Caneca Sincera

Somos e !

Conectamos apreciadores de café e seu ecossistema. ☕
Promovemos experiências gastronômicas, turísticas e culturais.
📍BH/MG ✈🌎
Saiba mais: https://linktr.ee/canecasincera Queremos, juntamente com nossos amigos e seguidores descobrir e compartilhar lugares, experiências, boa prosa e uma sincera caneca de café!

19/08/2026

Um lugar para ler, comer bem e esquecer um pouquinho do celular. 📚☕️

Post escrito pela nossa correspondente Lygia Cunha.

“A .bibla f**a na Vila Madalena, mas não exatamente no trecho mais conhecido pelo fervo, bares e movimento. Está em uma região mais residencial e tranquila do bairro — e, mesmo assim, estava bem movimentada quando chegamos, perto do meio-dia, para um brunch.

A casa é uma mistura de livraria e cafeteria, com literatura, ficção, bolos e uma proposta assumidamente analógica. 💻🚫

A Bibla tem dois andares. Chegamos com uma pequena fila e sentamos no balcão, no andar de baixo. Depois descobrimos o segundo andar, mais amplo e gostoso, com vista para a pracinha. É ali que eu escolheria sentar na próxima visita.

O cardápio é enxuto, mas tem boas opções. E foi justamente uma escolha inesperada que me ganhou: o cachorro-quente! 🌭

Pedimos também o sanduíche de salmão defumado e o mate da casa com gengibre e limão-siciliano. Tudo muito gostoso.

Mas preciso falar do cachorro-quente: pão macio e levemente adocicado, tostado na chapa, salsicha artesanal suculenta e bons acompanhamentos. Simples e muito bem feito. Eu voltaria à Bibla só para comer esse cachorro-quente novamente.

O Marcos ainda pediu o croissant da vitrine e aprovou.

Como estava muito calor, minha sobremesa foi líquida: um honey coffee gelado, com café, mel e gengibre. A proporção estava perfeita: o café aparecia, o mel também, sem um sabor atropelar o outro. Daqueles que f**am na memória.

Ah, e tem ainda um bolo de pão de mel recheado com doce de leite e cobertura de chocolate. Não provei dessa vez, mas f**a para a próxima.

E mais um ponto positivo: a Bibla é pet friendly. 🐶💛

Uma livraria, cafeteria e um convite para desacelerar. E, pelo visto, também um ótimo lugar para descobrir que o brunch pode incluir cachorro-quente.”

📍 Bibla — Praça Professora Emilia Barbosa Lima, 58 — Vila Madalena, São Paulo

12/08/2026

Experiências da Press Trip – Da Origem à Xícara ☕✨

A convite da , ao lado de Sabrina e Katia, estive imersa na experiência do café em Capelinha, MG — conhecendo de perto histórias, sabores e possibilidades que começam muito antes de a bebida chegar à xícara.

☕ Experiência
Na .cafeteria, vivenciamos uma degustação especial e conhecemos a proposta da , com cafés de diferentes perfis sensoriais e harmonizações pensadas para valorizar cada característica. A harmonização foi conduzida pelo mestre de torras .10 e equipe.

Os cafés:
✨ Poema Gourmet Chapada de Minas — notas de chocolate e caramelo, harmonizado com pão de queijo com muçarela, cookie de chocolate e castanha-do-Pará.
✨ Poema Gourmet Caparaó — muito doce e complexo, acompanhado de queijo Minas, bolo de laranja e amêndoas torradas, uma harmonização surpreendente!
✨ Poema Especial Fazenda Matilde — notas de frutas vermelhas, mel, floral, corpo aveludado e acidez delicada, em harmonia com cheesecake de frutas vermelhas e tortinha de limão. Esse com certeza foi meu café favorito e também com a melhor harmonização!
✨ Poema Especial Fazenda Sequoia — notas de chocolate, açúcar mascavo, alta doçura e finalização longa, acompanhado de brownie, tartelete de noz-pecã e chocolate 70% cacau.

Uma experiência que mostra como o café pode despertar diferentes sentidos quando combinado com os sabores certos. E que o café é muito mais que apenas uma bebida de café da manhã! O café tem seu lugar, sua presença! 🤎

Aqui termino os posts sobre essa press trip deliciosa, agradecendo à equipe Viver Agência, Jequitinhonha Alimentos e Poema Café!

E você, qual dessas harmonizações escolheria para acompanhar o seu café? ☕👇

07/08/2026

Experiências da Press Trip – Da Origem à Xícara

A convite da , da Sabrina e da Kátia, estive imersa na experiência do café em Capelinha, MG.

