Biorest Bulgaria

04/10/2026

🔥 Три различни истории. Една обща амбиция. Отбор "ТРАКИЯ" влиза в кулинарното състезание на BIOREST CUP 2026!

👩‍🍳 Мария Сбиркова е създател на "ÉNYA atelier" и човек с богат творчески път. След години опит и редица успешни проекти, днес тя влага знанията, усета и вдъхновението си в Еня - пространство, в което идеите се превръщат в красота с характер и смисъл.

👩‍🍳👨‍🍳 Диана Маркова и Васил Александров са собственици на Бистро "Блян" и възпитаници на "Институтът по кулинарни изкуства (CAI)" към "Висше училище по мениджмънт - Варна". Професионалният им път ги отвежда от "La Trattoria Enrico Bartolin" в Италия до "Commotie" в Белгия, където се ражда общата им мечта. Днес тази мечта има свое място и име - Бистро "Блян".

Заедно Мария, Диана и Васил ще покажат своя прочит на вкуса, творчеството и работата в екип на сцената на BIOREST CUP 2026.

👏 Пожелаваме успех на отбор "ТРАКИЯ"! Подкрепете ги и Вие!

#ОтборТракия #Тракия #КулинарноСъстезание #ЕняАтелие #БистроБлян

02/10/2026

🤝 НОВАДЖЕЛ 1 - ОФИЦИАЛЕН ПАРТНЬОР НА BC 26!

Зад всяко впечатляващо шоколадово творение стоят талант, прецизност и оборудване, на което професионалистите могат да разчитат.

Благодарим на "Новаджел 1", които ще осигурят професионално оборудване за BIOREST CUP 2026!

🔹 PLUS EX - професионална машина за темпериране на шоколад
🔹 RS200 - лента за обличане на изделия с шоколад, осигуряваща равномерно покритие и прецизен завършек.
🔹 CHOCOPAINT - професионална кабина за декориране с какаово масло и хранителни оцветители
🔹 LEGEND - професионална машина за темпериране на шоколад, с дигитално управление и нагряваща се вибрационна маса.

С тази подкрепа Novagel 1 помагат да осигурим условията, в които майсторството и творческите идеи могат да се разгърнат на сцената на BIOREST CUP 2026.

💙 Благодарим за доверието, ангажираността и приноса към събитието!

ЕДНА ЦЕЛ. ЕДНА СТРАСТ. ЕДИН ОТБОР.

#Новаджел1 #Партньорство @последователи

01/10/2026

🔥 Специални цени за технологии, които ще преобразят Вашите ястия, десерти и коктейли!

По време на "Biorest Cup 2026" Биорест България Ви дава възможност да видите "LYO CHEF", "Esferiko Pro" и "Girovap Pro2" в действие и да ги закупите с отстъпките, показани във визията.

На 21.10.2026 г. от 15:15 шеф Андрю Смит от 100%Chef International ще демонстрира трите машини на живо. От нови вкусове и текстури чрез лиофилизация до сфери с течна сърцевина и вакуумна дестилация за кулинарията и миксологията. Вижте резултатите, задайте въпросите си и открийте възможностите за Вашата кухня или бар.

Промоционалните цени важат при предварителна заявка или покупка на място по време на събитието. След него важат редовните цени. Всички посочени цени са без ДДС.

📞 Заявете своята машина на специална цена още сега! Обадете ни се на 0887 61 07 57 или ни пишете на [email protected].

@последователи

Висококачественни продукти за сладкари, шоколатиери, готвачи и бармани.
www.biorest-bg.com

30/09/2026

🔥 ОТБОР "СЪБОРНА 23" ВЛИЗА В НАДПРЕВАРАТА!

Трима професионалисти с различен опит и характер, обединени от уважението към продукта и стремежа към качество. Златомир Ангелов, Кристина Дикелова и Веселин Илиев ще представят "Съборна 23" в кулинарното състезание на BIOREST CUP 2026!

👨‍🍳 Златомир Ангелов - с над 10 години професионален опит, Златомир поставя сезонността и българската кулинарна идентичност в основата на своята кухня. Като лидер на отбора разчита на обща визия, доверие и дисциплина, за да изведе най-доброто от всеки в екипа.

