CozinheiroBerg

Compartilhando um pouco da minha vida profissional e algumas dicas e receitas, só ficar ligados.

25/12/2025

Uma das datas mais harmoniosa, de confraternização e soma de sorrisos que nos faz alegrarmos ao lado de quem gostamos de está, família e amigos.

Muitos estão trabalhando, outros na preparação da ceia, mas no mesmo objetivo, criar momentos felizes, desejo que o Natal 🎅🏾 de vocês sejam repleto desses sentimentos. FELIZ NATAL PESSOAS!!! 🎅🏾🎄.

22/12/2025

"Surf and Turf". Conceito gastronômico que faz uma união de proteínas do mar, com proteínas da terra.

O termo surgiu nos EUA na década de 1960, mas essa combinação é mais antiga em outros países, um exemplo clássico é na Espanha, com a famosa Paella valenciana, que mescla ingredientes como mexilhões, camarões, frango, porco..., tornando a receita em um mix de sabores.

Em muitos restaurantes e hotéis, usam essa proposta para proporcionar uma experiência marcante ao paladar e visualmente também, estimulada por sabores, texturas e cores, mas para ter uma harmonia completa, é preciso unir técnica e receita para que os ingredientes realcem com seus sabores individuais no mesmo prato.

06/12/2025

Risoto de polvo, um dos pratos mais apreciado do litoral brasileiro e o um dos mais pedidos aqui do hotel.

04/12/2025

"Os que semeiam com lágrimas, colherão com alegria".
Um dos princípios bíblicos que se fizer parte da sua vida, terá um valor inestimável, plante constantemente (estude, pratique, aperfeiçoe habilidades, aprenda com o próximo, seja grato, torne-se profissional no que faz, crie rede de contatos...).
A caminhada é cansativa, muitas vezes exaustiva, mas é durante o percurso, que Deus está trabalhando para algo além do que você planejou, constância e determinação, não dá resultado se você não tiver fé.
̃o

03/12/2025

Sugestão de entrada ou refeição leve substituindo o prato principal nesse final de noite, salada cítrica.

Uma das entradas que produzo aqui no hotel.

Endereço

Recife, PE

Site

https://www.instagram.com/cozinheiroberg

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