19/04/2026
🥕 Pão de Cenoura Fofinho de Liquidificador
📋 Ingredientes:
- 50g de ovo (ou 1 ovo médio)
- 60g de óleo vegetal (ou 1/3 xícara)
- 180g de cenoura descascada e picada (ou 1 1/3 xícara)
- 360g de água morna (ou 1 ½ xícara)
- 45g de açúcar refinado (ou ¼ xícara)
- 10g de fermento biológico seco (ou 1 colher de sopa)
- 860g de farinha de trigo (ou 7 xícaras)
- 5 a 7g de sal (ou 1 colher de chá)
👨🍳 Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque um pouco da água morna com o açúcar e misture bem.
- Acrescente o fermento e algumas colheres de farinha de trigo. Misture e reserve.
- No liquidificador, bata a cenoura, o restante da água morna, o óleo e o ovo até formar uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para a tigela com o fermento e mexa com um fuê.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem. Acrescente o sal e misture com as mãos.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma bancada enfarinhada.
- Modele em formato redondo, coloque em uma tigela, cubra com plástico filme e pano, e deixe crescer até dobrar de volume.
- Divida a massa em dois pães (20 cm cada), formando 6 porções em cada forma untada.
- Cubra novamente e deixe crescer até alcançar a borda da forma.
- Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
- Desenforme ainda morno e sirva esse delicioso pão de cenoura.
Receita retirada: Canal Jana Caral
