Sempre fui presente na cozinha da minha mãe mineira, cheia de dúvidas, perguntas e curiosidades. Interessada muito pela história e pela arte que escondia a gastronomia, comecei a fazer curso de culinária aos 16 anos. Assim que me formei no ensino médio em Jacareí, fui para São Paulo para conseguir mais conhecimento na cidade. São Paulo com certeza pode me fornecer pela diversidade de cultura gastronômica onde reparei que não tinha a menor noção da dimensão que a esperava. Passei por restaurantes em São Paulo, como estagiária, como confeiteira, chef de praça, onde também consegui ser efetivada ao 19 anos como de Chef de cozinha no restaurante MAJÓ. Apesar de ter feito faculdade e cursos livres sempre achei que o melhor para aprender foi o aprendizado com as outras pessoas, que além dos professores de faculdade pessoas do cotidiano também são excelentes professores. Meus chefs, meus colegas, sempre demonstraram sua paixão pela comida e dividiram seu conhecimento. Fazendo com que eu cada vez mais amasse essa área cheia de amor. Acredito que além da técnica é importante fazer tudo com carinho. Hoje em dia aos 23 anos acreditando em mim e podendo fazer a comida do meu jeito levando comida tradicional com meu toque para a casa das pessoas, sempre com muito carinho e de maneira com que a pessoa que usufrua disto satisfeita e feliz.
