www.facebook.com/share/p/1b5iTszgmt/?mibextid=wwXIfr

Има ли готови за Мишлен звезда ресторанти в България?
Какво води Xabier De La Maza В България и каки препоръки има към ресторантите, които мечтаят за звезда!
Това е човек с висока експерзи и професионализъм. Какво си говорихме в Господари на добрия вкус по BTV радио може да слушате тук:
https://btvradio.bg/intervuta/za-grada/shavier-de-la-maza-v-balgarija-ima-edin-dva-restoranta-koito-sa-gotovi-da-poluchat-parvata-si-zvezda-mishlen.html

13/11/2025

BiorestCup 2026: Ново издание. Нова сцена. Нова енергия за българската гастрономия.

Следващото издание на BiorestCup ще се проведе от 19 до 21 февруари 2026 в зала Арена 8888, като част от новата национална платформа за развитие на HoReCa индустрията – Салон ХоРеКа, организирана съвместно с Национална Асоциация ХоРеКа.

Три дни, посветени на професионализма, иновациите и международния опит – състезание за готвачи и сладкари, срещи с водещи имена от световната сцена и възможности за реален кариерен и бизнес растеж.

📌 Кандидатстването за участие в BiorestCup 2026 вече е отворено.
Крайният срок е 29 ноември.

👉 Подайте своята кандидатура тук:
https://www.salonhoreca.com/biorestcup

13/11/2025

BiorestCup 2026: Ново издание. Нова сцена. Нова енергия за българската гастрономия.

Следващото издание на BiorestCup ще се проведе от 19 до 21 февруари 2026 в зала Арена 8888, като част от новата национална платформа за развитие на HoReCa индустрията – Салон ХоРеКа, организирана съвместно с Национална Асоциация ХоРеКа.

Три дни, посветени на професионализма, иновациите и международния опит – състезание за готвачи и сладкари, срещи с водещи имена от световната сцена и възможности за реален кариерен и бизнес растеж.

📌 Кандидатстването за участие в BiorestCup 2026 вече е отворено.
Крайният срок е 29 ноември.

👉 Подайте своята кандидатура тук:

BiorestCup е платформа, посветена на развитието на българската гастрономия и професионалните стандарти, които изграждат пътя към включването на страната ни в престижн....

15/10/2025

14/10/2025

Glad to be included The Best pastry chef in the world

26/09/2025

Чуйте какво ще разкаже журито на BiorestBest
А на 1 октомври ще разкрием кои супер звезди ще готвят и какво ще се случи на Галавечерята на 24 октомври в Hotel Marinela Sofia

https://www.facebook.com/share/p/1CmY9Xk3GJ/?mibextid=wwXIfr

Michelin, приятели. Колко пъти човек казва една дума и всички знаят за какво се говори. И не, не става въпрос за гуми.

Имахме привилегията да говорим с вече-не-анонимен инспектор от гида Michelin с 32 години опит. Заедно с него беше друг испанец — собственик на верига ресторанти, познахте, някои от тях със звезди. И двамата са тук по покана на Биорест Къп / Biorest Cup (BiorestBest ) — ще чуете повече в епизода. Засега, да знаете, Miguel е лъгал приятелите си, че е тираджия, докато цамбурка аспержи и преглъща фамозни вина на красиви залези.
---
Ако това, което правим ви харесва, може да ни подкрепите, за да стигаме до още великолепни хора https://www.patreon.com/govori_internet
---
Spotify: https://bit.ly/dc-spot
Apple: https://bit.ly/dc-apple
Web: https://www.drob-chili.com/133
YouTube: https://www.youtube.com/-internet