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Nacazinha

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O NaCaZinha é um espaço de educação alimentar, culinária e vínculo familiar. Oficina para crianças, adolescentes e famílias, com base científica e afeto.

15/08/2026

Terapia alimentar não é ensinar a criança a comer o que o prato pede. É criar um ambiente onde ela se sinta segura pra experimentar. 🌱 Comida não se impõe — se descobre.

15/08/2026

Habilidade alimentar deveria ser conteúdo escolar — não algo que a criança aprende (ou não) por sorte, em casa? 👩‍🍳

Um estudo recente com quase 20 mil crianças europeias mostrou algo interessante: crianças que sabiam descascar frutas e legumes tinham 15% menos chance de obesidade. Só que participar mais do preparo em casa, sozinho, não teve o mesmo efeito — o que importa é o ensino estruturado da habilidade, não deixar ao acaso.
É exatamente essa a lógica por trás do Sabores que Ensinam e da nossa presença em escolas pela NaCaZinha Educação: treinamos a equipe pedagógica, escrevemos o currículo — atendendo BNCC e princípios do Guia Alimentar em cada aula —, montamos cozinha e horta didáticas, e operamos as aulas quando a escola precisa.

Porque nenhuma criança deveria depender de sorte para aprender algo tão importante.
O que você acha — culinária deveria ser matéria na escola? Conta pra gente 👇

09/08/2026

Algumas das populações mais longevas do mundo quase não comem carne. A base
do prato são feijões, grãos e plantas — e com isso não falta proteína nenhuma.

O segredo: feijão é forte nos aminoácidos onde o cereal é fraco, e vice-versa. Juntos, entregam tudo o que o corpo precisa. É o arroz com feijão da Costa Rica, o feijão com tortilla da Mesoamérica, a pasta e fagioli da Itália — combinações simples que sustentam gente saudável há séculos.

E não precisa nem juntar tudo na mesma refeição: variedade de plantas ao longo do dia dá conta. De bônus, ainda vem a fibra, que costuma faltar na dieta.

É disso que a gente fala no Destinos que Nutrem: viajar pelas culturas que mais inspiram o mundo e trazer pra mesa o que faz essas populações viverem mais e melhor. 💚

Quer conhecer? Chama a gente no direct. ✈️

09/08/2026

Copo ou mamadeira é só a ponta da discussão. 🤔 A pergunta maior é: que creches precisamos construir para que continuar amamentando seja um direito possível? A reflexão completa está no blog — link na Bio.

Uma provocação do NaCaZinha para a Semana Mundial do Aleitamento Materno. 🤱

06/08/2026

Nesta Semana Mundial da Amamentação, um lembrete que começa antes do prato: nos primeiros meses de vida, o leite materno é o principal alimento do bebê — e a base de tudo que vem depois. 🤍

A partir dos 6 meses, a alimentação complementar entra para somar (nunca para substituir). E tudo isso acontece dentro dos primeiros mil dias: a janela de oportunidade em que o bebê aprende a comer bem e começa a formar os hábitos que leva para a vida toda.
Essa janela acontece uma vez só.

06/08/2026

Primeiras Colheradas no Sesc 14 Bis! Que orgulho em fazermos parte desse lindo dia com as famílias! Do Peito ao Prato abordando a importância da alimentação nos primeiros 1000 dias e os reflexos positivos por toda a vida.

📸Sabrina Domiano
👩🏻‍⚕️.francischi
👩🏻‍🍳Ana | Cozinha Inclusiva | Comida de Verdade

30/07/2026

🥑 Primeiras Colheradas chega ao Sesc 14 Bis neste sábado!

A introdução alimentar é o início do resto da vida — e a gente acredita que esse momento pode ser vivido com leveza, segurança e informação de qualidade.

Por isso desenvolvemos o Primeiras Colheradas, uma vivência pensada para que toda a família participe ao mesmo tempo, cada um de acordo com a sua fase. E ela abre a programação do projeto Do Peito ao Prato, do Sesc 14 BIS em São Paulo. Totalmente gratuita!

Como funciona? Mais do que uma oficina, é uma experiência sensorial e prática:

🍽️ Enquanto pais, mães, avós e cuidadores participam de uma roda de conversa sobre os principais desafios da alimentação complementar, os bebês exploram alimentos de forma segura — descobrindo novos sabores, aromas e texturas.