👩‍🍳 Кристина Дикелова - близо 10 години опит, прецизност и внимание към всеки детайл. Кристина е човекът, който превръща общата идея в добре организирана работа, с постоянство и отдаденост към всяко ястие.

👨‍🍳 Веселин Илиев - с над 3 години професионален опит, Веселин носи енергия и силно желание за развитие. Трудолюбието и дисциплината му допълват екипа, в който всеки има своята роля за общия резултат.

💬 "Вярваме, че силата на един кулинарен екип не е само в индивидуалните умения, а в доверието, дисциплината и синхрона между хората."

На сцената на BIOREST CUP 2026 отбор "Съборна 23" ще покаже как тази философия се превръща в ястия с идея, характер и емоция.

Подкрепете ги и следете представянето им! 💙

#Съборна23 #КулинарноСъстезание #БългарскаКухня @последователи

29/09/2026

КОМФОРТ ЗА ХОРАТА, КОИТО СЪЗДАВАТ ПРЕЖИВЯВАНЕТО!

Имаме удоволствието да представим "KloG Bulgariа" като официален партньор на BIOREST CUP 2026!

В кухнята и ресторанта работата означава дълги часове на крак, движение и внимание към всеки детайл. KloG се грижи за комфорта на професионалистите с богат избор от работни обувки, създадени за ежедневните изисквания на професията.

Благодарим на екипа на KloG Bulgaria (KloG BG), че застава до BIOREST CUP 2026 и подкрепя хората, чийто труд стои зад всяко незабравимо кулинарно преживяване. 💙

ЕДНА ЦЕЛ. ЕДНА СТРАСТ. ЕДИН ОТБОР.

#ОфициаленПартньор #КулинарниПрофесионалисти @последователи

28/09/2026

Какво прави технологична компания на кулинарно събитие?

Помага на ресторантите да разбират по-добре гостите си и да превръщат доброто преживяване в причина те да се върнат.

Представяме Ви "Razberry" - официален партньор на BIOREST CUP 2026! Платформата събира обратната връзка от гостите, помага на екипите да реагират навреме и да изграждат по-силна онлайн репутация. А с новия модул за дигитално меню гостите избират по-лесно, докато ресторантът може да представи предложенията си по-ефективно.

Над 150 ресторанта в България вече използват Razberry.

От 20 до 22 октомври елате до щанда им в Joy Station, София, запознайте се с екипа и вижте платформата в действие. 👀

Благодарим на RAZBERRY, че е част от BIOREST CUP 2026! 💙
🔗 Разгледайте платформата и научете повече на: https://www.razberryanalytics.com/

#ОфициаленПартньор #Разбери #Ресторанти #ХоРеКа @последователи

25/09/2026

🔥 ОТБОР „КОРЕНИТЕ НА ЗЕМЯТА“ ВЛИЗА В НАДПРЕВАРАТА!

Опитът на утвърден шеф, знанията на възпитаник на Баския кулинарен център и амбицията на млад готвач се събират в един отбор. На BIOREST CUP 2026 Веселин Бойкинов, Руен Казанджиев и Тихомир Димитров ще готвят заедно под името „Корените на земята“.

👨‍🍳 Веселин Бойкинов има 15 години опит в професионалната кухня. В момента е Executive Chef на "ZEMYA Terroir Cuisine by Tipchenitza", където създава дегустационни менюта с местни и сезонни продукти, съчетани с вината на винарна Типченица. Под негово ръководство ресторант Teya печели второ място на BIOREST CUP 2024.

👨‍🍳 Руен Казанджиев е завършил гастрономия и кулинарни изкуства в Баския кулинарен център в Сан Себастиан. Интересите му обхващат кулинарните техники, ферментацията и сомелиерството. Работил е и в ресторанти със звезда „Мишлен“ - Kabo в Памплона и Neolokal в Истанбул.