🌱 Visita à Fazenda Jacutinga

Nossa programação começou com uma visita técnica à Fazenda Jacutinga, com café da manhã de boas-vindas e uma imersão no processo de cultivo e produção do café.

Conhecemos cada etapa, do pé à xícara, passando pelo beneficiamento dos grãos — e eu ainda tive a oportunidade de andar de colheitadeira!

Localizada na região da Chapada de Minas, a cerca de 800 metros de altitude, a Fazenda Jacutinga é uma das propriedades que fornecem café para a e para a , conectando a produção no campo a importantes iniciativas da cadeia do café na região.

A propriedade também investe em tecnologia e modernização, com automação dos processos e equipamentos mais modernos e seguros, buscando eficiência na produção e mais segurança para os trabalhadores.

Outro destaque é o cuidado com a água. A fazenda recuperou algumas nascentes e adotou práticas de sustentabilidade hídrica, garantindo água para a própria produção e ainda contribuindo para o abastecimento da região.

Um exemplo de como tecnologia, produção e preservação ambiental podem caminhar juntas no Vale do Jequitinhonha, uma região de grande importância para a produção de cafés em Minas Gerais.

07/08/2026

Experiências da Press Trip – Da Origem à Xícara

A convite da , Sabrina e Katia, estive imersa na experiência do café em Capelinha, MG.

☕ Experiência
Vivência na Cafeteria Papo em Dia, com degustação e apresentação da proposta da marca Poema Café e harmonizações incríveis com cada café.

🌱 Visita à Fazenda Jacutinga
Visita técnica à fazenda, com café da manhã de boas-vindas e imersão no processo de cultivo e produção do café. Conhecemos cada etapa do pé à xícara, passando pelo beneficiamento dos grãos. Inclusive andei de colheitadeira!

🏭 Visita à Indústria Jequitinhonhaalimentos e Poema Café
Conheci o processo industrial que transforma o café, desde o beneficiamento até a torra, embalagem e distribuição.

Foram 2 dias intensos de muito aprendizado, mas ainda mais de compartilhamento e afeto. Obrigada, família Jequitinhonha Alimentos e Viver Agência, por preparar essa press trip com tantos detalhes!

Por enquanto, fiquem com esse dump de fotos! Em breve teremos vídeos por aqui.

☕️ Me conta, já visitou uma fazenda de cafés?

01/08/2026

Agenda dos próximos meses no ar! Já salva para não perder nenhuma data!

☕ AGOSTO

📅31 de julho/ 1 e 2 de agosto - Ca Fé On 2026
Oficinas, palestras e workshops sobre métodos de extração. Degustações guiadas e harmonizações culturais.
📌Maringá Tech (PR)

📅 11 a 13 de agosto – FENEC – Feira de Negócios do Café
Feira que conecta pessoas, conhecimento, tecnologia e negócios para transformar o presente e construir o futuro do agro.
📌 Coopama – Machado (MG)

📅 15 e 16 de agosto – Festival Baiano de Cafés Especiais
Festival que reúne produtores, torrefações, cafeterias, degustações, oficinas e experiências sensoriais com cafés especiais da Bahia.
📌 Trapiche Barnabé, Salvador (BA)

📅 20 a 22 de agosto – 4º COFFEES – Semana Nacional do Café
Celebração do café capixaba, reunindo experiências, gastronomia, produtores, cafeterias, marcas, cultura e negócios.
📌 Shopping Vitória (ES)

📅28 a 30 de agosto – 6º Intertorra
Vivência prática com diferentes equipamentos de torra, palestras, workshops, degustações e experiências que ampliam a visão técnica e estratégica sobre o universo da torra de café.
📌 Poços de Caldas/Região Vulcânica (MG)

☕ SETEMBRO

📅3 a 7 de setembro – Festival HackTown
Festival de inovação, tecnologia, criatividade e empreendedorismo, com diversas experiências envolvendo café, gastronomia e economia criativa.
📌 Santa Rita do Sapucaí (MG)

📅11, 12 e 13 de setembro – 17º Encontro Nacional do Café | 3º Agrotech Baiano
Encontro técnico voltado à cafeicultura brasileira, reunindo produtores, pesquisadores, empresas e especialistas do setor.
📌 Fazenda Vidigal – Barra do Choça (BA)

📅19 e 20 de setembro - 1° Campeonato Home Barista Gaggia
Competição para amadores.
📌 Campinas (SP)

📅 26 de setembro – 4º Encontro Nacional de Lideranças Mulheres do Café / Miss Brasil Café 2027
Evento voltado ao protagonismo feminino na cafeicultura brasileira, com painéis, networking e troca de experiências. E Concurso que elege a representante nacional da cultura cafeeira.
📌 Varginha (MG)

Onde te encontro?

