Ângela Maria Rizzo, R. Drive Ramiro, Antônio Prado (2026)

04/03/2023

Iscas de frango 🍗🍗 😋

Ingredientes:
1 kg de peito de frango cortado em iscas
alho socado
1 pacotinho de pimenta-do-reino
2 potes de iogurte natural
1 cebola grande picadinha
2 tomates médios picadinhos
1/2 copo (americano) de suco de limão
azeite à gosto
1 pacotinho de pimenta calabresa
3 ovos
farinha de trigo
1 pacote de farinha de milho

Modo de preparo:
Deixe o frango de molho no limão por 15 minutos
Após este tempo, lave as iscas.
Tempere com alho, pimenta-do-reino, limão e sal a gosto.

Molho de iogurte:
Misture o iogurte, a cebola e o tomate em um pote.
Acrescente de 3 a 4 colheres de suco de limão à mistura.
Adicione 4 colheres de azeite e sal a gosto.
Leve à geladeira.

Empanar as iscas:
Coloque 3 ovos em um recipiente e misture.
Coloque uma quantidade generosa de farinha de trigo em um recipiente com 2 colheres de pimenta calabresa.
Coloque a farinha de milho (biju) em outro recipiente e a triture com as mãos ou com o auxílio de um soquete até que fique um pouco mais fina.
Empane as iscas, passando-as primeiramente no ovo, depois na farinha de trigo e novamente no ovo e posteriormente na farinha de milho.
Frite as iscas de frango e coloque-as para escorrer sobre papel toalha.
Sirva o petisco e o molho em recipientes separados.

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03/03/2023

Essa mousse de morango é sem comparação. 😍😍 🍓

Ingredientes:
1 caixa de gelatina de morango
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
500 g de morangos 🍓

Modo de preparo:
Dissolva a gelatina em água fervente, conforme as instruções da embalagem.

Leve a gelatina ao congelador por 5 minutos.
Bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina e 300 g de morango (sem as folhinhas) no liquidif**ador.

Coloque em uma travessa ou forma de silicone.
Leve à geladeira por aproximadamente 6 horas.
Decore com o resto dos morangos.

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23/02/2023

Rocambole de Frango com Queijo e Presunto !! 😁😍

INGREDIENTES :

Massa
1 kg de Carne de frango moída (crua)
1 Pacote de creme de cebola
1 Colher de manteiga

Recheio:
150 g de Presunto
150 g de Muçarela
10 Colheres de sopa de requeijão.

MODO DE PREPARO :🧈🍲
1. Misture em uma vasilha a carne de frango, o creme de cebola e a manteiga.
2. Deixe descansar na geladeira por 3 horas.
3. Abra a massa em uma superfície lisa e acrescente o presunto, a mussarela e o requeijão.
4. Enrole o rocambole, cubra com papel alumínio e leve ao forno à 250ºC por 40 minutos.
5. Após este período, retire o papel alumínio e deixe dourar por aproximadamente 20 minutos.

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22/02/2023

Minhas publicações receberam 400 reações nos últimos 30 dias. Agradeço a todos pelo apoio. 🙏🤗🎉

18/02/2023

Torta Cremosa de Frango pra acertar em cheio o coração de Toda família🍗🍗

Recheio🍗
Frango desfiado, milho, azeitona, cheiro verde, molho de tomate e requeijão. Quantidades a gosto pra deixar bem cremoso eim
Queijo e Requeijão pra cobrir.

Para a Massa:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
Pitada de sal e 1 dente de alho
1 tampinha de fermento

• Preparo
Bata tudo no liquidif**ador exceto o fermento que deverá ser colocado por último, apertando no pulsar.

Para montar é só despejar metade da massa numa forma untada com margarina, em seguida colocar o recheio de frango a colheradas espalhando bem. Cobrir com mussarela, depois requeijão e finalizar com a outra parte da massa.

Levar ao forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos ou até que doure.

O requeijão por cima do queijo e em contato com a massa forma um efeito cascata cremoso incrivel e muito saboroso viu!! 😋😋

Todo mundo ama 🤩🤩

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17/02/2023

Bolo com cobertura 🧁 🍰

Ps. Pode substituir o chocolate por Nescau ou Toddy sem problemas viu..

Massa:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de cacau ou chocolate em pó
1 xícara e meia (aproximadamente de água quente)
• 1 tampinha de fermento.

Eu bato tudo na mão com fuê. Começo pelo ovos batendo até formar bolinhas, junto o óleo, bato de novo, depois o açúcar e bato de novo.

Em seguida peneiro a farinha de trigo, coloco 1 xícara da água quente, misturo, e já ponho o fermento.

Pra marmorizar separo uma pequena porção (cerca de 1/3no total) pra fazer a parte Rosa.

Nesse momento temos 2 partes brancas, na maior eu coloco o cacau ou chocolate e misturo. Na menor eu ponho nesquik e algumas gotas de corante rosa. Se a massa tiver pesada ponha mais água devagar até f**ar leve como massa de bolo mesmo. Não precisa ser água quente, pode ser a água que restou fria o morna.

Manuseie tudo só misturando sem bater viu?

Pra marmorizar derramo a massa maior na forma untada, depois a menor sobre ela, passo o garfo levemente pra misturar um pouquinho e levo pra assar a 200 graus por cerca de 40 minutos..

