Martureba, Bahia (2026)

Martureba é a proposta de uma alimentação tão saborosa quanto saudável. Os alimentos produzidos artesanalmente, 100% naturais, sem uso de aditivo químicos, conservantes ou qualquer tipo de ultraprocessado. Oferecemos ainda consultoria, cursos e oficinas para que qualquer pessoa, natureba ou não, possa aprender a cozinhar no seu dia a dia de forma mais prática, saborosa e saudável. Acreditamos na e

ducação alimentar sem radicalismos, baseada na troca de saberes, no exercício da consciência a cerca de todos os aspectos que envolvem o alimento, no respeito pelos processos de cada um e no estímulo a saborear comida de verdade.

20/11/2020

Celebrar o amor e a vida, sem banalização, na verdade dos sentimentos, no cuidado consigo e com o próximo, na união e companheirismo. Domingo passado tive a honra de fazer as comidas pro casamento de Teia e Rodrigo, dois lindos que emanam tudo isso. Realizar essa tarefa tendo esse casal tão querido como inspiração, ao lado de tantas mulheres incríveis foi um imenso prazer! Agradeço demais o respeito e confiança no meu trabalho. Cada convidado que chegava na cozinha, inclusive muitos não vegetarianos (ou até vegetarianos que moram em sampa, meu!), dizendo que nunca haviam provado comidinhas tão gostosas numa festa, me enchia de orgulho e satisfação. Mostrar que um buffet de casamento pode ser ainda mais surpreendente e delicioso com alimentos locais, sem carne ou industrializados, foi uma missão cumprida!
Valorizemos nossa comida, quem planta e cozinha!

Aproveitando que ontem foi dia do empreendedorismo, lembremos de apoiar mulheres, mães, negras, trans, galera das periferias e da zona rural, e tod@s que mesmo com menos recursos estão aí oferecendo grandes talentos. Mais do que nunca, é preciso apoiar redes que gerem empoderamento dos que tem menos privilégios.

Celebrar cada dia e cada conquista nos faz mais fortes pra seguir na luta por um mundo mais saudável, em todos os sentidos.

Na foto, um Couscous de Maracujá com Manga e Shimeji Salmão, com um toque da florzinha da lantana (uma PANC tem um leve gostinho de maracujá).
Foto do casamento:

12/06/2020

A gente é meio desligado com essas datas comemorativas... Além da implicância que a publicidade excessiva me gera, acho que vem de uma tranquilidade de sentir que estamos atentos diariamente um ao outro. Somos quem somos com orgulho, né amor? Apesar de tão diferentes, só poderia dividir a vida com alguém de mesmos valores. Te admiro demais e amo conseguir rir contigo até nas horas mais difíceis... Dois amigos que acharam que nunca dariam certo. Mas, depois que a pele deu seu veredito, a sentença tava dada! 💕 E lá vamos nos seguindo sem pretensão... E nossa união se fortalece especialmente nos momentos de maiores desafios. Ironicamente, hoje passamos o dia trabalhando juntos. Entre um stress ali e beijos aqui, sigo agradecendo mais um dia ao teu ladinho gostoso!

11/06/2020

Eu amo essa ideia pra deixar já pronta na geladeira! A base é chia (ou aveia ou tapioca granulada) hidratada com leite vegetal (coco aqui é o meu principal) ou até iogurte ou algum suco natural. A proporção pra mistura f**ar consistente (e daí você poder fazer camadas) é de aproximadamente 1 xícara de líquido pra 2 colheres de sopa de chia. Misture e deixe na geladeira na noite anterior (6h pelo menos). Você pode acrescentar algum adoçante como melaço, mel, geleia, tiquinho de açúcar não refinado mas eu acho que as frutas já são suficiente. Pode também incrementar com baunilha, pasta de amendoim, cacau em pó pra versão chocolate etc. Enfim, já deu pra perceber que dá pra inventar cada dia de um jeito! Quando estiver firme, coloque frutas picadas e uns guere gueres pra finalizar. Eu amo essa versão de manga com nibs de cacau e coco ralado! Em outra postagem tem a opção com banana e pasta de amendoim.

Chamam de pudim de chia porque em inglês o nome é ‘chia pudding’. Mas como estou na pegada da descolonização e não f**a exatamente um pudim (e nem sagu como alguns chamam por aqui) vou chamar de creminho e pronto, certo?

