Chocotejas Peruanas, uma história de sabor e sucesso. A Chocoteja, esse delicioso e popular doce de origem peruana com recheio de doce de leite e frutas secas, foi criado na região de Ica no sul do Peru durante a década de 70. O nome "Teja" vem da semelhança com as telhas que eram utilizadas nas construções das casas típicas daquela região na época. Inicialmente o popular doce que era feito artesa
nalmente nas fazendas peruanas, se chamava apenas "Tejas" e não levava cobertura de chocolate em sua receita tradicional, era feito apenas com uma leve cobertura de açúcar. Foi apenas no ano de 1974 que começaram a surgir as Tejas banhadas com chocolate amargo, criadas pela iquenha Elena Soler de Panizo e desde então o popular doce passou a se denominar "Chocoteja" e começou a ser comercializado em todo país. Atualmente, devido ao grande sucesso entre peruanos e turistas que visitam o país, as Chocotejas são comercializadas em diferentes países e geralmente possuem a mesma forma, podendo variar apenas de tamanho. As tradicionais Chocotejas Peruanas sempre devem possuir uma deliciosa casca de chocolate crocante por fora, com recheio de doce de leite cremoso por dentro e algum tipo de fruta seca como Passas com Pisco (Passas Borachas), Ameixas e Nozes. Acreditando em todo esse sucesso, é com enorme satisfação que a El Tumi Chocotejas Peruanas finalmente cruza os Andes e chega ao Rio de Janeiro para trazer essa alegria ao paladar dos nossos amigos brasileiros.
