Lunna's pães bolos e companhia.

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BOLOS ARTESANAIS
PÃES CASEIROS
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09/11/2022

Bolo de água.

Ingredientes.

2 e ½ copos (americano) de farinha de trigo
3 ovos médios inteiros
1 copo (americano) de água fria
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 copos (americano) de açúcar

Modo de preparo.

Coloque na batedeira: a água, os ovos e o açúcar e bata muito bem até formar uma mistura homogênea.
Acrescente o óleo e a farinha de trigo, e bata um pouco mais, para incorporar.
Junte o fermento em pó por último, e bata rapidamente, apenas para misturar.
Despeje a massa em uma forma redonda (23cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme seu bolo de água fofinho

28/10/2022

Ingredientes

- 1 xícara de leite quente;

- 3 xícaras de farinha de trigo;

- 2 xícaras de açúcar;

- 3 gemas;

- 3 claras em neve;

1 colher de fermento em pó químico.Modo de preparo

1. Bata as claras em neve na batedeira, até que fique bem consistente, acrescente o açúcar e as gemas e continue batendo.

2. Adicione a farinha de trigo e continue batendo.

3. Enquanto isso, aos poucos, vá colocando o leite quente e continue batendo até obter uma massaAQUI

4. Desligue a batedeira, junte o fermento em pó e as claras em neve, misture delicadamente a massa.

5. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo e despeje a massa na forma.

6. Por fim, leve ao forno em temperatura alta por 10 minutos, passado esse tempo abaixe a temperatura do forno para média e deixe por mais 20 minutos para terminar de assar.

26/07/2022

ingredientes da receita de pastel de feira:
3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 xícara (de chá) de água morna (ou um pouco mais)
3 colheres (de sopa) de óleo
1 colher (de sopa) de aguardente
1 colher (de sopa) rasa de sal
Farinha de trigo
Modo de Preparo:
Coloque em uma bancada 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo misturada com 1 colher (de sopa) rasa de sal e faça um buraco no meio.
Coloque no buraco 3 colheres (de sopa) de óleo, 1 colher (de sopa) de aguardente e um pouco de água.
Em seguida, misture a água e a farinha aos poucos, pegando cada vez um pouco mais de farinha da borda do buraco.
Quando a massa começar a ficar dura, adicione mais água (a massa deve ficar macia). Se ficar muito grudenta, adicione mais farinha e se ficar dura, acrescente mais água.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, utilizando um rolo, de forma que ela fique bem fina (quanto mais fina, mais crocante vai ficar depois de frito)
Recheie como desejar e depois feche utilizando um garfo.
Para finalizar, frite em óleo quente, em fogo médio-alto, depois de frito escorra com uma escumadeira, e coloque em um recipiente forrado com papel absorvente

26/07/2022

Ingredientes da receita de pão caseiro
1 ovo
1kg de farinha de trigo
5 colheres (de sopa) de açúcar
400ml de leite
1 colher (de chá) de sal
3 colheres (de sopa) de leite em pó
2 colheres (de sopa) de margarina
20g fermento biológico seco
100g de margarina derretida (para pincelar)
Modo de preparo
Para começar, misture em uma tigela, 5 colheres (de sopa) de açúcar, 1 colher (de chá) de sal, 3 colheres (de sopa) de leite em pó e 20g fermento biológico seco.
Em seguida, adicione 400ml de leite, 1 ovo e 2 colheres (de sopa) de margarina.
Acrescente 1kg de farinha de trigo, aos poucos, e vá mexendo com as mãos até que a massa fique lisa e desgrude das mãos.
Depois cubra a massa e deixe crescer por 1 hora.
Cilindre com um rolo de massas e modele da maneira que desejar e do tamanho que preferir.
Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C até o pão ficar bem coradinho.
Quando os pães saírem do forno, pincele margarina derretida (não pode ser manteiga).
Prontinho. Agora é só servir e se deliciar com esse pão caseiro maravilhoso

10/07/2022

Pão de leite da Lunna🍞🍞

INGREDIENTES
2 ovos mais 1 para pincelar o pão
2 copos de leite morno (morno o suficiente para dissolver o fermento)
50 g de fermento biologico
4 colheres de margarina
1 colher de sopa rasa sal
2 colheres de sopa cheia de açúcar
Farinha de trigo o suficiente para desgrudar a massa das mãos.
MODO DE PREPARO
Em um pote fundo e grande coloque o leite morno dissolva o fermento.
Acrescente a margarina, o sal, o açúcar e os ovos, mexa bem, até que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture com as mãos até que a massa solte das mãos.
Faça pãezinhos de mais ou menos 10 cm.
Coloque na forma untada e enfarinhada espaçando um do outro.
Deixe descansar por cerca de 20 minutos para crescer a massa depois bata o ovo que sobrou para pincelar o pão.
Pincele e asse em forno quente até que doure.

03/07/2022

Bolo pé de moleque...🥮

23/09/2021

Pão de liquidificador

Ingredientes
Farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
Meia colher (sopa) de sal comum
Meia xícara de leite líquido
1 colher (sopa) de açúcar
2 batatas cozidas
15 g de fermento fresco (ou 1/3 de um pacotinho do seco)
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva
2 ovos

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo.
Em seguida, feito isso, coloque
a mistura batida no liquidificador numa tigela e vá adicionando, aos poucos, a farinha de trigo.
Então, depois amasse bem até alcançar uma consistência firme e deixe descansar por, pelo menos, meia hora.
Em seguida, se desejar, você pode rechear com azeitona, orégano ou outros ingredientes saudáveis.
Então, a ideia é modelar a massa no formato de pão e, em seguida, pincelar a parte de fora com um pouco de ovo batido.
Em seguida, leve a massa ao forno a 180º C, a fim de assar e deixe até que doure.

18/09/2021

Bolo de Água.

Ingredientes
4 claras
4 gemas peneiradas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de água

Modo de preparo
1. Bata as claras em neve na batedeira e adicione as gemas peneiradas.
2. Com a batedeira ainda ligada, acrescente o açúcar e bata bem até esbranquiçar.
3. Sem bater e aos poucos, incorpore a farinha, intercalando com a água.
4. Despeje em fôrma de cone central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
6. Desenforme frio e sirva, se desejar, com a calda de sua preferência.

16/08/2020

Minhas delicias da fazenda ...
1 kilo de trigo com fermento.
4 ovos
2 copos de açúcar
1 copo americano de leite
1 americano de óleo
2 copo americano de queijo Minas meia cura
Bater todos ingredientes no liquidificador menos o trigo, amasse e modele suas rosquinha deixe descansar 15 minutos.
Asse em forno 180graus

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16/08/2020

BOLO RÁPIDO.
4 ovos
5 colheres de óleo
Meia x de chá de leite
1 x e meia de chá de açúcar
2 x de chá de trigo
1 x de chá de maizena
1 colher de fermento
Bate tudo no liquidificador

24/05/2020

Sonhos práticos e saborosos

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