Além de comer com os olhos, facilita o café da manhã e me permite ter aquele tempinho a mais pra comer com calma e atenção minha primeira refeição do dia. Pra quem tem filho sabe que isso é um verdadeiro luxo! ✨

09/06/2020

RIQUEZAS. Sassá é dessas amigas irmãs, sabe? Hoje, após 3 meses, num guentei passar pela porta de sua casa e fiz uma visita surpresa! Apesar dela também ser de Ilhéus, só fomos nos conhecer em Salvador na juventude e, desde então, seguimos nos acompanhando. Após seu terceiro filho (minha he***na!), junto com seu companheiro, decidiram largar de vez a babilônia e tentar vida nova no sítio em que seus pais continuam morando. Assim que entrei, lá estava sua mãe colhendo aipim e, claro, deixou uns separados pra mim. Segui até a casa por entre a pequena roça de cacau e a represinha que acabaram de reformar pra ser a salvação da quarentena. Marina, a filha do meio, diz que estava com muita saudade e me recebe com um namastê. Após a euforia e estranhamento de não podermos nos abraçar, a gente vai logo conversar na cozinha. Afinal, preparar o rango da tropa é tarefa que exige dedicação diária. Daí me deparo com um alimento que ainda não conhecia, o maxixe de gr**go. Ela me conta que vai fazer tipo charutinho árabe com eles. Tirou as sementes, recheou e colocou pra cozinhar no molho de tomate. Parecia delicioso, mas infelizmente não pude esperar para experimentar... Levei sementes pra casa e vou reproduzir com certeza!

Mas o que eu queria contar na verdade foi algo que me fez refletir sobre nossa conversa de hoje. Quando eles tomaram a decisão de morar no sítio, largaram as ´garantias´ da cidade pra cair de cabeça num projeto com tantos idealismos quanto dificuldades. Naquele momento, o povo dizia que eles eram loucos e que deveriam voltar... Agora, durante a pandemia, o que mais escutam são frases como: “Vocês que fizeram certo! Se adiantaram e estão no melhor lugar pra passar tudo isso!”.

Bom, nós que também voltamos pra cá em busca de estar mais próximos da família e dessa natureza que faz parte da gente, só enxergávamos sensatez na decisão dos amigos. Apesar das inúmeras dificuldades, fico muito feliz por eles reconhecerem a riqueza que possuem. Quem sabe, com essa crise, quem era da roça volte ou quem está nas cidades, especialmente em situação de vulnerabilidade, consiga resgatar e usufruir das verdadeiras riquezas que estão ao seu redor. 🌱🤝💕✊🏾

06/06/2020

Viva a diversidade!

03/06/2020

ABUNDÂNCIA. Entramos no mês das festas, tempo de CELEBRAR a COLHEITA e REPARTIR. No dia de São José (19 de março) foi dia de plantar o milho pra colher no São João. Minha vizinha, uma senhora com essa sabedoria, plantou o milho e agora o está colhendo. Estas espigas ganhei hoje de presente pela cerca.

Dona Valdelice, minha vizinha, não tem ideia do quanto ela teria pra ensinar com o seu viver! O que pode parecer banal, escancara toda a diferença entre f**ar no discurso e a prática da coletividade. Ao contrário de nós, crias do individualismo, ela escuta a terra, vive dela, está conectada à sua ancestralidade e respeita suas tradições. E, principalmente, REPARTE com felicidade o que tem! Sem esperar like nenhum por isso... Quando penso em todas suas dificuldades e ainda sim insiste em compartilhar ovos, limão, doce de banana, cacau, cupuaçu... o que tiver em abundância. Eu fico até envergonhada, mas ela diz que quando é dado TEM que aceitar. Às vezes consigo comprar algo, mas o mais legal é quando tenho algo pra dar em troca como as bananas do quintal que desidratamos, um cacho de dendê que serve pra fazer óleo pra ela vender ou uma até uma ajuda em conseguir uma consulta com um médico amigo (compartilhando privilégios).

E é aí que descubro a maior das diferenças! Abundância não é entendido como estado fixo, conquistado pelo acúmulo individual. O verdadeiro conceito de abundância se relaciona com o outro e com a natureza. É fluido, de acordo com o que aquele coletivo tem para compartilhar no momento, garantindo de tudo um pouco pra todos. Ninguém f**a com muito mais ou com muito menos. Tenho uma amiga que fez um trabalho no sertão e diz que nunca sentiu tanta emoção ao ser acolhida nos locais mais simplórios com tamanha generosidade e fartura.

Sinto profunda gratidão (sem banalização da palavra) por todos os povos originários e seus descentes que vivem há tempos às margens dessa sociedade e guardam em si a cultura do viver coletivo. Sejamos mais do que discurso nas redes sociais, sejamos mudança na prática diária. Só alcançaremos uma sociedade abundante e justa de fato quando aprendermos a nos relacionar com o próximo como a D. Valdelice.

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