14/10/2025
Bolinho dos 3 Reis Magos 👑
Ingredientes:
Massa (Pâte à Choux):
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
Recheio (Creme de Confeiteiro):
- 500 ml de leite
- 3 gemas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça a água com a manteiga e o sal até ferver.
2. Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa até formar uma massa que desgruda do fundo da panela.
3. Deixe amornar e adicione os ovos um a um, misturando bem até a massa ficar lisa.
4. Coloque em um s**o de confeitar e modele bolinhos sobre papel manteiga.
5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos ou até dourar.
6. Para o recheio, misture leite, gemas, açúcar e amido de milho; leve ao fogo até engrossar.
7. Retire do fogo, junte a baunilha e a manteiga e misture bem. Deixe esfriar.
8. Corte os bolinhos ao meio ou faça um furinho e recheie com o creme.
9. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para finalizar.
Sirva e se encante com esse sabor real! 😍