Smokin’ Pit Crew

09/01/2026

Un bon petit souper bien simple de semaine 😉

Escalope de porc Les Viandes d'Autrefois
Épices grillades de Valleyfield
Sauce blanche au raifort de Papa Ours - Sauces et Condiments

Avec du riz et frites de patates douces 🤤

Bien simple mais éfficace

Profitez de notre code promo de 15 % sur les boîtes découverte sur le site : SmokinPC15

lesviandesdautrefois.com

08/25/2026

Des produits d’execption 🤤

08/23/2026

Une équipe soudée. Une passion commune. La passion du BBQ avant tout🔥🔥🔥

08/22/2026

Un belle journée de compétition de haut calibre 🔥🔥

Avec seulement 8 équipes inscrites, la compétition était vraiment relevée avec toutes des équipes habituées et très compétitives 😱

Avec quelques ajustements faits avec notre dernière compétition, nous avons travaillés fort sur toutes les catégories et nos efforts ont portés fruits sur nos résultats ! 💪🏻

Poulet 3e 🥉
Côtes levées 5e
Jalapenos poppers 4e
Overall 4e 💪🏻

Félicitations a 73-Bbq pour son titre de champion et notre voisin Mathgroslard BBQ pour le titre de réserve champion 🏆

Et comme toujours plaisant d’être avec nos amis de compétition Viande & Coriandre / Tex-Rex BBQ, IRON BACON BBQ, Bounty Hunters BBQ , SweetMax BBQ - Produits Fumés de façon artisanale 🤩

Un énorme merci au organisateurs du merveilleux Challenge BBQ St-Apo et aussi Sugar Daddy Bacon BBQ Sebastien Proulx pour cette belle journée 🔥

Pour finir, merci a ceux qui nous suivent et nous supporte dans cette belle folie de compétitions de BBQ

Tanguay
Cafétéria Amicale
Teknion - français
Drink XPN XPN World
Héli O’Connell
Janysse de Claribel
Les Viandes d'Autrefois
Yannick Gagnon Martin & Levesque Inc.

Nous avons un mois de septembre tranquille mais nous allons être de retour au début octobre pour le Bellerose Battle 🔥

08/22/2026

Challenge BBQ St-Apo c’est parti 🔥🔥

Tanguay
Cafétéria Amicale
Teknion - français
XPN World Drink XPN
Les Viandes d'Autrefois
Janysse de Claribel
Héli O’Connell
Yannick Gagnon Martin & Levesque Inc.

08/20/2026

Tomahawk de porc 🤤🐷
Les Viandes d'Autrefois

08/20/2026

Tomahawk de porc Les Viandes d'Autrefois 😍🐷

Fumé avec un beurre au thym ensuite saisit directement sur le charbon 🔥
servi avec une patate au four garnie 🤤

Tellement savoureux, on se gâte en ce beau mercredi soir 🤩

08/16/2026

Une superbe journée pour la première édition de la Classique Beauceronne 🔥🐷

Avec une belle température, un peu venteux, mais sur un merveilleux site de St-Frédéric 😍

Résultat

5e Côtes levées 💪🏻
7e Porc Haché
5e Overall

Avec un petit pépin survenu durant la journée avec l’un des deux BBQ, nous avons su réagir assez rapidement et corriger la situation pour pas nuir a nos cuissons!

Dans l’ensemble, nous sommes satisfaits des résultats, nous apprenons de plus en plus au fil des compétitions, plusieurs ajustements vont être fait pour en sortir plus fort encore pour les prochaines compétitions !

L’ambiance était incroyable, rencontrer de nouvelles équipes et revoir nos amis de la communauté du BBQ est toujours aussi plaisant 🤩

Félicitations au grand champion Tex-Rex BBQ Carl Durand et au reserve grand champion 253 BBQ Maxime Boutin. Good job la gang 🏆💪🏻

Merci a l’organisation de cette belle compétition Dave Cliche et François Grenier-Gagné !

On se reprend samedi a St-Apo 🔥

Tanguay
Cafétéria Amicale
Teknion - français
Drink XPN XPN World
Les Viandes d'Autrefois
Héli O’Connell
Janysse de Claribel
Yannick Gagnon Martin & Levesque Inc.

08/16/2026