Caneca Sincera

Somos e !

Conectamos apreciadores de café e seu ecossistema. ☕
Promovemos experiências gastronômicas, turísticas e culturais.
📍BH/MG ✈🌎
Saiba mais: https://linktr.ee/canecasincera Queremos, juntamente com nossos amigos e seguidores descobrir e compartilhar lugares, experiências, boa prosa e uma sincera caneca de café!

19/09/2026

Uma tarde especial na Casa Caixa de Afeto, um espaço que une história, afeto e boa gastronomia dentro da Casa Rosada, casarão histórico tombado na tradicional Rua da Bahia, em Belo Horizonte.

Estive recentemente com minha amiga e aproveitamos uma tarde super agradável, daquelas em que a gente desacelera, conversa sem pressa e aprecia cada detalhe do ambiente.

Para começar, nossas escolhas foram pelos doces e cafés. Eu pedi um café coado da casa (R$ 14) acompanhado de uma rabanada (R$ 26) que estava deliciosa — daquelas experiências que dão vontade de repetir todos os dias da vida. ☕🤎

A Raquel escolheu um cappuccino (R$ 16) e o bolo do dia (R$ 24), que naquela ocasião era um bolo de laranja. Um bolo molhadinho, saboroso e que também conquistou a gente.

Depois, apesar de termos começado pelo lado doce, bateu aquela vontade de um sabor salgado. Para compartilhar, pedimos um sanduíche de tomate (R$ 42) que estava simplesmente maravilhoso e, claro, acompanhamos com mais um café coado para completar a experiência.

A Casa Afeto é um convite para conhecer um pedacinho da história de Belo Horizonte enquanto desfrutamos de uma boa mesa em um espaço cheio de personalidade.

📍Casa Afeto/Casa Rosada – Rua da Bahia, 24-25
Belo Horizonte/MG

17/09/2026

do ☕️

Tem passeio que a gente termina e já começa a sentir saudade. Esse foi Rolê ‘Da Serra do Curral à Afonso Pena’ foi assim.

Começamos lá no alto, na Praça do Papa, com a Serra do Curral como companhia e BH se abrindo diante dos nossos olhos. O primeiro café foi o Café das Minas, com curadoria da , que ainda aprovou minha preparação.

Passamos pela Av. Agulhas Negras, Rua do Amendoim e Praça da Bandeira. Segunda parada no . Teve café na Prensa Francesa e o melhor pão de queijo!

Seguimos pela Afonso Pena, entre histórias e curiosidades, até chegar ao nosso “mirante secreto”. Tão secreto que até que ninguém do grupo conhecia! E foi justamente isso que mais gostei desse Rolê: descobrir lugares que guardam histórias e aqueles cantinhos que a gente atravessa tantas vezes sem perceber.

O Rolê é isso: um passeio para caminhar sem pressa, observar, provar, ouvir histórias e descobrir que BH ainda tem muita coisa para mostrar.

Valeu pela presença meninas: ! E pelo apoio de sempre canequinho ! |

Se liga! Em outubro, dia 17, tem Rolê no Santê para celebrar o aniversário do bairro. Bora turistar por BH? ☕️ Reserve: link na bio ou pela DM.

13/09/2026

☕️

Começamos lá no alto, na Praça do Papa, com a Serra do Curral como companhia e BH se abrindo diante dos nossos olhos.

Nosso primeiro café foi o Café das Minas, curadoria da , que aprovou minha preparação do café. Para acompanhar, uma broinha de milho, mais mineira impossível!

Dali, é pé na rua e café no caminho. Descemos pela Av. Agulhas Negras, passando por áreas verdes e casarões do bairro. Depois, foi momento de curtir a história da famosa Rua do Amendoim. A belorizontina disse que já testou a subida do carro na infância. A gaúcha disse que mora em BH há mais de um ano e ainda não testou, mas promete voltar.

Seguimos caminhando, passamos pela Praça da Bandeira, marco cívico de BH, e fizemos fotos com os grafites do . A Talita Cafenauta nos contou que tem um grafite dele na casa da mãe dela. Fiquei com invejinha!

Próximo café no . Café na Prensa Francesa com o melhor pão de queijo do mundo! Delicioso demais. A carioca escolheu um pão de queijo recheado e aprovou!

Seguimos descendo Afonso Pena e contei um pouco das histórias da avenida através das suas décadas. A turismóloga acrescentou algumas curiosidades.

