Receitinhas da Dona Erika

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Receitinhas da Dona Erika Levar até vocês um pouco sobre culinária. para aderir ao seu dia à dia.
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13/06/2026

Ovo Poach Perfeito
Ingredientes
1 ovo fresco
Água para ferver
1 fatia de pão torrado
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Ferva água em uma panela.
Coloque uma peneira de metal sobre a panela.
Quebre o ovo dentro da peneira.
Tampe a panela e cozinhe no v***r
Quando a clara estiver firme e a gema ainda macia, retire o ovo
Sirva sobre o pão torrado e tempere a gosto

11/06/2026

Filé Mignon Selado na Manteiga de Ervas
Ingredientes
2 medalhões de filé mignon
2 colheres de manteiga
2 dentes de alho amassados
Alecrim e tomilho frescos
Sal e pimenta-do-reino
Azeite de oliva
Modo de Preparo
Retire a carne da geladeira 15 minutos antes do preparo.
Seque os medalhões e tempere com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e sele a carne por 2 a 3 minutos de cada lado.
Adicione a manteiga, o alho e as ervas. Regue a carne com a manteiga derretida por mais 2 minutos.
Retire da frigideira e deixe descansar minutos antes de servir




11/06/2026

Salada de Tomate e Pimentão
Uma opção leve fresca e deliciosa para acompanhar qualquer refeição Misture tomate, pimentão cebola cheiro-verde e tempere com sal pimenta, limão, vinagre e azeite. Simples, rápida e cheia de sabor

11/06/2026

Pão de Alho com Queijo
Ingredientes
2 fatias de pão de forma ou brioche
Muçarela a gosto
2 colheres de manteiga
1 dente de alho ralado
Orégano ou ervas finas a gosto
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Misture a manteiga, o alho, as ervas e o sal.
Recheie o pão com a muçarela e feche o sanduíche.
Passe a mistura de alho sobre o pão.
Faça cortes em quadradinhos na parte superior, sem cortar até o final.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos até dourar e o queijo derreter
Sirva ainda quente

Gostaria de agradecer aos meus mais novos seguidores! Estou muito feliz por ter vocês a bordo! Maria Fernandes, Silvania...
22/05/2026

Gostaria de agradecer aos meus mais novos seguidores! Estou muito feliz por ter vocês a bordo! Maria Fernandes, Silvania Alves De Lima da Silva, Rosana Araújo

13/05/2026

Macarrão Cetogênico de 3 Ingredientes
Ingredientes
2 claras
1 ovo inteiro
1 sachê de gelatina incolor sem sabor
1 pitada de sal
Azeite para untar
Passo a Passo
Misture as claras o ovo a gelatina e o sal
Bata até ficar homogêneo.
Unte a frigideira com azeite.
Despeje a mistura formando uma camada fina
Doure dos dois lados.
Enrole e corte em tirinhas.
Sirva com o molho de sua preferência
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13/05/2026

Rolinhos de Pimentão com Ricota Cremosa
Ingredientes: • 2 pimentões vermelhos
• 150g de ricota
• 1 colher de sopa de iogurte ou requeijão
• 1 dente de alho ralado
• 2 colheres de sopa de nozes picadas
• Endro ou cheiro-verde a gosto
• Sal, pimenta e azeite
Preparo
Asse os pimentões até a pele escurecer.
Abafe por 10 minutos retire a pele e as sementes
Misture ricota iogurte alho nozes e temperos
Recheie as tiras de pimentão e enrole
Finalize com azeite e ervas

Um obrigado especial aos meus novos seguidores! Que entusiasmo poder contar convosco! Ana Paula Moura, Maria Loureiro Pe...
12/05/2026

Um obrigado especial aos meus novos seguidores! Que entusiasmo poder contar convosco! Ana Paula Moura, Maria Loureiro Pereira, Marcia Guimarães, Adelina Leitao, Yasmin Fernanda, Crislaine De Santana

12/05/2026

Quiabo Cremoso com Especiarias
Ingredientes
500g de quiabo
1 cebola picada
2 dentes de alho
1/2 xícara de iogurte natural
1 colher de páprica
1 colher de cúrcuma
1 colher de cominho
Sal, azeite e cheiro-verde a gosto
Preparo
Corte o quiabo e frite no azeite até secar a baba. Reserve.
Misture o iogurte com páprica, cúrcuma, cominho e sal.
Refogue cebola e alho no azeite.
Adicione o molho e mexa até aquecer.
Junte o quiabo, cozinhe por 2 minutos e finalize com cheiro-verde.




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