🥄 As crianças da primeira infância também têm seu momento de protagonismo, colocando a mão na massa com mandioca, espinafre e beterraba.

👩‍🍳 Mostramos como transformar as recomendações científ**as em preparações simples, saborosas e possíveis para o dia a dia. E ainda degustamos delícias!

Porque aprender a comer também é brincar, experimentar e criar vínculos positivos com os alimentos. Para os bebês, é descoberta. Para as famílias, é confiança.

Porque aprender a comer também é brincar, experimentar e criar vínculos positivos com os alimentos. Para os bebês, é descoberta. Para as famílias, é confiança.

📍 Sesc 14 Bis — Rua Dr. Plínio Barreto, 285, Bela Vista, São Paulo
🗓️ 1º de agosto, sábado
🕙 Sessões às 10h30 e às 16h

Se você está vivendo essa fase com seu bebê, ou conhece alguém que esteja, venha com a gente para uma manhã ou uma tarde de muita troca, aprendizado e comida de verdade. 💚

Quando os pais aprendem, o bebê prospera.

Com Rachel Francischi e a chef Ana | Cozinha Inclusiva | Comida de Verdade

23/07/2026

Batata frita e chocolate. Dois alimentos que toda criança conhece — e que quase ninguém para pra entender de verdade.

Na Bélgica da nossa Copa dos Sabores, a gente vai fritar batata (sim, fritar!) e conversar sobre gordura sem drama: pra que ela serve no nosso corpo, por que dá tanto sabor, o que muda entre um tipo e outro, e por que fritura é comida de ocasião — não de todo dia.

Depois vem a degustação de chocolates. E é aí que mora a parte mais bonita: sentar, provar com calma, comparar, perceber que nem todo chocolate é igual. Que existe diferença entre comer no automático e escolher.

Porque comida gostosa não é qualquer uma. É a que a gente aprende a reconhecer.

Aqui não tem alimento vilão. Tem criança curiosa aprendendo a fazer escolha com informação, prazer e critério — que é o que f**a pra vida.

📍 Alto da Boa Vista, São Paulo
🗓️ Copa dos Sabores | 27 a 31 de julho — uma volta ao mundo em 5 dias
✋ Vagas limitadas

Garanta a vaga do seu filho: chama no WhatsApp (11) 97835-7461 ou link na bio.
Dá pra fazer o dia avulso ou a semana toda.

criancanacozinha alimentacaoinfantil bélgica

22/07/2026

🥚 Cozinhar um ovo parece simples. Mas poucos minutos mudam tudo.

Conforme o ovo aquece, a clara firma primeiro e a gema vai mudando de líquida para cremosa e, depois, completamente firme.

🥚 5 min → gema bem líquida
🥚 6 min → gema cremosa e centro macio
🥚 7 min → gema mais estruturada, ainda úmida
🥚 9 min → gema praticamente firme
🥚 11 min → gema totalmente cozida

Mas o ponto perfeito não depende só do relógio: tamanho e temperatura do ovo, temperatura da água e resfriamento após o cozimento também interferem no resultado.

E aquele anel esverdeado na gema? Geralmente aparece com cozimento excessivo ou resfriamento lento. É química acontecendo na cozinha!

No fim, acertar o ovo é dominar três coisas: tempo, temperatura e técnica.

🍳 Quer aprender os detalhes e truques por trás do ovo perfeito? Na próxima aula do nosso Curso de Ovos, vamos colocar tudo isso em prática.

Brunch & Frigideira | 22 de agosto | ADULTOS
Omelete, diferentes estilos de ovo frito, avocado toast e muito mais.

19/07/2026

O mundo todo dentro de uma dobra fininha. 🥞🇫🇷

Na quarta, a Copa dos Sabores pousa na França — e a gente vai preparar crepes, explorar aromas, combinações e descobrir que comer também pode ser uma experiência de beleza e partilha.

📅 28/07 · ⏰ 9h às 12h30
🔗 Garanta sua vaga · link na bio

Endereço

Rua Nove De Julho, 311
São Paulo, SP
04739010

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