Zero gravity sweets, Calgary

Zero gravity sweets, Calgary Handcrafted European style mousse cakes, chocolates, macarons ,as well as “russian classics “ :

Вот так готовится меренговый рулет.________Meringue roll.. step by step
09/05/2026

Вот так готовится меренговый рулет.

________

Meringue roll.. step by step

Просто красота в ленту!
09/05/2026

Просто красота в ленту!

Весенняя фотосессия.____________Spring is here!🥰
09/05/2026

Весенняя фотосессия.

____________

Spring is here!🥰

Творожная паска с шоколадом и солёной карамелью. Рецепт от ( как и фруктовая из предыдущего поста). Вкусно 😋 __________...
12/04/2026

Творожная паска с шоколадом и солёной карамелью. Рецепт от ( как и фруктовая из предыдущего поста). Вкусно 😋

__________

Cottage cheese P***a with salted caramel and chocolate😋

Христос Воскрес!_________Happy Easter!
12/04/2026

Христос Воскрес!

_________

Happy Easter!

Творожная паска с ягодным пюре и вяленой клюквой😋 по рецепту от Обычно творожные я паски делала просто так, без повода,...
12/04/2026

Творожная паска с ягодным пюре и вяленой клюквой😋 по рецепту от
Обычно творожные я паски делала просто так, без повода, когда жила заграницей и хотелось вкусного творога.
На Пасху сделала впервые 🫣

Всех причастных-с Праздником!

__________

Happy Easter!
Cottage cheese P***a with berries 😋

Шоколадные матрёшки-самодостаточный подарок🎁 Их можно стилизовать под любой праздник или увлечение того счастливчика, ко...
01/04/2026

Шоколадные матрёшки-самодостаточный подарок🎁

Их можно стилизовать под любой праздник или увлечение того счастливчика, которому они достанутся.
А ещё внутри может быть сюрприз: конфеты, кулич или матрёшка меньшего размера.

______

Russian nesting dolls / Matryoshka could be customized for different holidays or hobbies of the person you are going to give it to.

That’s the beauty of it!

❗️📝New York Cheesecake ( рецепт)На разъёмную форму 23-24см.Форму обтянуть фольгой. ❗️Важно: фольга должна быть достаточн...
01/04/2026

❗️📝New York Cheesecake ( рецепт)

На разъёмную форму 23-24см.
Форму обтянуть фольгой. ❗️Важно: фольга должна быть достаточно широкой, чтоб хватило охватить бортики до верха, т.к. печь чизкейк будем на водяной бане и если вода попадёт в форму, основа намокнет.

Для песочной основы :

300г печенья измельчить, добавить 55г растопленного масла. Смешать до состояния мокрого песка. Сформировать дно и небольшой бортик. Выпечь 10 минут при 160С. Увеличить температуру до 175С.
Вылить поверх сырную массу:

900г cream cheese ( творожный/сливочный сыр жирность 65%)
1 2/3ст. сахара (335г)
3/4ст. сливок 33-35%(~180мл)
2 яйца CO (~128г)
1/4 ст. кукурузного крахмала (32г)
Ваниль

1/4 cream cheese, 1/3 сахара и крахмал смешать на низкой скорости до однородности насадкой «весло»( ну или вручную венчиком). Частями ввести оставшийся сыр, каждый раз добиваясь однородности.
Увеличить скорость до средней, ввести и смешать до однородности весь оставшийся сахар и ваниль (у меня -от . Потрясающее качество стручков! Запах ванили заполнил всю кухню буквально только от вскрытия упаковки🥰 а когда разрезала стручок, хотелось прыгать от восторга-такой невероятный, обволакивающе-теплый , дорогой аромат натуральной ванили разливается в воздухе).
Но вернёмся к рецепту.
Очередь за яйцами. Вводим по одному за раз( ждём объединения и только затем вводим следующее). Добавить сливки. Смешать до объединения (! не взбивать).
Вылить поверх песочной основы.

Форму, укутанную в фольгу, поставить в жаропрочную ёмкость с водой( вода должна доходить до середины формы).
Выпекать при 175С до равномерного золотистого цвета верха (по краям будет слегка коричневый цвет) и лёгкого дрожания в центре примерно 75 минут ( ориентируйтесь по своей духовке).
Достать форму из духовки и на 2 часа оставить остывать на решётке при комнатной температуре. Затем , обмотав форму пищевой плёнкой, переместить в холодильник на 6-8часов/ ночь.
Достать из формы. Подать к столу.
P.S: торт-подарок тренеру ко дню рождения .people_parkour

______________

The cheesecake made following the recipe of Junior’s Original New York cheesecake from thespruceeats.com

Ищете подарок, который удивит и запомнится? 🎁Забудьте про обычные коробки конфет!Шоколадная матрёшка — это не просто сла...
01/04/2026

Ищете подарок, который удивит и запомнится? 🎁

Забудьте про обычные коробки конфет!
Шоколадная матрёшка — это не просто сладость, это настоящий культурный код, традиция, воспоминание, заключенные в премиальный продукт.

Почему это идеальный подарок?
✔️ Уникальность:
Это не просто шоколад, это ручная работа с сюжетом по вашему выбору.
Два в одном: изысканный десерт и сувенир с душой.
✔️ Эмоции:
Процесс открывания — уже праздник.
Приподняв половинку матрёшки и обнаружив , что внутри есть ещё одна, ты словно возвращаешься в детство.
✔️ Вкус:
За красивой оболочкой скрывается безупречное качество. Изысканный шоколад, который тает во рту.

Такой подарок говорит о внимании к деталям и тонком вкусе дарителя. Хотите удивить близких по-настоящему?

Кому бы вы преподнесли такой подарок?

Пишите “МАТРЁШКА” в директ, и мы вместе подберем для вас идеальный вариант! 💌

__________

Looking for a gift that truly stands out and delights? 🎁

Forget the usual box of chocolate bonbons . The Chocolate Matryoshka is more than just a sweet treat—it’s a symbol of tradition and warmth, crafted in premium chocolate.

Why it’s the perfect gift:
✔️ Unique:
It’s hand made customized piece of art you can eat. A beautiful souvenir and a gourmet dessert all in one.
✔️ Experience:
Opening it is part of the magic. Lift the first half of the chocolate matryoshka, and inside — a sweet surprise awaits. Another one. ✨
In that moment, you’re no longer just unwrapping a treat. You’re rediscovering the wonder of childhood.
✔️ Taste:
Behind the stunning design lies an exquisite flavor. Made with authentic Belgian chocolate for a truly indulgent experience.

A gift like this shows thoughtfulness and impeccable taste.
Ready to surprise your loved ones?
Who will it be?💌

В зефире люблю всё! Разнообразие вкусов, процесс создания ( есть массу из дежи например 🫣), отсаживать, собирать, угощат...
22/03/2026

В зефире люблю всё! Разнообразие вкусов, процесс создания ( есть массу из дежи например 🫣), отсаживать, собирать, угощать и само собой кушать 😋

____________

Zephyr could have different flavors. Literally anything of fruit or berries you could think of😉
Even pumpkin or Fanta!

Address

Minsk

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Zero gravity sweets, Calgary posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category