Rodrigo Ribeiro Chef

13/11/2023

Carreteiro pode ser simples, mas com os ingredientes certos, na medida certa, faz toda diferença!!! 😋👨‍🍳

01/11/2023

Gente, muito gratificante quando começa a recorrência de eventos com o mesmo cliente. Seu nome está na agenda dele e ele não tem a necessidade de procurar outro atendimento. Isso significa o que? Confiança!!! Algo que se constrói aos poucos, desde o primeiro contato, a atenção aos detalhes, entender que o cliente busca algo muito além do prato principal, enfim, todos os itens importantes que compõem um serviço de excelência. E só tenho a agradecer por essa confiança e todo o carinho que vem de cada um deles! ☺️🤝🥰👨‍🍳

01/08/2023

Achei na geladeira uma costela bem macia que sobrou de uma sopa. Daí verifiquei:

1. Tem arroz arbóreo? ✅
2. Cebola e alho? ✅
3. Vinho branco? ❌ (mas tinha cachaça…bora!)
4. Caldo? ✅ (feito com legumes e os ossos da costela)
5. Manteiga e queijo ralado? ✅ (meia-cura mineiro, por sinal)

Resultado: risoto de costela desfiada…uma verdadeira explosão de sabores 🧨🌋👨‍🍳😋🤤

31/07/2023

Muitos eventos juntos, as aventuras na Feira da Freguesia e só achei essa foto! 😭

Mas o importante é a lembrança dos momentos marcantes com esse meu parceiro , o mestre da paella, que me ensinou o passo-a-passo, desde a escolha dos melhores frutos do mar até a apresentação do prato.

Se hoje recebo os elogios de uma boa e bela paella, devo a ele.

Obrigado meu amigo, por tantos ensinamentos! Em breve faremos algo juntos novamente! 🙏👨‍🍳🍤🐡🍣🫕

26/07/2023

Aquele entrevero caprichado…😋☺️👨‍🍳

02/07/2023

6 anos desde que ela se foi, e a saudade só aumenta. Coincidência ou não, no evento de ontem fizemos feijão tropeiro, uma das diversas receitas que ela me ensinou. Ou melhor, com ela não aprendi apenas receitas, mas sim, cozinhar! É uma pena ela não estar acompanhando toda essa minha jornada no mundo dos eventos gastronômicos. Seria fantástico ela ter participado de um deles!!! E foi uma pena maior ainda ela ter partido sem que eu pudesse ter feito o melhor evento da minha vida: cozinhar no aniversário dela (que a propósito, seria amanhã). Mas enfim...agradeço a Deus pois tivemos a oportunidade de cozinhar muitas vezes juntos (como neste almoço da foto) e, de alguma forma, a gente continua se encontrando nas cozinhas da vida, que é onde mais sinto sua presença. Obrigado por tudo mãe (principalmente pela receita do pão de queijo 🧀 🤣)👩‍🍳❤️👨‍🍳

26/05/2023

Feijão tropeiro, ovo frito, rocambole de torresmo e couve refogada no alho. Estão servidos? 😋👨‍🍳🫘🐷🍳🥬

23/05/2023

Dá trabalho sim!!! Mas faz a diferença…❤️😉👨‍🍳🧄

21/05/2023

25/04/2023

Aprendi com minha mãe, na íntegra, a receita do medalhão de queijo. Depois que ela faleceu, em 2017, fiquei uns 3 anos sem fazer, e acabei perdendo o jeito. Hoje, 3 anos depois, resgatei totalmente o passo-a-passo.

Obrigado , guerreira, exemplo de humildade, amor pela cozinha, competência e muita qualidade em tudo que faz.