BOLOS E Salgados

06/11/2025

04/11/2025

Pãozinho Caseiro de Carne e Queijo
Ingredientes
150ml de água morna
150ml de leite morno
1 pacotinho de 10g de fermento biológico seco
1 colher(sopa)bem cheia ou 45g de manteiga ou margarina derretida
2 colheres (sopa)ou 40g de açúcar
1 ovo inteiro
1colher (sobremesa)ou 10g de sal
+ou- 550g de farinha de trigo sem fermento
PARA O RECHEIO
300g de carne moída
2colheres(sopa)de azeite ou óleo
2dentes de alho triturados
Meia cebola picada
1 tomate picado
3colheres(sopa) de molho de tomate
80g de azeitonas verdes fatiadas
1 colher(chá) de Sal
1colher(café) de pimenta do reino
1 colher(chá)de farinha de trigo sem fermento (dissolvido em um pouquinho de água pra dar liga a carne)
200g de muçarela ou queijo prato

Para pincelar misture 1 ovo e 2 colheres de leite e gergelim
Forma untada e enfarinhada
Forno pré aquecido a 180° deixe assar por +ou- 30 minutos ou até dourar.

01/10/2025

Torta de Sardinha no Liquidificador – Leve, Dourada e Recheada de Sabor ❤️

Ingredientes da Massa:
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de sal

Ingredientes do Recheio:
2 latas de sardinha (escorridas e desfiadas)
1 tomate médio picado
1 cebola pequena picada
½ xícara (chá) de milho
½ xícara (chá) de azeitonas picadas
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
1. Massa:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa homogênea.
Misture o fermento em pó delicadamente com uma colher ou espátula.

2. Recheio:
Em uma tigela, misture a sardinha desfiada, o tomate, a cebola, o milho, as azeitonas e o cheiro-verde.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. Montagem:
Unte e enfarinhe uma forma média.
Despeje metade da massa no fundo.
Distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
4. Forno:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme.

Sirva quentinha ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma saladinha fresca. Uma opção prática, saborosa e perfeita para qualquer refeição!

26/06/2025

27/04/2025

10/03/2025

Pastel de Frango Assado: Leve, Saboroso e Irresistível 🥐🍗
Ingredientes
Para a Massa:

3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga ou margarina gelada
1 ovo
1/2 xícara de água gelada (ou leite, se preferir)
1 colher de chá de sal
Para o Recheio:

2 xícaras de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate picado, sem sementes
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 colher de sopa de azeite ou óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto
Para Finalizar:

1 gema para pincelar
Gergelim ou queijo ralado (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
1. Prepare a massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

2. Prepare o recheio:
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o tomate e cozinhe até murchar. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso. Reserve até esfriar.

3. Monte os pastéis:
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina. Corte círculos ou quadrados com um cortador ou um copo. Coloque uma porção do recheio no centro, dobre a massa e pressione as bordas com um garfo para selar.

4. Finalize e asse:
Coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele com a gema e, se desejar, polvilhe gergelim ou queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20-25 minutos, ou até dourarem.

Tempo de Preparo: 30 minutos | Tempo de Cozimento: 25 minutos | Tempo Total: 55 minutos
Porções: Rende cerca de 12 pastéis

04/03/2025

Receitas caseiras cheias de amor, com os sabores e tradições da cozinha da vovó. 🥧✨ Compartilhando memórias e delícias que aquecem o coração!"