👨‍🍳 Тихомир Димитров е от Мездра и е ученик в 12. клас в ПГ „Алеко Константинов“. Запалва се по готвенето още на седем години и оттогава не спира да учи и да развива уменията си. Сега му предстои да ги покаже на една сцена с професионалисти, от които има какво да научи.

На 22 октомври отбор „Корените на земята“ излиза на кулинарната сцена на BIOREST CUP 2026. Ще видим какво ще създадат заедно. 🔥

#КулинарноСъстезание #КоренитеНаЗемята #биоресткъп
#кулинарносъстезание @последователи

24/09/2026

🤝 CULT GOURMET CATERING Е ОФИЦИАЛЕН ПАРТНЬОР НА BIOREST CUP 2026!

Зад едно голямо събитие стоят хора, които мислят за всеки детайл. Радваме се, че сред тях са екипът на "Cult Gourmet Catering" и Димо Димов.

С близо 18 години опит и хиляди реализирани събития, "Cult Gourmet Catering" знаят как да съчетаят отлична храна, прецизна организация и внимание към гостите.

На BIOREST CUP 2026 те ще се погрижат за обзавеждането на изложбената част и за оборудването на двете зони за обяд, за да посрещнем участници, партньори и гости в удобна и добре организирана среда.

Благодарим на КУЛТ ГУРМЕ КЕТЪРИНГ и лично на Димо Димов за доверието и подкрепата! Радваме се, че ще създадем това преживяване заедно. 💙

#КултГурмеКетъринг #КултГурме @последователи

24/09/2026

🍰 ПЕКТИНИ И ЖЕЛАТИНИ - ВИДОВЕ, РАЗЛИКИ И ПРИЛОЖЕНИЕ В СЛАДКАРСТВОТО

На 20 октомври шеф Карлес Мампел ще излезе на сцената на BIOREST CUP 2026 за демонстрация с продукти на SOSA INGREDIENTS.

Ще покаже каква е разликата между видовете пектин и животинските желатини, кога се използват и как изборът на правилната съставка променя текстурата и крайния резултат в сладкарството. Ще има и десерти, в които тези техники оживяват пред очите Ви. 🍰

Ако работите с мусове, плодови пълнежи, глазури и желета, това е демонстрация, която си струва да видите на живо.

🎟️ БИЛЕТИ: https://biorest-bg.com/shop/masterclass/bc26-day1/
📅 20 октомври 2026 г.
📍 Joy Station, София - Студентски град, ул. „Академик Стефан Младенов“ 3

@последователи

22/09/2026

🔥 ОТБОР „BANSKO CULINARY TEAM“ ВЛИЗА В НАДПРЕВАРАТА!

Трима професионалисти с международен опит, преминали през кухни в България, Франция, Германия, САЩ и Дубай. Един отбор, готов да покаже своята класа на сцената на BIOREST CUP 2026.

👨‍🍳 Иван Мандалов (Ivan Mandalov) е част от екипа на Кемпински Банско от 2014 г. Преминава през всички нива в кухнята, а днес заема позицията су-шеф. Професионалният му път включва стажове в Les Hauts de Loire ⭐⭐ в Онзен, Франция, и Schwarzreiter ⭐ в Мюнхен, Германия.

👩‍🍳 Стела Янчева започва своя път в Кемпински Златни пясъци през 2006 г., а от 2011 г. е част от екипа на Кемпински Банско. От 2020 г. заема позицията Pastry Chef. Тя също трупа ценен международен опит в Les Hauts de Loire ⭐⭐ във Франция и Schwarzreiter ⭐ в Германия.

👨‍🍳 Vararit Nipawan (Vararit Nipawan) се присъединява към Кемпински Банско през 2023 г. Преди това работи в ресторанти в САЩ и Дубай, а професионалният му опит включва и стаж в двузвездния ресторант Les Hauts de Loire ⭐⭐ във Франция.

На 22 октомври отбор „Bansko culinary team“ ще покаже своя опит, техника и характер на кулинарната сцена на BIOREST CUP 2026. 🔥

#КулинарноСъстезание #ПрофесионалниГотвачи #КулинарноИзкуство #София #България @последователи