Pitanga Gastronomia

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Pitanga Gastronomia

Gastronomia vegana com ingredientes sazonais, nativos e PANCs. Trabalhamos com eventos, cursos, jantares e almoços. Quer receber nosso projeto? Fale conosco!

O Pitanga Gastronomia é um projeto de duas cozinheiras sommelières de cerveja que misturam essas duas paixões, gastronomia e cerveja artesanal, propondo uma nova experiência vinda dessa combinação. Buscamos uma culinária inclusiva, onde todos possam comer juntos, por isso nossa preparações são veganas, sem nenhum ingrediente de origem animal. Utilizamos as PANC (Plantas Alimentícias não Convencionais) não só nós nossos menus, mas também buscamos compartilhar esse conhecimento dando cursos de identificação e preparo dessas plantas. Adicionamos nossa criatividade à cozinha tradicional, trazendo para mesa uma comida inusitada, cheia de sabor e saudável - com a maioria dos ingredientes orgânicos e oriundos da agricultura familiar. Miniminizando o impacto ambiental e criando uma rede entre produtor e consumidor, aproximando e incentivando a troca de conhecimentos.

12/12/2025

A torta salgada vai fazer a alegria do teu Natal 🤶

Ela é feita com massa semi folhada artesanal, recheada com espinafre, tomate confitado, requeijão de aipim e nozes. A mistura perfeita de textura e sabores 🫶

Também é mais um item presente na nossa ceia de natal desse ano. 💫

Confere o cardápio completo fixado aqui no feed ou entra em contato diretamente conosco clicando no link da bio e iniciando uma conversa no WhatsApp 📲

09/12/2025

Farofinha de lei não pode faltar na mesa dos lares desse Brasil, né? 🫶 🥜

Então na nossa ceia também tinha que ter! 🎄

Nossa versão é feita com farinha de mandioca biju, amendoim, gergelim, nozes, óleo de coco e damasco 🤤

Crocante, deliciosa e rica em nutrientes 🌱

Todos os itens disponíveis para a ceia de natal via delivery desse ano você confere no menu fixado aqui no feed

Clica no link da bio e fala com a gente direto no WhatsApp 📲 para saber mais informações ou fazer teu pedido!

08/12/2025

O “rondeli” de beringela é um prato muito tradicional no cardápio das Pitangas. 🥙

É uma releitura do tradicional rondeli feito com massa a base de trigo ou semolina, que nessa versão é substituída por fatias de beringela bem finas, grelhadas e temperadas. 🤤

O recheio deles é de bolonhesa de soja não transgênica com cenoura e são acompanhados por um molho de castanha e cogumelos. 🍄‍🟫

Esse prato e mais outros estão disponíveis na nossa ceia de natal via delivery desse ano!

Confere o cardápio fixado aqui no feed e faz teu pedido via DM ou clicando no link da bio para falar conosco direto no WhatsApp 📲

04/12/2025

Salpicão, a salada clássica das ceias de fim de ano. 🎄

Na nossa versão tem batata, shimeji salteado, ervilha fresca, passas (opcional), cenoura, salsa, milho, maionese de aquafaba e castanha do pará tostada para dar aquele sabor e crocância 🤤

Ele é um dos itens da nossa ceia de natal, e o catálogo com todos os itens disponíveis está fixado aqui no feed.

Para fazer seu pedido só nos chama aqui nos comentários, via direct ou clica no link da bio para nos chamar no WhatsApp 📲

03/12/2025

Tá chegando o natal e conosco você pode adquirir uma refeição vegana e deliciosa sem passar trabalho! 🥗🧆🫶

Todos os produtos são entregues prontos, sendo apenas necessário esquentar na hora de servir, no dia 24/12. 🎉

Os pedidos podem ser feitos até dia 20/12 ou enquanto durarem os estoques.

Só nos chamar via DM, aqui nos comentários ou clicar no link da bio e falar conosco no WhatsApp 📲

02/12/2025

Dezembro chegou e com ele, o já tradicional cardápio disponível para ceia de natal da Pitanga 🥙🧆🥗

Tudo 100% vegano, cheio de sabores e texturas que vão alegrar tua janta! 🥂

Pedidos direto conosco por aqui ou clicando no link da bio para combinar no WhatsApp 📲

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