Chegamos em nosso ponto final do Rolê, o mirante secreto! Tão secreto que a , que estudou ali do lado, disse que não conhecia. A também não. Aliás, o mirante é tão secreto que, nesse grupo, nenhuma delas conhecia o Parque Amílcar Viana Martins. Todas amaram e prometeram retornar. Afinal, conhecer lugares que guardam histórias e alguns daqueles cantinhos que a gente atravessa tantas vezes sem perceber...

E, claro, café não poderia faltar. ☕️ Terminamos tomando cafés gelados numa mesinha de piquenique!

É um passeio para caminhar sem pressa, observar, provar, ouvir histórias e descobrir que BH ainda tem muita coisa para mostrar.

Em outubro tem Rolê no Santê para celebrar o aniversário do bairro. Bora passear por BH com uma caneca de café no caminho? ☕️ Reserve: link na bio ou pela DM.

10/09/2026

A .delicias está de casa nova! E que casa! A confeitaria agora ocupa um espaço enorme, bonito e muito bem montado em Contagem (MG).

Fui acompanhada da amiga para um delicioso brunch de domingo, daqueles para comer com calma, conversar bastante e aproveitar o momento com alma e muitos sabores.

Começamos pelos salgados. Pedi a Torrada Americana com ovos e bacon (R$ 26), com ovos super cremosos. Raquel foi de Pão de Queijo com Tomate Confitado (R$ 21). Para beber e compartilhar, pedimos um Café Coado (jarra de 280 ml) (R$ 21). Escolhi o blend do , proprietário e barista da casa, produzido em parceria com o .

Depois, fomos para os doces. A vontade era comer a vitrine todinha! Pedi a Fatia Suprema de Caramelo Salgado (R$ 29): uma massa fresquinha, com um crocantezinho no meio, que estava espetacular demais! Para acompanhar, um fresquinho Orange Coffee (R$ 20). Raquel pediu o Croissant Diplomata de Ninho (R$ 26), com uma massa leve e aerada, assim como o creme. Tudo muito leve, em contraste com o azedinho do morango. Para acompanhar, Cappuccino (R$ 16), um cappuccino tradicional, no ponto.

Experimentamos também o Bolo gelado de coco (R$ 14), bem saboroso, mas sentimos falta de estar um pouquinho mais molhadinho.

Enfim, tudo muito caprichado e, para nós, quase irretocável. E o atendimento? Excelente!

Como a meta do dia era zerar o cardápio — brincadeira! 😂 — não conseguimos. Ainda trouxemos para casa a Fatia de Torta Escocesa (R$ 14), aquela do Pica-Pau, e a Fatia de Bolo de Rolo de Goiabada (R$ 12), o carro-chefe da casa!

Um domingo de café, doces, conversa boa e muitos sabores para descobrir. ❤️

Já conhecia a casa nova da LeNinha? Conta aqui nos comentários e marca quem vai com você para esse brunch!

📍 LeNinha Confeitaria & Café - R. Padre José Maria de Man, 191, Novo Riacho - Contagem, MG.

06/09/2026

☕ Café Experience: último dia em BH!

Se você gosta de café, vale aproveitar o domingo para passar pelo Café Experience, no Boulevard Shopping.

O evento reúne cafés especiais, produtores, cafeterias, gastronomia e marcas do universo do café, com degustações e produtos para conhecer e comprar.

Estive lá com a amiga e provamos vários cafés e chás!

Anota aí:
📍 Boulevard Shopping BH — Praça de Eventos, Piso 1
📅 Até domingo, 6 de setembro
⏰ Até 20h
🎟️ Entrada gratuita

Entre os participantes estão:
☕ A Cafenauta -
☕ Oca do Café -
☕ Fazenda Cegê —
☕ Kanité Café —
☕ Mr. Black Café —
🥐 Passeli Boulangerie —
☕ O Lugar Cafeteria —
☕ Mocca Coffee & Meals —
☕ Café Serras e Cerrado -
🍵 DeliChat - .oficial
☕ Minas Estate -

Última chance de conferir o evento antes que ele termine. Hoje, domingo, até as 20h!

02/09/2026

Tem presentes que chegam como um convite para descobrir novos sabores. ☕️

Foi assim que a querida Talita apareceu por aqui com uma seleção de novidades do Café das Minas.
Comecei pelo café da Adriania, 84,5 pontos, da região do Pico da Bandeira, no Caparaó. Preparei num método filtrado e foi uma caneca elegante, cheia de personalidade.

Na sequência, uma deliciosa surpresa: o chá de cacau com cumaru, da .oficial, parceira da Cafenauta. Uma combinação inusitada e muito saborosa. Eu AMO cumaru!

E para acompanhar o pãozinho, a geleia de figo, conhaque e café, também da DeliChat. Uma combinação rica!

