Choose me now

11/04/2026

04/12/2025

Пълнен шаран – ароматен, сочен и със златиста хрупкава кожа.
Плънката е от пресни зеленчуци и джинджифил, а накрая заливам рибата със домашен сладко-кисел сос, който ѝ придава невероятен вкус.
Резултатът винаги впечатлява – шаранът стои като малко корабче, готово за празничната трапеза. ❤️🐟✨
Времето за печене винаги зависи от големината на шарана 😊
По-малък шаран става по-бързо, а по-месест и по-тежък иска по-дълго време.
Понякога дори е нужно да се добавят още минути, за да се изпече хубаво.
Гледайте да е изпечен, но сочен — просто проверявайте по време на готвенето.

ПЛЪНКАТА:
• 1 голяма червена чушка
• 1 голяма жълта чушка
• 1 глава червен лук
• 1 малък патладжан
• 1 фенел
• Малко пресен джинджифил
• 2 с.л. соев сос
• 1 с.л. олио (за запържване). ЗА ШАРАНА:
• 1 цял шаран
• Дървени шишчета
• Тънък метален шиш
• Кухненски конец. СМЕС ЗА НАМАЗВАНЕ ПРЕДИ ПЕЧЕНЕ:
• 1 ч.л. царевично нишесте
• 3 с.л. вода.
СОС:
• 3 с.л. вода
• 1,5 с.л. захар
• 1 с.л. оризов оцет (или оцет за суши)
• 2 с.л. соев сос
• Малко настърган джинджифил
• 1 звездичка анасон
• 1 ч.л. царевично нишесте + 3 с.л. вода (добавя се накрая). #Никулден #шаран #празници

03/12/2025

Шаран за Никулден 🎣
Моят изпитан и много ароматен начин да го приготвя.
За изкисването:
• 2 литра вода
• 4 с.л. лимонов сок
• 15 минути от едната страна + 15 минути от другата
Марината:
• 2 с.л. зехтин
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 ч.л. горчица (по желание)
• ½ ч.л. сол
• ½ ч.л. червен пипер
• 1-2 скилидка чесън (или ¼ ч.л. сух чесън)
Натривам рибата добре и в разрезите. Оставям да престои 30–60 минути.
Зеленчукова основа:
• 2-3 пакета замразени зеленчуци
• Черен пипер
• Сол
• Чесън (по желание)
• Мащерка

Задушавам леко зеленчуците, за да станат по-ароматни.
🔥 Печене:
• Загрята фурна: 190–200°C
• Покрито с фолио за около–30 минути

✨ За златистата коричка:
• Заквасена сметана
• Червен пипер
• Сол
• Горчица

Пека още около 20 минути на 200–220°C, докато се образува златиста коричка. #шаран #Никулден #празници

02/12/2025

Имате ли вече идея за празничен десерт? Необходими продукти:
– 400 г бисквити
– 1 буркан варено кондензирано мляко
– 90 г меко краве масло
– 1 с. л. какао
– Едър корнфлейкс, пудра захар #десерт #коледа #празници

02/12/2025

Благодаря Ви от сърце за звездите! Всеки малък жест е знак, че това, което споделям, докосва някого. Вашата подкрепа — дори най-малката — ми дава сила и вдъхновение. Благодарна съм, че сте тук. ✨❤️

01/12/2025

Днес споделям с Вас един прост трик за меко манго и идея за бърз десерт. Слагам мангото в хартиен плик заедно с банан и го оставям три–четири дни да омекне. След това правя кадифен манго крем само с няколко съставки — кокосово мляко, кленов сироп, малко лимонов сок и ванилия. Можете да го опитате веднага или да го замразите за няколко часа и да получите леден десерт. #десерт #манго #трик #лайфхак #здравеживот

11/11/2025

И отново – салата! Време е да добавим витамини и свежест в студените дни.
Проста, цветна и пълна с енергия – лук, морков, червено цвекло и магданоз. 🌿💜🥕 • 1 глава стар лук
• 1 морков
• 1 червено цвекло
• Няколко стръка пресен магданоз
• 200 мл вода
• 1 с.л. оцет
• 2 с.л. зехтин
• Сокът от половин лимон витамини #цвекло #моркови #здравеживот #салата

10/11/2025

Обичам тази салата, защото се приготвя за минути и винаги изглежда като за празник. 💚
Китайско зеле, сладка царевица, сочни моркови и ароматен дресинг — всичко, което ми трябва за нещо леко и вкусно. Зеленчуци:
• Китайско зеле — 300–350 г
• Моркови — 2 средни (около 150 г)
• Царевица (сварена или от консерва) — 1 чаша (~160 г)
• зеленинка за свежест.
Дресинг:
• Зехтин — 4 с.л. или повече
• Лимонов сок или ябълков оцет — 1 с.л.
• Горчица, кленов сироп (по желание) — 1 ч.л.
• Сол и черен пипер — на вкус
Тиквени семки — 3 с.л. леко запечени. #домашнарецепта #Салата #царевица #лесно #празник

07/11/2025

Ароматни, сочни и съвременни патладжани по корейски.
Приготвят се лесно, а вкусът става още по-богат, когато престоят.
Съхранявам ги в хладилник до 7 дни – всеки ден по-вкусни! 😋 • Патладжани – 1 кг
• Морков – 200 г
• Червена чушка – 200 г
• Червен лук – 160 г
• Чесън – 8 скилидки (около 25 г)
• Смлян кориандър – 2 ч.л. (6 г)
• Соев сос – 6 с.л. (90 мл)
• Оризов или ябълков оцет – 2 с.л. (30 мл)
• Мед – 1 с.л. (около 20 г)
• Люспи лют пипер (или gochugaru) – 2 ч.л. (по вкус)
• Растително олио – 4 с.л. (60 мл)
• Сусамово олио – 2 ч.л. (10 мл)
• Препечен сусам – 2 с.л. (20 г)
• Сол – около 2 ч.л. за осоляване

#домашнарецепта #патладжанипокорейски #вкусно