03/11/2023
Diga não ao desperdício de alimentos!
O Brasil e o mundo enfrentam um grande problema com a insegurança alimentar e o desperdício de alimentos. Isso acontece tanto pela falta de distribuição correta dos alimentos, quanto pelo hábito alimentar de não utilizar vegetais, frutas e hortaliças inteiras.
Existe uma necessidade urgente de consumo consciente dos alimentos, que vão desde o aproveitamento total deles até o não desperdício no momento da compra.
Um dos motivos de saber o que fazer com a casca do abacaxi está na importante composição nutricional que talos, cascas e outras partes que costumam ser descartáveis dos alimentos possuem e podem ser consumidas pela população.
Só para se ter uma ideia, a casca do abacaxi tem ainda mais nutrientes que a polpa do mesmo alimento, contando com mais fibras, cálcio, proteínas e potássio que a parte que costuma ser de fato consumida pela população.
Além disso, a casca do abacaxi possui um menor valor calórico, sendo mais fácil de encaixar em dietas com restrições calóricas.
Usar a criatividade para evitar o desperdício de alimentos é fundamental, já que os resíduos orgânicos bem utilizados podem trazer um impacto positivo tanto para a sociedade quanto para o meio ambiente.
Dicas sobre o que fazer com a casca do abacaxi
Existem várias ideias criativas sobre o que fazer com a casca do abacaxi e aproveitar os seus benefícios nutricionais na culinária. Conheça algumas dicas úteis na rotina e te ajudam a não desperdiçar o alimento:
Água saborizada;
Sucos e smoothies;
Farofa com casca de abacaxi;
Chá;
Decoração de pratos;