Foi uma manhã de pequenas descobertas — daquelas em que café, sabores e afeto se encontram.

Obrigada, Cafenauta, pelo carinho e pela delicadeza do presente. ❤️

Os produtos podem ser encomendados pelo e .oficial.

01/09/2026

Cold brew dentro do avião? ☕✈️

Foi assim que eu resolvi experimentar, pela primeira vez, o .once, que comprei na última edição do São Paulo Coffee Festival. A marca foi uma das novidades que mais chamaram atenção no evento e chegou a ser citada como uma das grandes inovações apresentadas por lá.

O Kahwa Once não é capsula, nem café solúvel! A ideia é bem diferente dos métodos tradicionais de preparo. O produto reúne uma dose concentrada de café, que passa por extração a frio e depois é acondicionada sob pressão, com nitrogênio, para ajudar na sua conservação. Segundo a marca, o café chega a ser 25 vezes concentrado.

Na prática, a grande vantagem está na simplicidade: não é preciso cafeteira, filtro ou qualquer outro equipamento. Basta remover o lacre da extremidade e acionar o dispositivo diretamente sobre a bebida escolhida. Dá para usar água ou leite, quentes ou gelados. No meu caso, coloquei o conteúdo em água gelada e preparei meu cold brew durante o voo.

E por que o nitrogênio está ali? Por ser um gás inerte, ele não reage com os componentes do café. Nesse caso, é utilizado principalmente para limitar o contato com o oxigênio e, consequentemente, reduzir a oxidação.

O Kahwa Once está disponível em cinco versões: Espresso, Americano, Cold Brew, Mocha e Cold Brew Dark.

Eu escolhi o Cold Brew e gostei bastante do resultado. O sabor me surpreendeu positivamente e, considerando que a proposta é ter uma alternativa prática para situações em que não existe estrutura para preparar café, achei a experiência muito interessante.

28/08/2026

Nem tudo sobre o café é sobre o café! Para uma boa mineira compartilhar a mesa e poder encontrar pessoas incríveis que o café trouxe para minha vida é a melhor parte! E claro que nessa voltinha por São Paulo pude me encontrar com amigos queridos que fizeram questão de tirar um tempinho do seu dia para compartilhar uma caneca de café comigo.

Obrigada pela cia!!! Espero vocês em Minas!
sp .station

22/08/2026

As canecas mudaram porque nós mudamos a nossa relação com o café. ☕️
Das antigas xicrinhas pintadas à mão, algumas com aquele delicado fio de ouro, às cerâmicas contemporâneas, cheias de formas, cores e texturas: o recipiente que acompanha o café também mudou. E não é só uma questão de estética!
À medida que o café especial ganhou espaço, fomos descobrindo que a experiência de beber café envolve muito mais do que o paladar. Nosso cérebro integra informações da visão, do olfato, do tato e do paladar — além das expectativas que criamos antes mesmo do primeiro gole. É o que a ciência sensorial chama de experiência multissensorial.
Em um estudo realizado no Brasil com 276 participantes, pesquisadores serviram o mesmo café especial em recipientes de formatos diferentes. O resultado mostrou que o formato influenciou a percepção da bebida: na caneca em formato de tulipa, o aroma foi percebido como mais intenso; em outro formato, os participantes perceberam maior intensidade de doçura e acidez. E isso aconteceu tanto com consumidores amadores quanto com especialistas.
A cor também influencia. Em uma pesquisa com 457 participantes, diferentes cores de caneca alteraram tanto a expectativa quanto a percepção de doçura e acidez do café depois da degustação. Ou seja: antes mesmo de provar, a cor já pode criar uma espécie de “previsão” sobre aquilo que vamos encontrar na bebida. Quando expectativa e experiência não combinavam, isso chegou a influenciar até a avaliação de quanto as pessoas gostaram do café.
E tem o tato! Em estudos com 231 participantes, o mesmo café foi servido em cerâmicas lisas e ásperas. A textura do recipiente também modificou a percepção: especialistas avaliaram o café como mais ácido quando servido na superfície áspera, enquanto consumidores amadores perceberam mais doçura no recipiente liso. O retrogosto também foi considerado mais seco na cerâmica áspera.
Ou seja: o recipiente não muda quimicamente o café. Ele pode mudar a maneira como nós o percebemos. E talvez seja justamente por isso que o café especial pede ritual. Mas toda essa novidade não precisa apagar a tradição! ☕️❤️
E você: já percebeu como a caneca pode transformar a experiência de tomar um café? Conta pra gente nos comentários!

Endereço

São Paulo, SP

Site

https://linktr.ee/canecasincera

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