28/07/2026

☕✈️

Com apenas um ano de funcionamento, a já conquistou o posto de um dos endereços mais hypados de São Paulo. E nosso caneco foi conferir de perto se toda essa fama faz sentido.

Um dos grandes diferenciais da casa está na seleção dos cafés. Trabalhando exclusivamente com cafés especiais, o menu oferece entre cinco e seis perfis sensoriais, disponíveis tanto no espresso quanto em diferentes métodos de extração, permitindo que cada cliente escolha a experiência que mais combina com seu paladar.

Para começar o dia, Camilo foi de café da manhã completo:
🥖 Pão na chapa com ovos mexidos (R$ 14 + R$ 6)
🥐 Croissant simples (R$ 15)
☕ Café coado (R$ 14)

E, claro, não poderia faltar o grande astro da casa: o Tiramisù na caneca (R$ 34). Foi essa sobremesa que viralizou nas redes sociais e ajudou a transformar a cafeteria em um dos lugares mais desejados do momento. Cremoso, generoso e preparado com café especial, é praticamente um pedido obrigatório para quem visita a casa pela primeira vez.

Outro ponto positivo é que a cafeteria é pet friendly, então seu companheiro de quatro patas também é muito bem-vindo.
Quem já conhece? O Tiramisù na caneca fez jus ao hype ou outro pedido foi o grande destaque da sua visita?

📍Brim - Av. São Luis, 84, São Paulo, SP

17/07/2026

Durante minha passagem por São Paulo, aproveitei uma manhã livre para conhecer a Woodbird Café, uma cafeteria que f**a em um prédio comercial, bem pertinho da Avenida Paulista, onde eu estava hospedada.

O ambiente é clean, agradável e tem aquela atmosfera típica da capital paulista: muita gente trabalhando, reuniões acontecendo e um ritmo intenso. Bem ao estilo SP!

Antes do café, fiz uma caminhada pela Paulista. Passei por livrarias (claro que garanti uma foto com a Mafalda), visitei espaços culturais e parei para ver a nova escultura da Turma da Mônica em homenagem ao mestre Maurício de Sousa. É impossível não gostar de caminhar por ali.

Na cafeteria, escolhi o Wood Honey Coffee Arara, o café do dia. Um café especial com notas de mel, castanha e calda de caramelo. O resultado? Uma bebida saborosa, equilibrada e honesta.

Para acompanhar, fui de waffle com bacon e mel. A combinação do doce com o salgado ficou deliciosa e harmonizou muito bem com o perfil do café.

Outro ponto interessante é que a Woodbird trabalha com uma linha própria de cafés especiais, incluindo as variedades Bourbon, Arara e Acauã, vendidas em embalagens de 250 g.

Não anotei os preços, mas achei tudo dentro da média das cafeterias de São Paulo.

Se você estiver pela Paulista e quiser fazer uma pausa para um bom café especial, vale incluir a Woodbird Café no roteiro.

💬 E você, também aproveita as viagens para conhecer cafeterias locais? Me conta qual entrou para a sua lista de favoritas em São Paulo!

📍WoodBird Café - Rua Cubatão, 86, térreo, Paraíso, São Paulo.

11/07/2026

As melhores descobertas também podem vir dos nossos seguidores. ☕🤎

Essa dica chegou pelas mãos dos nossos rolêzeiros Daniela e Randolfo, que conheceram a e fizeram questão de compartilhar a experiência com a comunidade do Caneca Sincera.

Segundo eles, a cafeteria encanta logo na chegada: um ambiente lindo, aconchegante e perfeito para desacelerar.
Para comer, a escolha foi os Ovos Especiais (R$ 25,90), preparados com cinco ovos cremosos e bacon, e a Cestinha Francesa (R$ 23,90), com seis mini croissants amanteigados acompanhados de pesto e manteiga.

Na caneca, eles optaram pelo café coado (R$ 14,90), preparado com grãos da .coffee. A escolha foi o Purim Gourmet — um dos cafés da casa — e o Randolfo ainda completou a visita com um espresso (R$ 8,90).

Outro ponto que fez diferença foi o atendimento. Eles conheceram o Jonathan, responsável pela criação do cardápio, e destacaram a atenção e a receptividade durante toda a experiência.

A gente adora quando a comunidade do Caneca Sincera compartilha lugares que valem a visita. Afinal, café bom também aproxima pessoas.

Tem uma cafeteria que merece aparecer por aqui? Marque o ou envie sua dica. Ela pode ser o próximo destaque do nosso Rolê de Seguidores.

📍Kairós Cafeteria - Av Contagem, 1841, Bairro Santa Inês, Belo Horizonte

Endereço

São Paulo, SP

Site

https://linktr.ee/canecasincera

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