Para finalizar,
Cobri com uma calda de 1 cx leite condensado, outra cx de creme de leite mais 2 colheres de cacau (chocolate) que levei ao fogo até começar a desgrudar do fundo da panela.
Cobri o bolo com a calda ainda quente. Ficou perfeito 😍🤩

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16/02/2023

Bauru tradicional incrível 🤩 😋

Ingredientes:
500gr de Farinha de Trigo
250ml de Leite ou Água
1 Ovo
2 Colheres (sopa) de Margarina
2 Colheres (sopa) de Açúcar
1 Colher (café) de Sal
10gr (1 Pacotinho) de Fermento Biológico Seco
200gr de Mussarela
200gr de Presunto
Catupiry a gosto
1 Gema p/ pincelar
Orégano a gosto
Forma untada com óleo

Modo de Preparo:
1 - Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, fermento, açúcar, sal, ovo, margarina e o leite aos poucos, vai misturando até que a massa desgrude das mãos.
2 - Coloque a massa em uma bancada e vai sovando por uns 10 minutos.
3 - Coloque a massa em uma vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos em uma lugar quentinho.
4 - Após os 40 minutos divida a massa em 2, abra de forma retangular, recheie a gosto e feche a massa conforme vídeo, corte do tamanho desejado, coloque em uma forma untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
5 - Após os 30 minutos pincele com gema, coloque orégano e leve ao forno a 180°c por aproximadamente 30 minutos (até f**ar douradinho).

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15/02/2023

EMPADINHA Sem glúten e
extremamente gostosa!!! 😋😋

INGREDIENTES:
2 ovos
1 colher (sopa) de cottage ou creme de ricota ou
requeijão (usei cottage)
2 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado ou picado
(usei de búfala)
3 colheres (sopa) de tapioca
1 xícara de frango desfiado e temperado (coloquei
palmito, milho e ervilha) ou outro recheio de sua preferência
• 1/4 colher (chá) de sal
Xicara medidora: 250 ml

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente misture todos os ingredientes. Coloque em forminhas de cupcake untadas e asse em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até f**arem assadas. Rendimento: 6 unidades.

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14/02/2023

Receita do Empadão de Frango pra você
acertarem em cheio o coração da família !! 🤩

Empadão
4 xícaras da farinha de trigo
4 gemas
6 colheres bem cheias de manteiga ou margarina
Sal a gosto
Água gelada (tem que ser gelada) pra terminar de dar o ponto.

Preparo:
Misture tudo muito bem, coloque no plástico filme e ponha na geladeira pra descansar por 30 minutos enquanto prepara o recheio.

Recheio
Frango desfiado, molho de tomate pronto, requeijão, azeitona, cheiro verde, pimenta de cheiro, palmito, milho e tudo mais que tiver em casa e o meu foi de frango com palmito, cebolinha e requeijão.

Abra 2/3 da massa com rolo ou garrafa sob um plástico no formato da forma. Coloque nela (com ajuda do plástico) e modele as bordas direitinho. Em seguida coloque o recheio e ponha por cima mussarela e requeijão. Passe a colher pro requeijão f**ar bem certinho. Depois é só abrir a outra parte da massa com o rolo no formato da tampa, cobrir, cortar os excessos e fechar as bordas. Se quiser pode decorar como eu fiz

Pincele gema de ovo e leve pra assar a 200 graus até o empadão soltar nas laterais da forma e dourar. Não precisa untar viu?

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13/02/2023

Torta de Carne Moída Deliciosa pra vocês 🥧
F**a MARAVILHOSA!
Façam!!

ingredientes:
Comece preparando a carne
Eu usei patinho; temperei com alho, sal, pimenta do reino, páprica defumada, cebola e pimentão vermelho. Refoguei tudo e ao final coloquei ervilha congelada.

Para a Massa
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- sal e 1 dentinho de alho pra saborizar

Para preparar é só bater tudo no liquidif**ador, deixando o fermento por último.

Na montagem, despeje meia massa na forma untada com margarina, coloque a carne moída preparada, cubra com a outra parte da massa, e, se quiser, pode colocar requeijão como eu fiz (marca Skala, uma delícia, amo!!)

Asse a 200 graus por cerca de 35 minutos ou até que doure.

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11/02/2023

Docinhos deliciosos, os cajuzinhos são
a aposta certa para a próxima festa 🥳

Ingredientes.
500 g de amendoim torrado e moído
1 lata de doce de leite 800 g
5 colheres de achocolatado
açúcar cristal.

Modo de preparo.
Coloque em uma bacia o amendoim, o doce de leite e o achocolatado, misture bem.
Prove para saber o doce, se não estiver no ponto pode adicionar uma xícara de açúcar
Enrole e passe no açúcar cristal.

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10/02/2023

A tortinha de legumes que vai ganhar seu coração ❤️

*Eu usei: cenoura, abobrinha e vagem 😁

Receita da Massa 🍝

- 2 ovOs
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/2 tampinha de fermento
Sal a gosto

Para preparar é só bater os ingredientes da massa no liquidif**ador (fermento por último até f**ar homogêneo.
Em seguida despeje metade da batida na fôrma (eu uso medida 28×18) untada com manteiga, coloque o recheio de legumes temperado! (os que tiver em casa mesmo, menos beterraba) se for usar cenoura cozinhe um pouco antes pra não f**ar dura viu? demais legumes cozinham bem no forno. Se quiser por ovos cozidos também f**a maravilhoso.

Pra temperar eu usei azeite, cebolinha, pimenta do reino, pimenta de cheiro, chimichurri e sal 🧂

Depois dos legumes é só cobrir tudo com a outra parte da massa e levar pra assar a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que doure

É bom esperar dar uma esfriadinha pra servir pros pedaços firmarem viu? Essa torta é muito levezinha, uma delícia e pura benção pra aproveitar legumes velhos 😁😋

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Ângela Maria Rizzo

04/03/2023

03/03/2023

23/02/2023

22/02/2023

18/02/2023

17/02/2023

16/02/2023

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